Aby ste si zregenerovali pečeň, nemali by ste prestať len užívať stimulanty. Za pozornosť stojí aj to, že jedlá sú ľahko stráviteľné. Objavte recept na prosový kastról s mozzarellou, baklažánom a cuketou.
Miska obsahuje:
- 397 kcal
- 24 g bielkovín
- 8 g tuku
- 66 g sacharidov
Ingrediencie:
- Proso, suché - 4 polievkové lyžice
- Mozzarella "light" - 4 plátky
- Paradajka - 1 ½ umenia
- Baklažán - 2 plátky
- Cuketa - 4 plátky
- Červená paprika - ½ art
- Cibuľa - ½ umenia
- Cesnak - 1 strúčik
- Paradajkový pretlak (passata) - ¼ šálky
- Zeleninový vývar - ¼ šálky
- Petržlen, čerstvá petržlenová vňať - 1 polievková lyžica
- Soľ, čierne korenie, provensálske bylinky, mletá feferónka, mletá sladká paprika, kurkuma
Spôsob prípravy:
- Opekajte krúpy na suchej panvici, kým nezačnú vydávať príjemnú vôňu. Potom ho opláchnite v studenej vode.
- Baklažán umyte a nakrájajte. Vložte ho do misy, posypte soľou a odstavte na 15 minút.
- Paradajku zalejeme vriacou vodou, ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Ošúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak.
- Papriky a cuketu umyte a nakrájajte na kocky.
- Passatu, vývar zlejeme do hrnca a pridáme cesnak, cibuľu, korenie, cuketu a korenie. Dusíme, kým zelenina nezmäkne.
- Do hrnca vložíme krúpy a paradajky a privedieme do varu.
- Všetko vložte do zapekacej misy a pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov asi 30 minút. Potom posypte strúhaným syrom a pečte, kým syr nie je zlatohnedý.
- Všetko dáme na tanier a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.