Rezancová diéta zlepšuje náladu. Na jeseň a v zime, keď veľa ľudí trpí chandrou z nedostatku svetla, sa oplatí obohatiť každodenný jedálniček o poriadnu dávku cestovín. prečo? Pretože cestoviny vás zasýtia, netučnia a obsahujú neoceniteľný tryptofán – aminokyselinu, ktorá vám rozhodne zlepší náladu.

Ak máte klasickú ťažkú ​​depresiu, samozrejme, žiadna diéta vám nenahradí návštevu psychiatra a užívanie antidepresív. Mierne depresívnu náladu a depresie (najmä súvisiace s ročným obdobím) však možno zmierniť vďaka správne zloženejdiéte .

Tryptofán, ktorý sa mení na serotonín

V antidepresívnej diéte, ktorej pilierom súcestoviny , najcennejšou zložkou jetryptofán- aminokyselina, ktorá sa v mozgu premieňa na serotonín – hormón, ktorý zlepšuje náladu prispieva k dobrému spánku. Problémom serotonínu je, že na udržanie jeho produkcie na primeranej úrovni sú potrebné časté dodávky tryptofánu do mozgu. Problém je, že cesta serotonínu do mozgu je náročná a plná nástrah. Tu prichádza na rad inzulín. Jeho sekréciu zvyšuje strava bohatá na sacharidy. Inzulín znižuje množstvo aminokyselín v krvi. Všetci, okrem tryptofánu, ktorý sa bez problémov dostáva do mozgu a premieňa sa na serotonín.

Denná potreba tryptofánu pre osobu s hmotnosťou 60 kg je 210 mg.Cestoviny bohaté na vitamíny B, zinok, horčík, železoNielen tryptofán má pozitívny vplyv na našu pohodu. Takto fungujú vitamíny skupiny B prítomné v cestovinách, bez ktorých nemôže správne fungovať nervový systém – vitamíny skupiny B zlepšujú predovšetkým pamäť a schopnosť koncentrácie. Rovnako dôležitá je aj prítomnosť zinku, ktorý neutralizuje voľné radikály vznikajúce v dôsledku stresu a navyše umocňuje pocit únavy. Horčík nemožno vynechať, pretože znižuje nervovú dráždivosť a inhibuje uvoľňovanie adrenalínu a norepinefrínu, známych ako „stresové hormóny“, z nervových zakončení. V zložení cestovín nájdete aj železo, podieľajúce sa na výžive všetkých telesných buniek, čo je mimoriadne dôležité pri stavoch zlej nálady.

Dôležité

Niet divu, že cestoviny sú bežnou zložkou diét.

  • Po prvé – nepriberá sa z toho. Pri varení sa zväčšuje, a preto sa dá jesťpomerne veľa bez pridania ďalších kalórií do jedla. Pretože v skutočnosti vykrmujú husté omáčky, ktorými sa polievajú cestoviny.
  • Po druhé: cestoviny sú sýte. Je bohatý na komplexné sacharidy, vr. škrob, a preto udržuje cukor v tele konštantný. A to zase účinne zabíja hlad a znižuje chuť na sladké.
  • Po tretie: je to skvelý základ chutných jedál, ktoré možno podávať teplé alebo studené kedykoľvek počas dňa.

» Aby ste čo najefektívnejšie stimulovali produkciu serotonínu v mozgu, zostavte misky tak, aby na 1 diel bielkovín pripadalo 4 - 5 dielov sacharidov.» Stres a zlú náladu môžete zmierniť aj znížením tuku v cestovinách alebo nízkotučným jedlom.

Kategórie:

Diéty