V posledných mesiacoch si mnohé rodiny museli overovať svoje výdavky. Poradíme vám, ako racionálne využiť svoj vyčerpaný rozpočet na potraviny – tak, aby ste naplnili kôš potravín za rozumnú cenu a zároveň neplytvali potravinami.
V prvých dňoch rozvíjajúcej sa epidémie sme sa ponáhľali do obchodov zásobiť sa. Z regálov zmizli krúpy, cestoviny, múka a zaváraniny, z chladiarenského skladu mäso. Čo zostalo? Luxusné produkty, sladkosti, vína.
Ako vidíte, v núdzi sa rozum zapína: zbierame relatívne lacné produkty, ktoré sa dajú dlho skladovať a ktoré sú základom našej stravy. Ignorujeme tých, ktorí boli predmetom rozmarov.
Ale je ťažké žiť stále s krúpami a mäsom, je to nielen nudné, ale ani veľmi zdravé. Zásoby raz treba doplniť a možno sa so zníženým rozpočtom postavíte na „dlhý pochod“. To si vynúti zmenu prístupu – k vareniu, no najviac k nakupovaniu potravín.Tu je niekoľko praktických tipov, ako prejsť na „lacný košík“.
Prehľadávať inventár
Ak máte v špajzi nejaké trvanlivé produkty: krúpy, ryžu, rezance, suché struky, múku, cukor, olej, konzervy, korenie, sušené ovocie atď., oplatí sa ich pravidelne kontrolovať, či ich dátum vypršania platnostineprejde, Použite ich ako prvé - škoda, že by vyšli nazmar. Okamžite si všimnite, ktoré sa míňajú a je potrebné ich doplniť. To isté platí pre zásoby uložené v mrazničke. Ak v ňom zostanú mesiace, stratia kvalitu – mäso sa vysuší, zelenina stratí chuť.
Plánovanie jedál
Už nemusíte premýšľať nad tým, „čo bude dnes na večeru“ a uvariť si niečo narýchlo z nezdravého jedla. Pred nákupom si naplánujte aspoň niekoľko večerí dopredu a urobte si zoznam produktov, ktoré budú počas týždňa denne potrebné: zelenina, ovocie, mäso, ryby, mliečne výrobky. Ide o to, aby ste nenakupovali priveľa čerstvých a rýchlo sa kaziacich produktov, aby nič nevyšlo nazmar. Nech sa vám niektorý z produktov hodí aspoň na dve večere (napr. na porciu vývaru si uvaríte vývar, na ktorý si na druhý deň urobíte napr. jačmennú polievku alebo paradajkovú polievku, halušky či rajnicu z mäso a omáčku zahustíme rozmixovanou polievkovou zeleninou). Ušetríte energiu tým, že uvaríte viac naraz.
Overiť zoznam potrieb
Veľa ušetríte odstránením respvýrazne obmedzujúce produkty, bez ktorých sa pokojne zaobídete a ktoré najčastejšie nemajú takmer žiadnu nutričnú hodnotu: sladkosti a hotové koláče, sladené a energetické nápoje, alkohol, chipsy a iné chuťovky (krekry, tyčinky), čínske polievky, instantné jedlá, omáčky z téglika, biely chlieb, mrazené pizze. Namiesto balenej vody pitevodu z vodovodu- uvarenú si ju môžete dochutiť trochou šťavy alebo si sami pripraviť ľadový čaj.
Buďte rozumní pri nakupovaní
Keď zistíte, aké sú ceny, koľko míňate na jedlo – stanovte si týždenný rozpočet a snažte sa ho neprekročiť. Dodržiavanie niekoľkých jednoduchých pravidiel vám pomôže udržať finančnú disciplínu – ak budete v tomto dôslední, rýchlo vám prelezú do krvi.
- Vytvorte si nákupný zoznam a držte sa ho.
- Sypké produkty, ako sú krúpy, ryža, kupujte vo veľkých baleniach, nie vo vrecúškach na varenie – bude to lacnejšie. Kúpte suché struky namiesto konzerv alebo pohárov. Mnoho trvanlivých produktov – napr. korenie, čaj – je možné objednať lacnejšie vo veľkoobchodnom balení online.
- Hľadajte akciu, ale buďte ostražití: skontrolujte si cenu za kilogram / liter, nie obal, a dávajte si pozor na dátum spotreby, najmä pri tovare, ktorý sa rýchlo kazí - možno zistíte, že nestihnete použi ich.
- Stavte na kvalitu: extrémne lacný šalát už môže byť zvädnutý - neoplatí sa ho kupovať, lebo polovicu vyhodíte.
- Buďte otvorení lacnejším značkám. Prečo si zo zvyku vyberať tú najdrahšiu kukuricu, keď je vedľa nej rovnako kvalitný lacnejší produkt.
- Vyhýbajte sa hotovým jedlám, téglikovým a sáčkovým polievkam. Nekupujte miešané šaláty, hotové šaláty. Vsaďte na jedlo, ktoré je čo najmenej spracované. Šalát, müsli zmes, omáčku, polievku či halušky si radšej urobte sami, bude to nielen lacnejšie, ale aj zdravšie, pretože sa vyhnete prebytku chémie.
- Kupujte sezónne produkty – zvyčajne sú vtedy najlacnejšie. Pozorne sa však pozerajte na ceny, pretože z tohto pravidla existujú výnimky – ak dôjde k neúrode, niekedy sú banány v hlavnej sezóne lacnejšie ako pôvodné ovocie. Niekedy je tiež výhodnejšie kúpiť simrazené potravinyako „čerstvú“ zeleninu, ktorá sa už dlho ťažko uchováva.
- Nechoďte nakupovať hladní – nebudete v pokušení kúpiť si tyčinku alebo zmrzlinu, ktorá môže stáť aj dva bochníky chleba.
- Noste si nákupné tašky - jednorazová taška stojí až 50 grošov, čo v škále mesačných nákupov môže znamenať stratu až tucet zlotých.
- ZvážteNákup online– Mnoho trvanlivých produktov (napr. korenie, čaj, káva) sa dá kúpiť online lacnejšie.
Pozrigaléria 9 fotografiíBude to pre vás užitočné
Môže sa stať, že si kúpite väčšie množstvo napríklad jogurtov za akciovú cenu a príliš neskoro si uvedomíte, že dátum spotreby je príliš krátky na to, aby ich vaša rodina spotrebovala pred týmto dátumom. Potom čo? Nevyhadzujte to, bolo by to hanebné plytvanie! Podeľte sa so susedom alebo zistite, či je v blízkosti reštaurácia. Toto je bezplatná výmena potravín. Ktokoľvek tam môže nechať jedlo, ktoré nepoužije v prospech tých, ktorí to potrebujú. Suché a trvanlivé výrobky (nesmú mať expiráciu) nechávame v skrinkách, rýchlo sa kaziace - v chladničke.
