Ak musíte obmedziť svoj rozpočet na jedlo, stále sa môžete najesť dosýta a zároveň chutne a zdravo. Zistite, ako variť hospodárne.
Keď je v domácom rozpočte menej peňazí, zvyčajne je jedlo to posledné, na čom šetríme. Ale aj v tejto oblasti je možné racionalizovať výdavky bez poškodenia zdravia. Stačí trochu zmeniť svoje kulinárske návyky a naučiť sa používať produkty rozumne.
Pozrite si galériu 9 fotografií
Varte striedmo a zdravo
Kupujte sezónne produkty – zvyčajne sú vtedy najlacnejšie. Pamätajte, že konzumáciasezónnych produktovnielen šetrí – ovocie a zelenina majú vtedy najviac vitamínov.
Vzdajte sa prefabrikátov a polotovarov. Vlastné varenie od nuly z nespracovaných produktov prispieva k tomu, že strava je jednoducho zdravšia, pretože neobsahuje potravinárske prísady, prebytočný cukor a soľ.
Obmedzte množstvo mäsa vo svojom jedálnom lístku, najmä červeného. Namiesto mäsa si môžete častejšie kúpiť napríklad pečeň - je relatívne lacná a bohatá na nutričné hodnoty.
Varte šetrne a plňte
Spôsob, ako sa nasýtiť za málo peňazí, je jednoduchý. Ako sa stáva, mnohé nespracované potraviny – surová zelenina, krúpy, hnedá ryža, ovsené vločky a iné obilniny – sú lacné a sýte. Plniace sú aj celozrnné výrobky: celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny. Môžete sa ich nasýtiť aj menej, pretože sú bohaté navlákninu, , ktorá napučiava a dodáva pocit plnosti na dlhší čas.
Kombinácia týchto potravín s trochou tuku - olej, maslo, omáčka - a bielkoviny, ako je tvaroh, domáci hummus, kúsok ryby - z nich urobí zdravé jedlo.
Jedlá (šaláty, polievky, sendviče) sa oplatí obohatiť aj malým prídavkom orieškov, semiačok a obilnín - sú dobrým zdrojom plnky a zdravých rastlinných tukov.
Varte šetrne a chutne
Aj skromné jedlá budú chutné, ak ich okoreníte. Je to relatívne malý výdavok, ak si ich objednáme cez internet alebo ich kúpime vo veľkých baleniach zo skladu. Vystačia na dlho, lebo ich veľa nepridávame.
Experimentovať sa oplatí aj so zeleninou, ktorá je chuťovo výrazná, ako je cibuľa, cesnak, pór, zázvor.
Ochutiť môžete tým, čo bežne vyhadzujete: pomarančovou kôrou respvylisovaný citrón, zázvorová kôra. V záhrade alebo v kvetináči sa oplatí pestovať bylinky: petržlen, kôpor, bazalku alebo žeruchu. Pri varení ryže alebo rezancov použite zeleninový vývar na dochutenie, pridajte štipku kurkumy.
