Diéta s nedostatkom bielkovín je eliminačná diéta s veľmi reštriktívnym jedálnym lístkom. Jeho užívanie je spojené s nedostatkom vápnika a vitamínu D, čo je nebezpečné najmä pre malých alergikov. S ohľadom na ne boli zostavené navrhované recepty, z ktorých si môžete zostaviť jedálny lístok v strave s nedostatkom bielkovín.

Receptyponúkadiéta s bielkovinovou chybouobsahuje vápnik a vitamín D - živiny, ktorých nedostatok môže byť vedľajším účinkom užívania tento druh stravy. Vápnik sa nachádza nielen v mliečnych výrobkoch, ktoré sa neodporúčajú pri alergii na bielkoviny, ale aj v krúpach, šošovici či sezamových semienkach. Z koely sa okrem iného nachádza vitamín D v čučoriedkach. Vyskúšajte recepty, z ktorých si môžete poskladať jedálny lístok pri diéte s nedostatkom bielkovín.

Diéta s bielkovinovou chybou - recept na domáce čučoriedkové želé

Ingrediencie:

  • 2 šálky čučoriedok
  • 3 šálky studenej vody
  • 1 polievková lyžica cukru (alebo viac podľa chuti)
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu

Spôsob prípravy:

1. Čučoriedky dáme do menšieho hrnca a podlejeme vodou. Potom pridáme cukor, premiešame a varíme asi 2 minúty. 2. Zemiakovú múku rozotrite s trochou studenej vody a potom ju spojte s uvarenou ovcou. Priveďte do varu a odstavte, kým nevychladne. 3. Vychladnuté želé nalejeme do šalátových misiek a ozdobíme čučoriedkami.

Ako spoznáte nedostatok bielkovín u bábätka?

Diéta s bielkovinovou chybou - recept na pohánkové a šošovicové rezne

Ingrediencie:

  • pohár pohánky
  • 1/2 šálky šošovice
  • 2 žĺtky
  • cibuľa
  • olej na vyprážanie
  • 1/2 šálky strúhanky
  • soľ, korenie, majorán

Spôsob prípravy:

1. Krúpy zalejeme 1 1/2 šálky osolenej vody a uvaríme do sypania. Šošovicu zalejeme vodou a varíme do mäkka (asi 20 minút). 3. Cibuľu nakrájame a necháme na lyžici oleja vysušiť. Potom pridajte na panvicu a opečte. 4. Vychladnuté krúpy, šošovicu a cibuľu necháme prejsť mlynčekom. Do výslednej hmoty pridajte vaječné žĺtky a dôkladne premiešajte. Celé dochutíme soľou, korením a majoránom a opäť dôkladnezmiešať 5. Vytvarované rezne obalíme v strúhanke a opečieme.

Diéta s bielkovinovou chybou - recept na sezamové sušienky

Ingrediencie:

  • 10 dní soi
  • 10 gramov bielych sezamových semienok
  • 10 gramov jačmennej múky
  • 15 gramov kukuričnej múky
  • 4 polievkové lyžice olivového oleja
  • korenie

Spôsob prípravy:

1. Sójové bôby vložte do hrnca s vodou a nechajte cez noc namočené. Ráno varíme 1,5-2 hodiny a vychladnuté pomelieme na mlynčeku. 2. Do vzniknutej hmoty pridáme múku, štipku korenia, polovicu sezamových semienok a 2 lyžice olivového oleja a dôkladne premiešame. 3. Postupným pridávaním vody vymiesime cesto. Potom cesto rozvaľkajte a vykrajujte sušienky pomocou pohára alebo vykrajovačiek. 4. Hotové sušienky potrieme olivovým olejom, posypeme zvyšným sezamom a dáme piecť na plech vymastený olivovým olejom na cca 10-20 minút.

Kategórie:

Diéty