OVERENÝ OBSAHAutor: Klaudia Kierzkowska, absolventka chémie na Varšavskej univerzite

Kurkuminoidy sú aktívne zložky ukryté v kurkume, ktoré sú zodpovedné za jej charakteristickú žlto-oranžovú farbu a zdraviu prospešné vlastnosti. V čom kurkuminoidy pomáhajú a aké sú ich najcennejšie vlastnosti?

Kurkuminoidysa používajú pri liečbe chorôb rôzneho pôvodu. Priaznivé účinky kurkuminoidov na zdravie sú oceňované už tisíce rokov. Uplatnenie nachádzajú pri liečbe infekcií, žalúdočných a metabolických ochorení. Kurkuminoidy sú najcennejšou zložkou kurkumy, o ktorej už počul každý milovník orientálnych chutí a sú zástancom prirodzeného liečenia a posilňovania imunity.

Vlastnosti kurkuminoidov

Najdôležitejším kurkuminoidom je kurkumín, ktorý sa nachádza najmä v kurkume. Má množstvo zdravotných vlastností. Má protizápalové, antivírusové a antibakteriálne vlastnosti, a preto sú kurkuminoidy nápomocné v boji proti vírusovým a bakteriálnym infekciám.

Používajú sa na liečbu tráviacich ťažkostí a metabolických chorôb. Priaznivo pôsobia na metabolizmus lipidov, a tým podporujú regeneráciu pečene. Pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi, stimulujú pankreatické enzýmy. Podporujú telo v boji proti voľným radikálom. Kurkumín má tiež protirakovinové vlastnosti.

Užitočné pri liečbe:

  • rakovina žalúdka,
  • rakovina pankreasu,
  • rakovina pažeráka,
  • rakovina pľúc,
  • rakovina kože,
  • rakovina močového mechúra,
  • rakovina prostaty,
  • rakovina krčka maternice
  • a rakovina ústnej dutiny.

Štúdie ukázali, že kurkumín znižuje hladinu cukru v krvi potkanov, ktorým bol podávaný alloxán – organická chemická zlúčenina používaná u citlivých zvierat na vyvolanie experimentálneho diabetu.

Okrem toho kurkumín znižuje hladinu cholesterolu, urýchľuje hojenie rán a zmierňuje poškodenie obličiek u potkanov liečených streptozotocínom na vyvolanie cukrovky.

Kurkuminoidy – na čo pomáhajú?

V medicíne Ďalekého východu sa kurkumín používa už tisíce rokov pre svoje protizápalové, antioxidačné a antiseptické vlastnosti. Zvyšuje hladinu glutatiónuako aj inhibuje aktiváciu prozápalových faktorov. Zabraňuje rozvoju bakteriálnych a plesňových ochorení. Inhibuje sekréciu enzýmov, ktoré sprostredkovávajú zápal.

Používa sa na liečbu infekcií - má protizápalové a antipyretické vlastnosti, upokojuje nádchu a kaše. Kurkuminoidy majú priaznivý vplyv na zdravie očí. Používajú sa na liečbu:

  • konjunktivitída,
  • suché oko
  • a glaukóm.

Okrem toho znižujú oxidačný stres a tým bojujú s voľnými radikálmi. Pomáhajú udržiavať zdravie pečene a podporujú zdravé trávenie. Používajú sa v boji proti zápalom žlčových ciest, stimulujú žlčník k uvoľňovaniu žlče

Brzdia sekréciu žalúdočnej kyseliny a pepsínu, a tak pomáhajú v boji proti žalúdočným vredom. To všetko sa oplatí zaradiť do svojho denného menu.

Kurkuminoidy v kozmetike

Kurkuminoidy sa používajú aj v kozmetike. Pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, opravujú škody, ktoré spôsobujú a odďaľujú proces starnutia. Kurkumín má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti.

Redukuje akné, viditeľnosť vrások, omladzuje pleť a zlepšuje jej stav. Zmierňuje zápaly a navracia pleti žiarivosť a zdravý vzhľad.

Kurkuminoidy sú výborným protijedom na kožné ochorenia. V drogériách a lekárňach sú krémy, masky a kurkumové oleje, ktorých pravidelné používanie zlepší stav našej pokožky.

Kde nájdeme kurkuminoidy?

Najdôležitejším z kurkuminoidov je kurkumín, ktorého cenným zdrojom je kurkuma. Kurkuma, tiež známa ako indický šafran alebo indické zlato, sa pestuje najmä v Indii, ako aj v juhovýchodnej Ázii a Číne.

Najcennejšou časťou kurkumy je podzemok, ktorý sa po vysušení a pomletí dá využiť na liečebné účely. Pre výraznú chuť, vôňu a krásnu farbu nachádzajú uplatnenie aj v kuchyni.

Použitie kurkuminoidov

Kurkumín sa používa rôznymi spôsobmi. Kurkumu môžete nakrájať na plátky a pripraviť si nálev, ktorý sa oplatí obohatiť medom a citrónom.

Prášok z kurkumy možno pridávať do mäsa, polievok alebo ryže. Šťavu z kurkumy - získanú mletím podzemku na strúhadle - možno pridať do jogurtu.

Lekárne ponúkajú aj doplnky stravy s obsahom kurkumínu. Dávkovanie je potrebné skontrolovať na príbalovom letáku alebo sa poraďte so svojím lekárom / lekárnikom.

Príjem kurkuminoidov

Bohužiaľ, biologická dostupnosť ľudského tela absorbovať kurkuminoidy v čistejcharakter je obmedzený. Preto, aby mal kurkumín želaný účinok, oplatí sa ho užívať s mletým korením.

Piperín výrazne zlepšuje jeho vstrebávanie - až 2000-krát. Kurkumové tablety sú dostupné v lepšej stráviteľnosti ako pri pridávaní do jedál. Výrobcovia prípravky na báze kurkumy obohacujú o zložky, ktoré zvyšujú jej vstrebávanie v tenkom čreve.

Kategórie:

Čo jete