Zoznam prírodných probiotík, teda produktov obsahujúcich dobré baktérie, nie je dlhý. Prevažná väčšina týchto produktov je ľahko dostupná. Najdôležitejšia je ich kvalita: len vaša vlastná siláž bude probiotiká. Podobne je to aj s jogurtmi - najlepšie sú tie s najmenším množstvom ingrediencií.

Názovprobiotikumpochádza z gréckych slovpro bios , čo znamenápre život.Prírodné probiotikázabraňujú plynatosti, zlepšujú trávenie, zabraňujú zápche a zvyšujú celkovú imunitu.

Keď telo obzvlášť potrebuje probiotiká?

Narušenie prirodzenej bakteriálnej flóry môžu spôsobiť nasledujúce faktory:

  • liečba antibiotikami;
  • fajčenie;
  • zlé stravovacie návyky: jedenie rýchleho občerstvenia, vysoko spracované potraviny, nedostatok mliečnych výrobkov v strave;
  • pitie alkoholu;
  • chronický stres;
  • pomocou antikoncepcie.

Prírodné probiotiká: mliečne výrobky

Prírodný jogurt, kefír a cmar v 1 grame by mali obsahovať aspoň 10 miliónov jednotiek Bifidobacterium alebo 100 miliónov baktérií Lactobacillus, aby sa mohli považovať za probiotický produkt. Kvalitné jogurty a cmar na obale by mali uvádzať, ktoré bakteriálne kmene boli použité na výrobu. Pri výbere produktu venujte pozornosť zloženiu. Prísad by malo byť čo najmenej. Ak je v ňom nejaký cukor, dajte jogurt na poličku, pretože nebude mať probiotický účinok.

Musíte to urobiť

Ako vyrobiť prírodný jogurt?

Prevarte liter mlieka (uistite sa, že použijete čerstvé mlieko, jogurt s UHT neurobíte). Necháme ich vychladnúť asi na 35 stupňov C. Nasypeme ich do dózy alebo skleneného džbánu, pridáme 5 polievkových lyžíc bieleho jogurtu. Prikryjeme utierkou a necháme bokom, kde teplota dosiahne 40 stupňov. Po niekoľkých hodinách je jogurt hotový.

Zoznam prírodných probiotík

Prírodné probiotiká: domáca kyslá kapusta

Na posilnenie tela jedzte kyslú kapustu. Vplyvom baktérií mliečneho kvasenia Lactobacillus plantarum kapusta kvasí. Nakladaný sa lepšie vstrebáva a obsahuje viac vitamínov B12, B6 a PP ako čerstvý. Vitamín C v kyslej kapuste je veľmi dobrý liekprevencia prechladnutia.

Dôležité! Kyslá kapusta by sa nemala oplachovať. Výsledná šťava je nápoj plný vitamínov, zlepšuje chuť do jedla a trávenie, prirodzene dezinfikuje tráviaci systém.

Pamätajte, že vytúžené baktérie nájdete len v domácej kyslej kapuste. Tie z obchodu sú konzervované sorbanom sodným a s probiotickými účinkami nemajú veľa spoločného.

POZRITE SI, KTORÁ NAKLADANÁ ZELENINA MÁ PROBIOTICKÉ VLASTNOSTI

Prírodné probiotiká: domáce nakladané uhorky

Pri nakladaní uhoriek sa zvyšuje obsah vitamínov B2, B3, B6, B12, PP. Priaznivo pôsobia na zlepšenie fungovania nervovej sústavy a koncentrácie. Baktérie mliečneho kvasenia, množené počas morenia, zlepšujú trávenie a eliminujú toxíny.

U pacientov so žalúdočnými vredmi upokojujú dobré baktérie v nakladaných uhorkách nepohodlie a liečia zápaly.

Prírodné probiotiká: kvass

Tradičný kvas sa vyrába z kvasiniek a baktérií mliečneho kvasenia. Má príchuť celozrnného chleba a je uhasiteľom smädu. Rovnako ako v mliečnych výrobkoch a nakladanej zelenine je kvas bez chemických prísad prírodným probiotikom.

V Poľsku je ťažké kúpiť pravý kvas, v obchodoch sú dostupné len nápoje s kyslou príchuťou, ktoré nemajú probiotické vlastnosti. Kvas je ľahko dostupný v Rusku, na Ukrajine av Bielorusku - tam je považovaný za národný nápoj. Takže najjednoduchší spôsob je urobiť to sami.

Pozrite si galériu 12 fotografií

Recept na kyslú kapustu

Kyslá kapusta je nielen skvelým doplnkom k večeri, ale má aj vynikajúce zdraviu prospešné vlastnosti. Kyslá kapusta má veľmi dobrý vplyv na fungovanie našich čriev. Pozrite sa, ako jednoducho vyrobiť domácu kyslú kapustu.

Kategórie:

Čo jete