Ochorenie srdca je z veľkej časti výsledkom zlej stravy bohatej na červené mäso, cukor a živočíšne tuky. Zmenou stravy znižujeme riziko vzniku aterosklerózy a srdcového infarktu. Tu je týždenné menu, ktoré vám pomôže vyhnúť sa kardiovaskulárnym ochoreniam.

Diéta pre srdceby mala maťjedálny lístokzaložený na stredomorskej strave. prečo? V Európe je v stredomorských krajinách oveľa menej pravdepodobné, že budú trpieť kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou. Je to diétny efekt. Základom ich dennej ponuky sú obilninové produkty (chlieb, cestoviny, ryža), ako aj ovocie a zelenina, najmä paradajky a paprika. Jedia tiež veľa strukovín, ako sú fazuľa, hrach, sója a orechy, v malom množstve aj jogurty a syry. Červené mäso „hostí“ na ich stoloch len párkrát do mesiaca, hydina a vajcia sa objavia sporadicky, ale veľmi často ryby a morské plody.

Navrhujeme sedemdňovú stredomorskú diétu, ktorá poskytuje okolo 1200 kcal denne, bohatú na vitamíny E, C, beta-karotén, flavonoidy a vlákninu. Množstvo tuku v jedálnom lístku bolo obmedzené, červené mäso nahradili ryby a hydina. Olivový olej možno v našej ponuke úspešne nahradiť repkovým olejom bez repkovým. Takto zostavený jedálny lístok je vhodný pre ľudí so zvýšenou hladinoucholesterolu , hypertenziou alebo po infarkte, ako aj pre zdravých ľudí. Pretože chorobám je lepšie predchádzať, ako ich liečiť. Je vhodné dodať, že toto menu je určené aj pre fyzicky aktívnych ľudí.

Diéta pre zdravie srdca: pondelok

  • Prvé raňajky: pohár kávy s mliekom, pol grahamu, lyžica ľahkého tvarohu s bylinkami, napr.bazalka, oregano, majoránka
  • Obed: šalát z 2 zemiakov a šálky fazule (varenej / konzervovanej) s omáčkou z prírodného jogurtu (125 g) a lyžičkou horčice, korením a bazalkou, pohárom mrkvy a ovocnej šťavy
  • Čaj: jablko, lyžica hrozienok
  • Večera: steak z lososa (200 g) s citrónom a slaným, pečený v alobale, malá cuketa, červená paprika, 2 paradajky podusené na lyžici olivového oleja, posypané lyžičkou kôpru, kajzer, pohár neperlivej minerálnej vody

Mlieko a mliečne výrobky by sa mali vyberať s obsahom tuku menej ako 2 %

Diéta prezdravie srdca: utorok

  • Prvé raňajky: pohár kávy s mliekom, polovica grahamovej misky s lyžicou ľahkého tvarohu a nakrájanou reďkovkou
  • Obed: vaječný šalát na tvrdo, pohár konzervovaného zeleného hrášku, polovica červenej papriky, polovica pohára varených škrupinových cestovín s omáčkou z 3 polievkových lyžíc jogurtu a polievkovej lyžice svetlej majonézy, ochutené bazalka, pohár mrkvy a mrkvová šťava -ovocie
  • Čaj: 200 g čučoriedok, 2 lyžice mandlí
  • Večera: 2 papriky plnené mletým morčacím mäsom (100 g) zmiešané s pohárom uvarenej ryže, ochutené slaným, dusené na lyžici olivového oleja s 2 paradajkami, nakrájanou cibuľou a 2 stonkami zeleru, pohár neperlivej minerálnej vody

Diéta pre zdravie srdca: streda

  • Prvé raňajky: pohár kávy s mliekom, pol grahamovej misky s polievkovou lyžicou ľahkého tvarohu, pár plátkov uhorky a nasekanej petržlenovej vňate
  • Obed: šalát z 2 paradajok, červenej papriky, polovice cibule, lyžičky nasekanej čerstvej alebo sušenej bazalky a balíček ľahkého tvarohu, pohár mrkvy a ovocnej šťavy
  • Čaj: pomaranč, 2 polievkové lyžice lieskových orieškov
  • Večera: miska zeleninového vývaru alebo dve kocky bujónu, filé zo zemiaka, tresky alebo merlúzy (cca 100 g), vopred opečené na lyžici olivového oleja s cibuľou a malou konzervou paradajkového pretlaku, ochutené paprika, sušená bazalka, oregano a pár krúžkov nového korenia, graham, pohár neperlivej minerálnej vody

Pre správne fungovanie obehového systému by ste mali denne vypiť aspoň 1,5 litra tekutín, najlepšie vody

štvrtok

  • Prvé raňajky: pohár kávy s mliekom, pol grahamovej misky s lyžicou ľahkého tvarohu a nasekanou petržlenovou vňaťou
  • Obed: šalát z údenej tresky (100 g), šálka konzervovaného zeleného hrášku, polievková lyžica nasekanej pažítky, nadrobno nakrájaná nakladaná uhorka a polievková lyžica svetlej majonézy, grahamový koláč, pohár mrkvy a ovocnej šťavy
  • Popoludňajší čaj: jablko, banán
  • Večera: jeden a pol šálky špagiet s omáčkou z malých kuracích pŕs, opečených na lyžici olivového oleja a dusených s nakrájanou žltou paprikou, malou cuketou, cibuľou a malou konzervou paradajkového pretlaku , ochutený sušenou bazalkou, strúčikmi pretlačeného cesnaku a 5 zelenými alebo čiernymi olivami , pohár neperlivej minerálnej vody

piatok

  • Prvé raňajky: pohár kávy s mliekom, pol grahamu, lyžica ľahkého tvarohu, paradajka
  • Obed: šalát vyrobený z pohára prírodného jogurtu,nastrúhaná čerstvá uhorka, 2 plátky nadrobno nakrájaných uvarených kuracích pŕs, ochutené vínnym octom, cukrom a cesnakom, graham, pohár mrkvy a ovocná šťava
  • Čaj: 10 hrozna, 1 polievková lyžica vlašských orechov
  • Večera: 2 hniezda cestovín typu "stužka" s omáčkou z 5 veľkých húb, mletého teľacieho mäsa (100 g) a cibule, dusené na lyžici olivového oleja, zahustené 2 lyžicami jogurtu zmiešaného s lyžičkou múky, ochutenej štipkou a korením, pohár neperlivej minerálnej vody

sobota

  • Prvé raňajky: pohár kávy s mliekom, pol grahamovej misky s lyžicou ľahkého tvarohu ochuteného bylinkami a lyžicou kečupu
  • Obed: šalát s pohárom bielej kapusty, pol pomaranča, polievkové lyžice opražených slnečnicových semienok, polievkové lyžice hrozienok a 2 plátky nadrobno nakrájaných varených kuracích pŕs, s omáčkou z 2 polievkových lyžíc prírodného jogurtu, polievkové lyžice svetlá majonéza, trochu vínneho octu a cukru, pohár mrkvovo-ovocnej šťavy
  • Čaj: 200 g čučoriedok, lyžica lieskových orieškov
  • Večera: pohár varenej ryže s omáčkou pripravenou z malých kuracích pŕs (100 g) alebo kreviet, najskôr opražených na lyžici olivového oleja a podusených spolu s cuketou, cibuľou, 2 paradajkami, lyžicou kôpor a bazalka, pohár minerálnej vody

nedeľa

  • Prvé raňajky: pohár kávy s mliekom, pol grahamovej misky s lyžicou ľahkého tvarohu s nasekanou petržlenovou vňaťou
  • Obed: ľahký syrový šalát feta (100 g), 3 nakrájané stonky zeleru, 2 paradajky, žltá paprika, 5 olív, korenené oregano, pohár mrkvy a ovocnej šťavy
  • Popoludňajší čaj: jablko, 2 polievkové lyžice mandlí
  • Večera: pečená fazuľa z pohára uvarenej alebo konzervovanej fazule, 100 g hovädzieho mäsa opraženého na lyžici olivového oleja, cibuľa, červená paprika, malá konzerva paradajkového pretlaku, sušený majorán a lyžica nasekanej petržlenovej vňate , graham, pohár neperlivej minerálnej vody
Dôležité

Základným tukom používaným obyvateľmi stredomorských krajín na vyprážanie aj do šalátov je olivový olej, zdroj nenasýtených kyselín, ktoré chránia pred aterosklerózou, krvnými zrazeninami a znižujú krvný tlak.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Diéty