Môžu kávu a iné kofeínové nápoje piť ženy s hypertenziou, srdcovky a tehotné ženy? Je kofeín v čaji slabší ako kofeín v káve? Spôsobuje kofeín nedostatok živín? Je káva s mliekom zdravšia ako čierna? Pozrite si fakty a mýty o kofeíne!

Kofeín stimuluje telo

TRUE. Kofeín má stimulačné vlastnosti tým, že pôsobí na mozgovú kôru. Spôsobuje lepšiu koncentráciu pozornosti, predlžuje čas koncentrácie, znižuje únavu a ospalosť. Niektoré štúdie ukazujú, že zlepšuje logické myslenie a pamäť. Ide však o krátkodobý efekt a odumiera spolu s vylučovaním kofeínu z tela. Priemerný polčas tejto zlúčeniny v tele sú 4 hodiny (každá má inú citlivosť na kofeín – metabolizuje sa rýchlejšie, napr. u fajčiarov).

Kofeín sa nachádza nielen v káve

Kofeín je bežný alkaloid, ktorý sa nachádza v približne 65 druhoch rôznych rastlín. Okrem kávových zŕn obsahuje napr. čajové lístky, orechy kola, kakaové bôby,guarana . Kofeínový extrakt získaný z týchto rastlín sa pridáva napríklad do nápojov a sladkostí.

Je ľahké predávkovať sa kofeínom

Pijeme ho v rôznych nápojoch, jeme v čokoláde, užívame v liekoch. Výsledky výskumu uskutočneného medzi študentmi stredných škôl vo Varšave sú znepokojujúce – vypijú až 6 plechoviek energetických nápojov denne. Bezpečná dávka pre deti je asi 5,3 mg/kg telesnej hmotnosti, t.j. 140 – 160 mg kofeínu denne pre desaťročné dieťa – o niečo viac ako 1,5 plechovky týchto nápojov. Pre dospelého je bezpečná dávka kofeínu nižšia ako 300 mg denne. Nad 500 mg sa už považuje za predávkovanie. A viac ako 2000 mg - na otravu kofeínom: spôsobuje okrem iného, silné vzrušenie, rozptýlenie, návaly horúčavy, závraty, kŕče, nespavosť. Nadbytok kofeínu u dospievajúcich môže spôsobiť problémy so spánkom, koncentráciou a nervozitou.

Kofeín nie je zdraviu škodlivý

Kofeín je zlúčenina používaná v liekoch proti bolesti, pretože zmierňuje bolesť a napätie a tiež ovplyvňuje uvoľňovanie dopamínu – hormónu zodpovedného za pocit spokojnosti. Okrem toho kofeín môže znížiťhistamínv tele (zlúčeninu zodpovednú za alergické reakcie). Používa sa aj pri liečbe bronchiálnej astmy, pretože rozširuje priedušky. Existuje stále viac vedeckých správ, že konzumácia kávy môže znížiť riziko cukrovky 2. typu a niektorých druhov rakoviny, no zatiaľ sa tak nestalo.osvedčené.

Kofeín obsiahnutý v čaji nie je slabší ako v káve

V čaji je jednoducho menej kofeínu ako v káve, a preto je menej účinný. Preto musíme piť oveľa viac čaju, aby sme dosiahli povzbudzujúci účinok podobný káve.

Stojí za to vedieť

Priemerný obsah kofeínu

  • Šálka ​​kávy (200 ml) - 80-140 mg (v závislosti od množstva kávy)
  • Šálka ​​cappuccina - približne 40 mg
  • Šálka ​​čierneho čaju - približne 50 mg
  • Šálka ​​zeleného čaju - približne 30 mg
  • Energetický nápoj (250 ml) - cca 90 mg
  • Kolový nápoj (250 ml) - 30-50 mg
  • Čokoláda (100 g) - 10-70 mg

Kofeín môže spôsobiť určité nedostatky živín

Všetko závisí od vašej stravy a množstva týchto nápojov. Keďže sú močopudné, niektoré minerály, najmä vápnik, sa mierne strácajú močom. No nepotvrdil sa predpoklad, že za toto ochorenie u ľudí s osteoporózou môže nadmerné alebo dokonca striedme pitie kávy. Ak však niekto prijíma v strave nízke množstvo vápnika (norma je asi 1000 mg denne) a zároveň pije veľa kávy, môže to ovplyvniť rozvoj ochorenia. Káva, podobne ako čaj, navyše znižuje vstrebávanie železa, pretože obsahuje triesloviny, ktoré znižujú vstrebávanie tohto prvku. Tieto nápoje by ste preto mali piť až pol hodiny po jedle bohatom na železo. Je tiež známe, že kofeínové nápoje môžu oslabiť využitie horčíka, zinku a vitamínov B v tele. Ak sa správne stravujeme a poskytujeme správne množstvo týchto zložiek, pitie kávy v miernom množstve (2-3 šálky denne) nemá vplyv na nedostatok týchto vzťahov.

Kofeínové nápoje môžu piť ľudia s hypertenziou

Hoci je známe, že kofeín zvyšuje krvný tlak, po dlhých štúdiách vzťahu medzi umierneným pitím kávy a rozvojom hypertenzie nebol nájdený žiadny vzťah. U väčšiny pacientov s hypertenziou nemá vypitie 1-2 šálok nie veľmi silnej kávy žiadne negatívne účinky. Po vypití kofeínových nápojov by si však mali viesť denník a merať si krvný tlak. Ak spozorujú výrazné zvýšenie tlaku, musia sa vzdať. Tiež sa oplatí poradiť sa so svojím lekárom, v akom množstve môžete kávu piť.

Mierne pitie kofeínových nápojov neovplyvňuje srdcové choroby

Kofeínové nápoje nemajú žiadny vplyv na výskyt ochorení srdca a obehového systému. Iné je, keď sa pijú vo veľkom množstve. Ľudia, ktorí pijú veľa kávy, často fajčia cigarety, vedú sedavý spôsob života,jesť nezdravo. V nich nepriaznivé účinky kávy v kombinácii s rizikovými faktormi ischemickej choroby srdca prispievajú k ochoreniu srdca. Ohrození sú aj ľudia s pomalým metabolizmom kofeínu.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Pamätajte, že správne zvolená strava pomôže znížiť krvný tlak. Využite výhody JeszCoLubisz - inovatívneho stravovacieho systému Sprievodcu zdravím a užite si individuálne zvolený plán a neustálu starostlivosť dietológa. Starajte sa o svoje zdravie a znížte riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Dozvedieť sa viac

Kofeín – prehľad vedomostí

Ako pôsobí kofeín na ľudské telo? Je jeho nadmerná konzumácia zdraviu škodlivá? Vypočujte si nášho odborníka, odborníka na výživu Jaceka Bilczyńského.

Tehotné ženy by mali obmedziť pitie kofeínových nápojov

Neexistuje jasné potvrdenie, že kofeín je škodlivý pre tehotné ženy. Hoci podľa štúdií porovnávajúcich vzťah medzi množstvom kofeínu v strave a potratom, výskytom vrodených chýb a problémami s otehotnením sa takýto vzťah nezistil, namieste je opatrnosť. Trvanie účinku kofeínu v tele tehotných žien (ako u žien užívajúcich antikoncepčné tabletky) je oveľa dlhšie ako u netehotných žien. Káva navyše trochu obmedzuje vstrebávanie živín zo stravy, čo môže sťažiť splnenie požiadaviek počas tehotenstva. Preto je v tomto období lepšie obmedziť kávu na 1-2 šálky slabého nálevu.

Káva uvarená v pohári je škodlivejšia ako instantná káva a z automatu

Nezávisí od obsahu kofeínu, ale od prítomnosti diterpénov v káve – zlúčenín, ktoré môžu zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi. Tieto látky sa odstraňujú v procese filtrovania kávy a nie sú prítomné v instantnej káve, ale vo veľkom množstve sú prítomné v pohári alebo uvarenej káve. Ľudia s aterosklerózou alebo hyperlipidémiou by preto takúto kávu nemali piť.

Káva s mliekom je zdravšia ako čierna káva, ale je lepšie piť čaj bez mlieka

Pridanie mlieka do kávy do určitej miery dopĺňa straty vápnika. Mlieko navyše kávu alkalizuje, čo má priaznivý vplyv, pretože jeme priveľa kyslých produktov (napr. mäso). Káva a čaj obsahujú polyfenoly s antioxidačnými vlastnosťami. Silné antioxidačné vlastnosti čaju boli dokázané v mnohých štúdiách. Keď však nalejeme mlieko do čaju, spôsobíme zrážanie týchto zlúčenín, ktoré brzdia ich pôsobenie. Preto je lepšie piť čaj bez mlieka.

Kofeín obsiahnutý v kozmetike bojuje proti celulitíde

Výrobcovia kozmetiky používajú unikátvlastnosti kofeínu pri odstraňovaní celulitídy a ochabnutej pokožky. Táto zlúčenina zlepšuje krvný obeh a lymfatickú drenáž a pomáha zbaviť sa zvyškov toxínov. Okrem toho dodáva pokožke energiu a pomáha ju udržiavať pevnú.

Cítite sa zle po vypití kávy? Môžete mať neznášanlivosť na kofeín

Takmer 60 percent Poliakov má dedičnú intoleranciu na kofeín. Ako sa prejavuje neznášanlivosť kofeínu? Ak máte neznášanlivosť na kofeín, musíte sa úplne vzdať produktov s jeho obsahom? Vypočujte si našu odborníčku - dietologičku Agnieszku Piskału.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Čo jete