Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Rakytník, alebo skôr rakytník, sa vďaka svojim jedinečným zdravotným vlastnostiam používa ako v kuchyni, tak aj v kozmetike. Rakytník vyniká predovšetkým obsahom vitamínu C – okrem šípky ho má najviac zo všetkých plodov. V jesenných a zimných chorobách sa preto určite budú hodiť bobule rakytníka. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti má rakytník. Čo rakytník vylieči?

Rakytník – aký je to druh rastliny?

RakytníkPre svoje výnimočné zdravotné a nutričné ​​vlastnosti sa používa ako v kuchyni, tak aj v kozmetike. " Zlato Sibíri " - pretože tak to volajú Rusi - obsahuje viac ako190 bioaktívnych látok , ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.

Zloženie rakytníka rešetliakového obsahuje:

  • antioxidanty,
  • flavonoidy,
  • aminokyselín,
  • nenasýtené mastné kyseliny,
  • mikroživín (vrátane draslíka, železa, fosforu, mangánu, bóru, vápnika a kremíka),
  • a vitamíny (A, C, D, E, K, PP a tie zo skupiny B),
  • provitamíny.

Na liečebné a kondicionačné účely sa používajúbobule rakytníka, listye aovocná dužina alebo olej zo semienrakytník.

Tieto oleje sa navzájom líšia obsahom napr. mastné kyseliny, karotenoidy - silné antioxidanty a zároveň rakytníkové farbivá (v oleji z dužiny ovocia ich je určite viac), ale aj fytosteroly a vitamín E.

Rakytník je čiastočne chránená rastlina. Podľa nariadenia ministra životného prostredia z 9. októbra 2014 je rakytník zaradený do zoznamu voľne rastúcich druhov rastlín v čiastočnej ochrane (položka 230).

Rakytník rastie divoko v Poľsku len pozdĺž pobrežia B altského mora a v Pieninách, čiže na týchto miestach jeho plody zbierať nemôžete. Legálne ich možno získať iba z pestovaných kríkov.

Ako vyzerá rakytník?

Rakytník je pomerne vysoký a tŕnitý ker, ktorý vytvára rozsiahle húštiny, do ktorých je ťažké preniknúť. Na jar kvitne drobnými žltými kvietkami prichytenými na vetvičkách.

Keď vyjde, listy sú dlhé, úzke a kopijovité, solivovo zelená navrchu a striebristá zospodu, vďaka čomu rakytník pripomína striebristú palmu. Najefektívnejšie však vyzerá, keď sa na konároch objavia zlaté alebo oranžové zhluky plodov, ktoré na rastline zostanú počas zimy až do jari.

Pozrite sa, ako vyzerá rakytník:

Pozrite si galériu 3 fotografií

Rakytník - využitie v kuchyni

Plody rakytníka sú kyslé, s charakteristickou jemne ananásovou vôňou (preto sa rakytník označuje aj ako ruský ananás). Zbierajú sa od augusta do októbra. Potom sa používajú v kuchyni - sú vhodné na zaváranie vr. šťavy, džemy, zaváraniny, marmelády, želé.

Koľko vitamínu C obsahuje rakytník?

Plody rakytníka sú na druhom mieste v zozname ovocia s najväčším množstvom vitamínu C. Z hľadiska obsahu je rakytník na druhom mieste za šípkami.

Obsah kyseliny askorbovej v plodoch rakytníka sa však líši a závisí od polohy rastliny.

  • Tie, ktoré rastú pri pobreží morí, ako aj v parkoch či záhradách, obsahujú v priemere200-250 mgvitamínu C (a niektoré zdroje uvádzajú, že dokonca 315 mg ) v 100 g.
  • Tie, ktoré sa vyskytujú v horách strednej Európy až405-1100 mg/ 100 g

Rakytník - prospešné vlastnosti pre zdravie

Podľa odborníkov z Food and Nutrition Institute je dopyt po kyseline askorbovej v priemere40-50 mgdenne u detí,75 mg denne u žien a90 mgdenne u mužov, čo znamená, že 100 g tohto ovocia je oveľa viac ako denná potreba tejto živiny.

Preto sa rakytník odporúča pri všetkých ochoreniach spôsobených nedostatkom vitamínu C, ako sú :

  • nedostatok chuti do jedla,
  • sklon k tvorbe modrín
  • opuchnuté a krvácajúce ďasná,
  • ťažkosti pri hojení rán,
  • bolesť svalov a kĺbov.

Rakytník je možné užívať aj profylakticky v období jesenno-zimných ochorení naposilnenie imunity .

Treba poznamenať, že vitamín C obsiahnutý v plodoch rakytníka je veľmi odolný, keďže sa takmernerozkladáv procese spracovania (napr. na konzervy) a skladovania . Je to kvôli nedostatku enzýmu, ktorý rozkladá kyselinu askorbovú (askorbinázu) v rakytníku.

Rakytník posilňuje srdce

Vitamín C a E obsiahnuté v bobuliach rakytníka, ako aj rastlinné steroly znižujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu, čo vedie k aterosklerotickým zmenám a ďalejzdravotný stav, ako napríklad:

  • ochorenie koronárnych artérií (ischemická choroba srdca),
  • ťah,
  • infarkt.

Navyše sa dokázalo, že samotná kyselina askorbováznižuje krvný tlak .

Rovnaké vlastnosti má aj draslík, ktorý je prítomný aj v týchto jesenných plodoch. Preto sa rakytník odporúča ľuďom, ktorí bojujú s hypertenziou, ako aj na prevenciu tohto ochorenia.

Jedenie plodov rakytníka môže tiež zabrániť krvácaniu. Sú bohaté na vitamín K, ktorý je potrebný na to, aby pečeň produkovala protrombín (faktor II), ktorý zohráva najdôležitejšiu úlohu pri zrážaní krvi. Obsahom tohto vitamínu rakytník prekonáva iné známe rastliny - aróniu čiernu, jarabinu, divokú ružu a čierne ríbezle.

Pozrite sa, aké ovocie je bohaté na vitamín C!

Pozrite si galériu 12 fotografií

Rakytníkový olej na vredy a pálenie záhy

Moderná fytoterapia odporúča orálne použitie rakytníkového oleja pri pálení záhy, ako aj pri vredovej chorobe žalúdka a dvanástnika (v súčasnosti sa v mnohých ruských nemocniciach rakytníkový olej používa na pomoc pri liečbe vredov).

Prispieva k výraznému zníženiu bolesti a podporuje hojenie vredov. Pri tomto type ochorenia sa odporúča užívať rakytníkový olej 3x denne 1/2 čajovej lyžičky (až 10 ml denne!) 30 minút pred jedlom. Pred použitím sa však poraďte so svojím lekárom.

DÔLEŽITÉ! Kontraindikáciou použitia rakytníkového oleja je zápal pankreasu a pečene, ako aj akútna cholecystitída a ochorenie žlčových kameňov.

V prírodnej medicíne sa rakytníkový olej používa aj proti negatívnym účinkom röntgenového žiarenia a toxickým účinkom liekov. To všetko vďaka organickým kyselinám v ňom obsiahnutým. Stojí za to vedieť, že rakytníkový olej dostali ruskí astronauti akoochrana pred žiarením .

Rakytník na reumatoidnú artritídu

Plody a nálevy z listov rakytníka sa vďaka obsahu betakaroténu a flavonoidov používajú pri zápalových stavoch vrátane:

  • tráviaci systém,
  • sliznice a ďasná,
  • a tiež v prípade reumatoidnej artritídy (reumatoidnej artritídy).

Účinné látky obsiahnuté v rakytníku zmierňujú reumatické ochorenia ako bolesť, stuhnutosť a obmedzenie pohyblivosti kĺbov.

  • Horský popol: zdravotné vlastnosti. Rowan konzervy
  • GŁÓG zlepšuje činnosť srdca, znižuje krvný tlak,posilňuje a upokojuje
  • TARNINA - liečivé vlastnosti a aplikácia trnky
  • Jedlý drieň - liečivé vlastnosti a využitie drieňového dreva
  • CALINA na menštruačné bolesti. Vlastnosti a využitie skalnej kaliny
  • BERBERYS - liečivé vlastnosti a využitie čučoriedok

Rakytníková šťava na posilnenie

Recept na rok rakytníka

  • Kilogram plodov rakytníka - najlepšie zbierať po prvom mraze, potom sú menej kyslé - zasypte kilogramom cukru a odložte na 7-8 hodín.
  • Potom pomaly priveďte do varu a varte 20-30 minút.
  • Nalejte šťavu a nalejte do fliaš.
  • Po pasterizácii odložte na tmavé miesto.

Užívajte samostatne alebo ako doplnok napríklad k čaju v období väčšieho výskytu chrípok a prechladnutí

Rakytník na kožné ochorenia

Nálevy z listov a rakytníkového oleja (vo forme obkladov) sa používajú pri mnohých kožných ochoreniach na urýchlenie procesu hojenia, vr. pri popáleninách, omrzlinách, preležaninách, poškodení kože slnečným a röntgenovým žiarením, pri ťažko sa hojacich ranách a mykózach. Je zaujímavé, že v niektorých krajinách sa rakytník používa pri poškodení kože jadrovým žiarením, t.j. popáleninách v dôsledku jadrových výbuchov.

Rakytník - využitie v kozmetike

Rakytník pre veľkú dávku betakaroténu farbí oranžovo. Ide teda o prírodné farbivo pridávané do všetkých druhov kozmetiky – vr. na oplachovanie farby vlasov a samoopaľovacie prípravky (zlepšuje a vyrovnáva tón pleti a dodáva jej zlatistý odtieň).

Rakytníkový olej sa pridáva aj do šampónov a vlasových kondicionérov, pretože vďaka vysokej koncentrácii polyfenolov, vitamínov a minerálov regeneruje ich štruktúru, a tým ovplyvňuje pružnosť a lesk prameňov. Okrem toho sa vlasová kozmetika s prídavkom rakytníkového oleja používa ako pomôcka pri liečbe lupín a vypadávaní vlasov (pretože olej stimuluje rast vlasov).

Rakytník sa pridáva aj do krémov vr. tie, ktoré sú určené na starostlivosť o suchú, starnúcu pleť. Okrem toho sa používa pri výrobe prípravkov na opaľovanie (pôsobí ako prirodzený blokátor UVA a UVB lúčov).

Stojí za to vedieť, že rakytníkové krémy majú žltkastý odtieň. Po otvorení balenia a dlhodobom používaní však strácajú farbu. Ide o prirodzený oxidačný proces a nezhoršuje vlastnosti krému.

Kontraindikácie používania rakytníka

Nie každý môževychutnajte si účinky užívania rakytníka – konzumácia tejto rastliny sa okrem iného neodporúča ľudia trpiaci obličkovými kameňmi a inými ochoreniami obličiek. Kontraindikáciou užívania rakytníka sú aj žalúdočné a dvanástnikové vredy - príznaky ochorenia by sa mohli zhoršiť, pretože medzi účinnými látkami rakytníka sú kyseliny, ktoré môžu dráždiť sliznicu žalúdka.

Rakytník - využitie v kuchyni

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie