Pacienti s cukrovkou dokážu pomocou správne zostavenej stravy regulovať hladinu cukru až z 90 percent. Správna strava môže byť pre nich liekom. Precízne naplánovaná strava je veľmi dôležitým prvkom pri liečbe neduhov pre ľudí s cukrovkou. Správna strava vám umožňuje udržiavať stálu hladinu cukru v krvi, čo je prvý krok k zdraviu.

Diéta prediabetikamusí byť zostavená tak, aby pacient neprekročil dennú dávku skonzumovanýchsacharidovatuky. Tieto množstvá sú individuálne pre každého pacienta. Na základe parametrov zdravotného stavu, pokročilosti ochorenia, laboratórnych výsledkov a anamnézy, spôsobu liečby (inzulínovej terapie) tieto ukazovatele kvantifikuje lekár alebo dietológ. Pamätajte, že každý pacient si vyžaduje individuálny prístup a nemali by ste byť v pokušení držať sa diéty svojho priateľa alebo člena rodiny.

Diéta pre diabetikov – jedzte 5-6 jedál denne v pevne stanovenom čase

Systematický prísun energie počas dňa pomôže udržať stálu hladinu cukru v krvi. V dôsledku toho nedôjde k veľkým a život ohrozujúcim výkyvom hladiny glukózy v tele. Každé jedlo skúste spestriť porciou čerstvej zeleniny, ktorá vás rýchlo zasýti a neobsahuje príliš veľa kalórií. Pravidelnosť jedenia jedál umožňuje v určitých obdobiach vypestovať si stravovacie návyky. Vďaka tomu sa diabetický pacient vyhne prudkým poklesom a zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Vypestovanie si návyku jesť v určitých časoch vám umožní minimalizovať riziko návalov hladu vo večerných hodinách.

Diéta pre diabetikov – jedzte celozrnné výrobky, strukoviny a ryby

Celozrnné výrobky a strukoviny sú cenným zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Diétna vláknina má schopnosť viazať ťažké kovy a cholesterol a odstraňovať ich z ľudského tela. V dôsledku toho sa znižuje hladina cholesterolu u ľudí konzumujúcich celozrnný chlieb, krúpy, múku, cestoviny a fazuľu, sójové bôby a šošovicu. Tieto frakcie vlákniny, ktoré sú nerozpustné vo vode, dodávajú pocit plnosti, plnia črevá, urýchľujú pasáž a zlepšujú črevnú motilitu a perist altiku. Vrátane bielkovínu rýb nielen zaženie pocit hladu, ale podporuje aj rozvoj svalov a bunkových štruktúr. Okrem toho ryby obsahujú veľmi zdravé omega-3 a omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny.

Cukrovka – dávajte si pozor na množstvo tukov, ktoré jete

U zdravého človeka by tuky nemali presiahnuť 30 percent. kalorickú hodnotu stravy. U ľudí s cukrovkou by denný prísun tukov nemal presiahnuť 25 %. denná energia zo stravy. Ak je teda pacientovi odporúčaná nízkotučná diéta, dávajte si pozor, aby počas dňa neprijal viac ako 40 g tuku. Ako to spočítať? No v tomto pomôže dietológ. Denne kontrolujte rovnováhu tukov. Snažte sa konzumovať prevažne rastlinné tuky. Olivový olej používajte na krátke vyprážanie, do šalátov a kastrólov dochuťte polievky jogurtom alebo mliekom. Vzdajte sa živočíšnych tukov: smotany, masla, masti a slaniny. Snažte sa jesť tuky v rovnakých porciách počas dňa. To podporuje lepšiu absorpciu a asimiláciu vitamínov rozpustných v tukoch: A, D, E a K.

Diéta pre diabetikov – pamätajte na vitamíny a minerály

Pre diabetika je najdôležitejší vitamín C. Diabetici majú oveľa väčšiu pravdepodobnosť vzniku bakteriálnych a vírusových infekcií a vitamín C účinne zvyšuje obranyschopnosť nášho tela. Najviac vitamínu C majú: kyslá kapusta, citrusové plody, paprika, petržlen, čierne ríbezle, špenát, šípky a jahody. Dôležitým vitamínom pre diabetikov je aj B-karotén, teda rastlinná forma vitamínu A. B-karotén je nevyhnutný pre procesy správneho videnia, zabraňuje šeroslepote, stará sa o stav očnej sietnice, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a bojuje proti voľným radikálom. Medzi zdroje provitamínu A patria: mrkva, tekvica, marhule, broskyne, tekvica, brokolica, pomaranče.

Výskum ukazuje, že takmer 25 percent ľudia s cukrovkou trpia nedostatkom horčíka. Medzitým zvýšený prísun tohto prvku v strave chráni diabetikov pred veľmi závažnou diabetickou komplikáciou – poškodením sietnice. Dobrými zdrojmi horčíka sú: kakao, tmavý chlieb, krúpy, tmavá ryža, ľanové semienko, tekvicové semienka, sójové bôby.

Druhým dôležitým prvkom pre diabetika je chróm. Pomáha regulovať hladinu inzulínu v krvi a zvyšuje citlivosť buniek na inzulín. V bokoch nájdete veľa chrómu, jačmeň, červené víno, rebarbora. Vápnik z mliečnych výrobkov zabraňuje hypertenzii, ktorá ohrozuje ľudí s cukrovkou. Stará sa o dobrý stav kostí, nechtov a zubov. Je potrebný pri hematopoetických procesoch a podporuje vodivosťnervové podnety. Dobré zdroje vápnika zahŕňajú: cmar, sladké a kyslé mlieko, jogurty, kefíry, tvaroh, žltý syr, homogenizovaný syr.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Diabetická diéta nemusí znamenať obete! Využite výhody JeszCoLubisz – inovatívneho stravovacieho systému Sprievodcu zdravím. Užite si individuálne prispôsobený plán a neustálu starostlivosť dietológa. Jedzte, čo máte radi, pomôžte svojmu telu s chorobami, vyzerajte a cíťte sa lepšie.

Dozvedieť sa viac

Vyhnite sa dlhému vareniu

Snažte sa jedlo neprevariť. Napríklad krúpy, cestoviny či zelenina podávané vo forme prepečenej dužiny spôsobujú rapídne zvýšenie hladiny cukru v krvi. Naproti tomu rovnaké jedlá varené al dente tento efekt nemajú. Vzdajte sa sladkostí a mastných občerstvenia: čipsy, tyčinky, pizza. Sladkosti vyvolávajú prudké zvýšenie hladiny glukózy v krvi a po určitom čase dochádza k jej rýchlemu poklesu. Telo diabetika to cíti dosť akútne. Vysokokalorické snacky sú len zdrojom prázdnych kalórií a tie pochádzajú z tuku, ktorý je hlavným vinníkom nadváhy a obezity.

Pite minimálne 8-9 pohárov tekutín počas dňa

Voda nielenže čistí telo od škodlivých produktov látkovej premeny, ale je nevyhnutná aj pre správne fungovanie všetkých telesných buniek. Zelený a červený čaj by mal zaradiť do jedálneho lístka diabetika, ktorý je viac vystavený infarktu ako ostatní ľudia. Zelený a červený čaj obsahuje antioxidanty a látky, ktoré stimulujú spomalený metabolizmus. Výsledkom je, že trávenie, vstrebávanie a vylučovanie prebieha v kratšom čase.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Diéty