Doplnky stravy boli vynájdené na doplnenie stravy o všetko, čo telo potrebuje, najmä o vitamíny a mikroelementy. Doplnky stravy sa od liekov líšia tým, že neliečia ani nezabraňujú chorobám. Navyše, ak sa užívajú bezdôvodne a v príliš vysokých dávkach, môžu spôsobiť vážne ochorenia.
Suroviny a dávky, ktoré je možné použiť pri výrobe doplnku, ako aj forma a forma sú prísne definované. Preto majú niektoré prípravky s vitamínom B6 alebo C postavenie lieku, inédoplnku stravy . Tajomstvo je v zložení a dávke. Podľahnutím kúzlu reklamy zabúdame, že suplementy nie sú náhradou zdravej výživy. Telu prospieva viac jedlo ako jeho chemické náprotivky. Pestrástravamá bohatšie zloženie a niektoré zložky potravín predlžujú trvanlivosť alebo zvyšujú účinky iných. Napríklad flavonoidy obsiahnuté v čučoriedkach či arónii predlžujú trvanlivosť vitamínov C, A, E. Preto požitie vitamínu nie je to isté ako hrozno.
DôležitéPre bezpečnosť
Od januára 2010 sa podľa nových nariadení už produkty hraničiace s doplnkami a liekmi nemôžu predávať ako doplnky stravy. V prípade pochybných prípravkov je záväzné stanovisko Úradu pre registráciu liekov, zdravotníckych pomôcok a biocídnych výrobkov. Kvalifikované ako lieky, ako všetky lieky, budú podliehať prísnym farmaceutickým predpisom a prísnym kontrolám.
Výživové doplnky sa môžu predávkovať
Syntetickými vitamínmisa dá predávkovať, čo je s prírodnými zlúčeninami oveľa ťažšie. Týka sa to najmä vitamínov rozpustných v tukoch: A, E, D a K. Ak ich prijímame vo veľkých dávkach alebo nalačno, môžu sa v tele hromadiť. Nadbytok vitamínu A narúša pečeň a spôsobuje kožné ochorenia. Priveľa betakaroténu spôsobuje ospalosť a vplyvom nikotínového dymu sa betakarotén mení na voľné radikály (to platí pre ľudí, ktorí vyfajčia 2 krabičky cigariet denne). Vitamín D sa odporúča užívať opatrne, pretože telo sa jeho nadbytku zbavuje až vtedy, keď sa syntetizuje v koži pod vplyvom slnka.
Zbytočné alebo neprimerané užívanie môže narušiť kalcium-fosfátovú rovnováhu a zhoršiť aterosklerotické zmeny. Vitamínyvo vode rozpustný, ktorého nadbytok sa vylučuje močom, môže mať aj vedľajšie účinky. Vitamín C môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti a poškodiť obličky bez výrazného ovplyvnenia imunitného systému. Prekročenie dennej dávky omega-3 mastných kyselín (1 g) môže spôsobiť nevoľnosť, krvácanie z nosa a ďasien.
Doplnky stravy: nebezpečné interakcie
Jednotlivé vitamíny a minerály úzko spolupracujú a príliš veľa jedného môže zhoršiť vstrebávanie druhého (vyvážená strava zaisťuje rovnováhu). Vápnik sa musí užívať s horčíkom a vitamín B spolu. Vysoké dávky železa sťažujú vstrebávanie vitamínu E, nadbytok vlákniny – vápnika a železa. Minerály a vitamíny môžu zhoršiť zdravie, niektoré interagujú s liekmi. Súčasné užívanie veľkého množstva vitamínu B12 a C má niekedy za následok krvácanie z nosa. Pri obličkových kameňoch sa neodporúčajú prípravky obsahujúce vápnik. Vitamín K môže byť nebezpečný pre ľudí užívajúcich antikoagulačné lieky. Vápnik, železo a horčík znižujú účinnosť niektorých antibiotík. Ak sa niekto zdravo stravuje a cíti sa dobre, nie je dôvod užívať doplnky výživy. Sú situácie, keď sú potrebné, napríklad oslabená imunita, nadmerná práca. Potom sa oplatí poradiť sa s lekárom, čo bude pre nás najlepšie.