Pečeň má viac ako 500 rôznych funkcií. Funguje ako gigantické chemické laboratórium, spracovateľský závod, sklad a velín. Ako jej pomôcť, keď to začne zlyhávať? Dodržiavajte pečeňovú diétu, jedzte častejšie, ale menšie porcie a kontrolujte množstvo živín v jedle.

Pečeňvrát. produkuje žlč potrebnú na trávenie tukov a cholesterolu potrebného pre správne fungovanie každej bunky. Jeho najdôležitejšou funkciou je však odbúravanie a neutralizácia všetkých toxínov, ktoré sa do tela dostávajú potravou alebo vdychovaným vzduchom. Táto funkcia je však narušená, ak je pečeň chorá a chorľavá, pretože to nerešpektujeme.

Čo škodí pečeni?

Pečeň nebolí, pretože nie je inervovaná. Ale zbitá sa zväčší, natiahne okolo seba ochranný vak a tlačí na susedné orgány. Preto ten nepríjemný pocit bodania v boku alebo naťahovania pod rebrami. Akékoľvek zaťaženie pečeňových tkanív znamená poruchu ich funkcií. Neškodí mu len vírusová hepatitída, ale aj zneužívanie drog, obžerstvo, vdychovanie škodlivých chemikálií, ako sú farby či insekticídy, nehovoriac o tabakovom dyme. Príčinou zväčšenia takého veľkého orgánu (1,5-2 kg u dospelého človeka) môže byť jeho tukové tkanivo. Odkiaľ to pochádza? Pečeň má schopnosť štiepiť mastné kyseliny, vytvárať z nich tuky a prenášať ich po celom tele. Táto schopnosť je však obmedzená. Keď je tuku priveľa, pečeň stukuje a nefunguje správne. K stukovateniu pečene dochádza pri zle liečenejcukrovke , ťažko stráviteľnejdiétea zneužívaní niektorých liekov. Najviac škodlivé sú antibiotiká, niektoré antikoncepčné prostriedky, lieky proti tuberkulóze a protizápalové lieky. Ochoreniam tiež uprednostňuje zneužívanie alkoholu a používanie drakonických redukčných diét. Ak sa v krátkom čase zbavíme tukového tkaniva, prebytočný tuk uvoľnený do krvi narastá na pečeni. Ak držíte diétu, dbajte na to, aby ste kvôli svojej pečeni neschudli viac ako 2 kg za mesiac.

Dôležité

Ženy častejšie trpia žlčovými kameňmi ako muži. Je to spôsobené periodickými výkyvmi hladín hormónov (menštruácia, tehotenstvo, menopauza). Urolitiáza sa zriedka vyskytuje u ľudí, ktorí jedia veľa zeleniny a málo červeného mäsa kvôli strave s vysokým obsahom vlákninychráni pred týmto ochorením. Na tvorbu kameňov sú obzvlášť náchylní cholerici a ľudia, ktorí sa nedokážu vyrovnať s dlhodobým stresom.

Pečeň sa dokáže regenerovať

Aj tak neprepadajte panike. Za priaznivých podmienok bude pečeň regenerovať svoje poškodené tkanivá. Aby však mohla ťažiť zo svojich zázračných schopností, vaša pomoc je nevyhnutná. Dodržujte diétu šetrnú k pečeni. Jedzte často, ale menšie porcie a sledujte množstvo jednotlivých živín v jedle:

  • Vzdajte sa živočíšnych tukov, najmä bravčovej masti, masla. Tučnú smotanu v polievkach a omáčkach nahraďte prírodným jogurtom.
  • Kontrolujte príjem sacharidov (vrátane cestovín, chleba). Hoci môžu predstavovať 45 percent. produktov skonzumovaných denne, nemali by ste ich zjesť viac ako asi 40 gramov. Pozor na cukor. Jeho nadmerné množstvo (nad 7 gramov) podporuje stukovatenie pečene. Čaj si radšej oslaďte repkovým medom - je bohatý na najstráviteľnejší cukor, teda fruktózu.
  • Proteín je cenný pri rekonštrukcii pečene, preto sa uistite, že mäso je vo vašom jedálničku. Vyberajte si však hydinu, chudé ryby a teľacie mäso – jedzte ich na pare, dusené vo vlastnej omáčke alebo pečené v alobale. Pite odtučnené mlieko a mliečne nápoje.
  • Nezabudnite na zeleninu. V ideálnom prípade 80 percent. denná porcia zeleniny bola varená, a to 20 percent. - surový. Najviac sa odporúča zelenina, ktorá obsahuje antioxidanty, kyselinu listovú a vitamín C, napríklad šalát, mrkva, brokolica, cvikla.
  • S ovocím to radšej nepreháňajte, hoci sezónne bobule, jablká či grapefruity vám neublížia. Pečeň však z bohatstva vitamínov a minerálov obsiahnutých v ovocí naplno vyťaží, ak z nich vytlačíte šťavu alebo pripravíte penu.

S ochorením žlčových kameňov

Ak zrazu pocítite silnú bolesť pod pravým rebrom vyžarujúcu smerom k lopatke, vraciate, pravdepodobne máte žlčníkový záchvat. Stáva sa to, keď sa kamene tvoria v žlči produkovanej pečeňou a hromadia sa vo vezikule umiestnenej pod ňou. Príčinou môže byť napríklad chronická hepatitída, hormonálne poruchy, stres, zlé stravovacie návyky.

Sklon k ochoreniu žlčových kameňov môžete zdediť po svojich predkoch. Ak sa však o seba a svoju pečeň budete starať včas, máte šancu vyhnúť sa chorobe.

  • Jedzte veľa vlákniny. Takže: zelenina, hrubé krúpy a celozrnný chlieb.
  • Jedzte pravidelne 5 jedál denne. Nezabudnite na raňajky. Nedôjde tak k príliš dlhým prerušeniam práce žlčníka a nebrzdíte tvorbu esenciálnych žlčových kyselín.na rozpustenie cholesterolu.
  • Pred obedom vypite lyžicu olivového oleja alebo rastlinného oleja, ktoré sú cholagogické.
  • Obmedzte množstvo sladkostí, najmä tučných koláčov: lístkové cesto, krehké a koláče.

Artičoky podporujú regeneráciu pečene

Ich extrakt podporuje rozpúšťanie žlčových usadenín. Môžete si ich kúpiť v hypermarketoch alebo lahôdkach.Vyberajte si kompaktné ťažké hlavy s veľkými a tesne priliehajúcimi okvetnými lístkami, ktoré sa pod tlakom prstov mierne ohýbajú. Pozor, nekupujte artičoky príliš tvrdé a vláknité. Rovnaká čeľaď (asteraceae) ako artičok je ostropestrec mariánsky, ktorého extrakt alebo silymarín je súčasťou mnohých liekov na pečeň. Preto sa oplatí zahrnúť zrná mletého bodliaka do korenia, ako je soľ a korenie.

Problém

Keď to preženiete s tučným jedlom:

- siahnite po nejakých bylinkách. Úľavu prinesie pitie teplého cholagogového nálevu z ľubovníka bodkovaného, ​​uľahčujúceho trávenie tukov zo šalvie a tymianu, alebo harmančeka a feniklu upokojujúce koliku, - tieto bylinky užívajte aj pridaním do jedál, ktoré sa chystáte jesť, - zjedzte čierne ríbezle ovocie. Aj trocha sladkého kompótu alebo nálev z listov prinesie okamžitú úľavu.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Diéty