Pečeň je nenahraditeľný orgán, preto sa oplatí podporiť jej prácu vhodnou stravou. Dobrým jedlom pre pečeň sú pohánkové krúpy s kuracím mäsom, mrkvou a hráškom. Zistite, ako ich vyrobiť.
Porcia kaszotto obsahuje:
- 705 kcal
- 52 g bielkovín
- 30 g tuku
- 70 g sacharidov
Ingrediencie:
- Suchá pohánka - 5 polievkových lyžíc
- Kuracie mäso z pŕs bez kože - 160 g
- Pór - ½ art
- Mrkva s hráškom, mrazená - 1 šálka
- Zeleninový vývar - 1 ½ (375 ml)
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ, čierne korenie, sušený tymián
- Pažítka - 1 polievková lyžica
- Vlašské orechy - 18 g
Spôsob prípravy:
- Mäso umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Potom ich opečieme na rozpálenej panvici s tukom a odložíme bokom.
- Čas umyť a nasekať.
- Na rozpálenej panvici opečte pór. Potom pridajte suchú krupicu a chvíľu smažte.
- Rovnakým dielom horúceho vývaru prilejeme krúpy a za stáleho miešania ich zohrejeme. Nastavte najvyšší plameň alebo výkon horáka tak, aby krúpy súčasne absorbovali vývar a jeho prebytok sa odparil. Keď kaša absorbuje prvú dávku tekutiny, pridajte ďalšiu.
- Keď zlejeme polovicu tekutiny, pridáme mrkvu s hráškom a korením. Pokračujte v pridávaní vývaru, kým krúpy neabsorbujú všetku tekutinu.
- Pred koncom dusenia pridáme ku krúpam mäso.
- Hotové jedlo dáme na tanier a posypeme orechmi a nasekanou pažítkou.
Orechy môžete opekať na suchej panvici.