- Diéta pri chemoterapii – pravidlá
- Diéta pri chemoterapii – čo môžete jesť?
- Diéta pri chemoterapii – ako ju urobiť zdravšou?
- Diéta pri chemoterapii - vzorový jedálny lístok
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Diéta počas chemoterapie je diéta, ktorá má posilniť organizmus, pomôcť vám lepšie znášať namáhavú terapiu a rýchlejšie sa zotaviť. Chemoterapia, ktorá sa používa u onkologických pacientov, oslabuje a znižuje chuť do jedla. Na boj s rakovinou potrebujete veľa sily, preto potrebujete inteligentnú diétu. Skontrolujte si, aké sú pravidlá chemoterapeutickej diéty a ako vyzerá vzorový jedálny lístok.
Diéta pri chemoterapiije diéta, ktorej primárnou úlohou je poskytnúť čo najviac živín tak, aby jedenie nebolo pre pacienta trestom a trápením.
Liečba rakoviny chemoterapiou je pre organizmus veľmi vyčerpávajúce obdobie, v ktorom sú nutričné potreby a potreba jednotlivých živín zvyčajne oveľa vyššie ako u zdravého človeka. Zároveň vo väčšine prípadov ľudia podstupujúci chemoterapiu čelia mnohým psychickým a fyzickým problémom, ktoré im bránia jesť dostatok jedla.
Diéta pri chemoterapii – pravidlá
Existuje niekoľko hlavných zásad výživy počas chemoterapie, ale pamätajte, ženemá jednu diétupre pacientov s rakovinou a potreby každého pacienta sú trochu iné. Diéta s chemoterapiou má dodať silu a energiu na každodenné fungovanie a bojovať s vedľajšími účinkami liečby, pretože, ako je známe, „chémia“ ničí nielen rakovinové bunky, ale aj zdravé bunky.
Ľudia, ktorí liečia rakovinu, majú zvýšenú potrebu bielkovín a kalórií. Je to spôsobené tým, že telo je liečbou zdevastované a vyžaduje viac bielkovín a energie na obnovu tkanív. Dôležitý je aj dostatočný prísun vitamínov, minerálov, antioxidantov a iných bioaktívnych fytochemikálií. Dopyt po nich sa počas liečby zvyšuje. Okrem toho majú protizápalový účinok a samotný proces novotvarov je silne spojený s chronickým zápalom.
Strava človeka, ktorý dostáva chemoterapiu, by mala byť založená na zelenine, ovocí, kvalitných mliečnych výrobkoch, mäse, rybách a vajciach. Treba ho dopĺňať zdravými tukmi (vyhýbať sa treba najmä stuženým rastlinným olejom s prozápalovým účinkom) a čo najmenej upravovať.uhľohydráty (krúpy, obilniny, chlieb). Niektorí ľudia budú potrebovať diétu s vysokým obsahom vlákniny, zatiaľ čo iní budú potrebovať diétu s obmedzením vlákniny. Závisí to od vedľajších účinkov chemoterapie.
Diéta pri chemoterapii – čo môžete jesť?
Ľudia užívajúci chemoterapiu môžu pociťovať jeden alebo viacero gastrointestinálnych vedľajších účinkov, ktoré ovplyvňujú výber potravín. Ich výskyt a závažnosť závisia od typu rakoviny, jej lokalizácie, typu a dĺžky liečby a od použitých dávok. Stravovacie choroby zahŕňajú:
- strata chuti do jedla
- zmeny chuti a vône
- zápcha
- hnačka
- sucho v ústach
- pocit nevoľnosti
- vracanie
- bolesť v ústach
- bolesť hrdla a problémy s prehĺtaním
- chudnutie
- prírastok hmotnosti
Strata chuti do jedla a nevoľnosť sú často spôsobené nielen chemoterapiou, ale aj stresom. Nutričný manažment pacientov s rôznymi ochoreniami súvisiacimi s liečbou závisí od týchto vedľajších účinkov.
Keď chorý človek stratí chuť do jedla
Toto je najčastejší problém počas chemoterapie. V prípade straty chuti do jedla:
- vyhnite sa jedeniu veľkých jedál
- jesť 5-6 krát denne alebo aj častejšie
- nahraďte tuhé jedlá tekutými a používajte tzv nutridrinki
- majte po ruke zdravé a obľúbené maškrty, napr. sušené ovocie, ryžové koláčiky, arašidové maslo, ovocie, paradajky, mrkvu atď.
- pite nápoje pravidelne počas dňa
- pite kalorické nápoje, napr. džúsy, cmar, ovocné smoothies
- zjedzte desiatu pred spaním
- jesť studené alebo mrazené jedlá
- nepite pri jedení
- jesť väčšie jedlá a zároveň sa cítiť dobre
Keď má chorý človek zápchu
Príčinou zápchy môže byť chemoterapia, ale aj časté pitie príliš malého množstva tekutín, nedostatok vlákniny v strave a nedostatok pohybu. V prípade zápchy by ste mali:
- vypite aspoň 8 pohárov tekutín denne
- piť teplé nápoje
- jedzte veľa vlákniny: zelenina, celozrnný chlieb, cereálie, sušené ovocie, strukoviny
Keď vás omrzí hnačka
V prítomnosti hnačky:
- Pite veľa tekutín, aby ste predišli dehydratácii. Odporúča sa voda, rozpúšťacie elektrolyty a športové nápoje
- vyhýbať sa sýteným nápojom
- jedzte častejšie a menšie jedlá
- jedzte potraviny bohaté na sodík a draslík: vývar, banány, zemiaky, marhule aparadajky
- vyhýbajte sa potravinám bohatým na vlákninu, hlavne celozrnným obilninám
- vyhýbať sa mastným a vyprážaným jedlám
- jedzte jedlá a pite nápoje pri izbovej teplote, nie príliš studené a nie príliš horúce
- vyhýbajte sa strukovinám, surovej zelenine a ovociu, laktózovému mlieku, nápojom s obsahom cukru, alkoholu, pikantným koreninám, káve, jablkovej šťave, potravinám s xylitolom alebo sorbitolom
So suchom v ústach
Sucho v ústach je stav, pri ktorom telo produkuje menej slín ako normálne. To sťažuje rozprávanie, žuvanie a prehĺtanie potravy. Môže tiež zmeniť vnímanie chuti jedla. Ak máte sucho v ústach:
- pite vodu po malých dúškoch počas dňa a fľašu s vodou majte blízko seba
- jedzte veľmi kyslé a veľmi sladké výrobky, pretože stimulujú slinenie
- žuť žuvačku alebo cmúľať cukríky, sušené ovocie atď.
- jedz jedlo, ktoré sa ľahko prehĺta, tekuté, kašovité, mäkké
- zjemňuje jedlo pomocou omáčok, polevy
- vyhýbať sa alkoholu a korenistým jedlám
Keď ti je zle
Nevoľnosť je bežný stav, ktorý vám bráni získať správne množstvo živín. Nevoľnosť je pomerne častým vedľajším účinkom chemoterapie, ale zvyčajne ustúpi do niekoľkých dní po podaní „chemoterapie“. Ak sa cítite chorý, mali by ste:
- jedzte ľahko stráviteľné výrobky, napr. biely chlieb, prírodný jogurt, krupicu, pečené jablko, vývar atď.
- jedzte 5-6 malých jedál denne
- snažte sa jedlá nevynechávať, ale radšej zmenšiť ich objem a zjedzte ich neskôr ako občerstvenie. Prázdny žalúdok zvyšuje nevoľnosť u mnohých ľudí
- vyberajte si jedlá, ktoré sa vám páčia a sú atraktívne, nenúťte sa jesť jedlá, ktoré zhoršujú nevoľnosť
- vyhnite sa pitiu počas jedla
- pite nápoje po malých dúškoch, pomaly, počas dňa
- jedzte jedlá a pite nápoje pri izbovej teplote, nie príliš studené a nie príliš horúce
- jedzte sucháre tesne pred spaním, ak sa nevoľnosť ráno zhoršuje
- vyhýbajte sa jedlám s výraznou chuťou a vôňou
Keď vraciate
Vracanie sa vyskytuje ako dôsledok nevoľnosti, ale aj citlivosti na zápach a stresu z choroby a liečby. Nutričný manažment zvracania zahŕňa:
- Pri vracaní sa úplne vyhnite jedeniu a pitiu
- pitie trochy vody alebo vývaru po zvracaní
- zavedenie tekutého jedla (koktail, polievka), ak sa po vypití tekutiny nevráti zvracanie
- často jesť vmalé porcie
Keď to bolí v ústach
Bolesť v ústach je výsledkom malých vredov a vredov, ktoré sa môžu v ústach počas liečby vytvoriť. Aby ste nezhoršili nepohodlie pri jedle, mali by ste:
- vyberajte potraviny, ktoré sa ľahko žuvajú, mäkké
- varte jedlo do mäkka
- zjemňuje jedlo pridaním omáčok alebo jogurtu
- rozdeľte jedlo na malé kúsky
- piť nápoje cez slamku
- jesť jedlá pri izbovej teplote alebo studené
- Vyhýbajte sa jedlám, ktoré môžu spôsobiť bolesť: citrusové plody, ovocné šťavy, limonády, ostré korenie, kari jedlá, paradajky, kečup, slané jedlá, surová, tvrdá zelenina, chrumkavé jedlá, ako sú sušienky, granola, lupienky , alkohol
S bolesťou hrdla a ťažkosťami s prehĺtaním
Tento stav sa vyskytuje hlavne vtedy, keď sa chemoterapia používa na zničenie rýchlo sa množiacich buniek. Patria sem bunky, ktoré lemujú pažerák. Diéta na tento problém zahŕňa:
- jesť často, maloobjemové jedlá
- výber jedál, ktoré sa ľahko prehĺtajú, tekuté, mäkké, nie chrumkavé, tvrdé
- jesť potraviny bohaté na bielkoviny a kalórie
- varte produkty do mäkka
- zjemňuje jedlo omáčkami, vývarom alebo jogurtom
- piť pri jedle
- vyhýbajte sa: horúcim nápojom a jedlám, pikantným koreninám, kyslej zelenine a ovociu, chrumkavým, tvrdým výrobkom, alkoholu
Keď nastanú zmeny v chuti a vôni
Liečba rakoviny často mení spôsob, akým veci chutia a voňajú. Pacienti sa sťažujú na zvýšenú citlivosť na vôňu a stratu chuti. Po ukončení liečby stav zmizne. Ako sa s tým vysporiadať? Mali by ste:
- vyberte si jedlo, ktoré dobre vonia a vyzerá dobre pre chorého
- nenúťte sa jesť, čo je vnímané ako nechutné
- marinovať jedlo na zlepšenie jeho chuti
- jesť a piť kyslé jedlá
- Oslaďte jedlo, ktoré sa zdá horké, slané alebo bez chuti
- použite korenie a bylinky
Keď pacient chudne
Všetky vyššie uvedené vedľajšie účinky chemoterapie najčastejšie vedú k obmedzeniu príjmu potravy, a tým k zníženiu hmotnosti. Ako postupovať, aby ste sa vyhli nadmernému chudnutiu? Mali by ste:
- jesť jedlo bez pocitu hladu
- jedzte 5-6 jedál denne
- vyberte si potraviny bohaté na bielkoviny a kalórie
- pite smoothies, kokteily, polievky, ak máte problémy s jedením pevných jedál
- pitie koktailovbielkoviny a tzv nutridrinki
Diéta pri chemoterapii – ako ju urobiť zdravšou?
- Uchovávajte položky, ktoré sa vám páčia, v chladničke a mrazničke. Najmä zelenina, ovocie, mliečne výrobky a ryby.
- Požiadajte rodinu a priateľov o pomoc s nákupom a varením, keď sa po dávke chemoterapie necítite dobre.
- Jedzte veľa bielkovín (vajcia, ryby, mäso, mliečne výrobky) a kalórií, keď môžete – keď sa budete cítiť dosť dobre. To vám pomôže získať silu počas liečby a urýchli obnovu tkaniva.
- Jedzte, keď máte najväčšiu chuť do jedla. Väčšinu času je ráno.
- Ak nemáte chuť na tuhé jedlá, skúste tie tekuté - polievky, ovocné a zeleninové smoothies, proteínové kokteily.
- Nenúťte sa jesť, ak nemôžete jesť.
- Povedzte svojmu lekárovi, ak nejete dlhšie ako dva dni.
- Rozdeľte si jedlá na menšie a jedzte viackrát denne
- Pite veľa tekutín. Najmä vtedy, keď nemôžete jesť. Vypite 8-12 pohárov tekutín denne
- Vyhnite sa otrave jedlom. Jedzte čerstvé produkty. Neskladujte potraviny mimo chladničky. Zvyšky jedla ihneď vložte do chladničky. Nejedzte zvyšky, ktoré boli skladované dlhšie ako tri dni.
- Ovocie a zeleninu pred jedlom vydrhnite a namočte. Aj tie, z ktorých šúpete šupku, napríklad pomaranče.
- Umyte aj mrazenú zeleninu a ovocie.
- Pred, počas a po varení si dôkladne umyte ruky
- Používajte pasterizované mliečne výrobky a šťavy.
- Orechy a semienka opražíme na panvici. Vyvarujte sa surovej a dlho skladovanej kôry.
- Nejedzte surové ryby a morské plody.
- Nejedzte potraviny, v ktorých sa vyvinula pleseň. Vyhnite sa modrým syrom.
Chemoterapia a kvalita stravy
Jedna zo štúdií analyzujúcich stravu žien s rakovinou prsníka podstupujúcich chemoterapiu ukázala, že liečba výrazne mení stravu k horšej, znižuje jej kvalitu. Zdá sa to celkom zrejmé, pretože aj zdraví ľudia majú problém dodržiavať správnu stravu plnú zeleniny, zdravých tukov a bielkovín. Chemoterapia a choroba navyše spôsobujú, že pacienti sú slabí, rezignovaní a nemajú energiu na plánovanie jedál, nakupovanie a varenie.
Štúdia ukazuje, že až v 49 % prípadov bola strava silne nedostatočná a strava takmer všetkých žien, ktoré boli predmetom štúdie, bola vyhodnotená ako vyžadujúca zmeny.
Nedostatky boli zistené najmä v konzumácii zelenej a oranžovej zeleniny a semien strukovín. Makro- a mikroživiny, ktorých nedostatky sú najčastejšie: vápnik, železo,horčík, niacín, riboflavín, tiamín, vitamín B6, vitamín C, zinok.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Individuálne zvolená strava vám umožní jesť zdravo a chutne, aj keď vám lekár predpíše terapeutickú diétu. Využite výhody JeszCoLisz, inovatívneho online stravovacieho systému z He alth Guide a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si profesionálne zostavené menu a neustálu podporu od dietológa už dnes!
Dozvedieť sa viacDiéta pri chemoterapii - vzorový jedálny lístok
Diéta pri chemoterapii sa bude u každého pacienta líšiť v závislosti od vedľajších účinkov liečby, ktoré pociťuje. Zdá sa, že najčastejšie hlásené problémy sú strata chuti do jedla, nevoľnosť a zápcha. Vzorový jedálny lístok je prispôsobený týmto neduhom.
1. deň
- Raňajky
Sendviče: kváskový ražný chlieb s maslom + tvaroh + kvalitná klobása + šalát + paradajka + reďkovka
- 2. raňajky
Sušené marhule + prírodný jogurt
- Obed
Varená perličkový jačmeň s mrkvou a hráškom
Pečené kuracie paličky
Mizeria s prírodným jogurtom
- Snack
Nutridrink
- Popoludňajší čaj
Hummus + zelenina, napr. mrkva, paprika, paradajky
- Večera
Cuketová krémová polievka podávaná s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a praženými tekvicovými semienkami
2. deň
- Raňajky
Vajcia namäkko Paradajky s pažítkou a olivovým olejom
- 2. raňajky
Studený tvarohový koláč s jahodami a želé
- Obed
Tagliatelle cestoviny s pestom, sušenými paradajkami, cesnakom, kuracími prsiami, bazalkou a olivovým olejom
- Snack
Koktail z 1 porcie proteínového doplnku s mliekom alebo vodou
- Popoludňajší čaj
Koktail z 2-3 hrstí špenátu, 1 jablka a 1/2 banánu (riediť vodou)
- Večera
Grahamová žemľa s maslom, syrom a paradajkami
3. deň
- Raňajky
Omeleta s rukolou, mozzarellou, cherry paradajkami a olivovým olejom
- 2. raňajky
ryžové oblátky s arašidovým maslom
- Obed
Hovädzie fašírky v paradajkovej omáčke s mexickým korením, petržlen + červená fazuľa + ryža varená samostatne
- Snack
Nutridrink
- Popoludňajší čaj
Cmar + jahody
- Večera
Kuracia rezancová polievka
- Zdravá strava po chemoterapii – čo jesť pri liečbe rakoviny
- Ako sa pripraviť na chemoterapiu - praktické rady