Váš žlčník zlyháva, ak ste často unavení z tráviacich ťažkostí, máte pocit ťažkého žalúdka a neustále sa vraciate. Zmeňte si jedálny lístok. Nami ponúkaná diéta vám pomôže zbaviť sa neduhov a predísť vážnejším problémom.

Signály ako časté tráviace ťažkosti, ťažkosti v žalúdku a neustále grganie môžu naznačovať tvorbu konkrementov v žlčníku, ľudovožlčníkalebo v žlčových cestách, t.j. o ochorenie žlčových kameňov. Naznačujú to aj silné bolesti a záchvatykolikav pravej časti brucha, nevoľnosť, vracanie,pálenie záhy . Neduhy sa najčastejšie vyskytujú v noci, niekoľko hodín po výdatnom jedle čokolády, žĺtkov, smotany, tučného mäsa a údenín, ako aj vyprážaného a vypečeného tuku. Potom sa žlčník stiahne, čím sa uvoľní čo najviac žlče na trávenie tukov. Pod vplyvom silnej kontrakcie sa môžu žlčové kamene posúvať spolu so žlčou, čo spôsobuje nepohodlie.

Žlčníkové kamene

Spočiatku, keď sa začnú tvoriť kamene, nevyskytujú sa žiadne príznaky. Môže to trvať niekoľko rokov. Medzi príčiny ochorenia patrí: nevhodná strava s vysokým obsahom tuku, cholesterolu, jednoduchých cukrov, nízkym obsahom vlákniny a lecitínu. Žlčové kamene sa môžu tvoriť aj u ľudí, ktorí používajú pôst a drastické zoštíhľujúce kúry. Je tiež známe, že tendencia k cholelitiáze sa často vyskytuje v rodinách. Takže ak vaši príbuzní trpeli týmto stavom, urobte nejaké zmeny vo svojom jedálničku vopred. Jedzte pravidelne, aspoň 4-5 krát denne, najlepšie každé 2-3 hodiny. Príliš dlhé intervaly medzi jedlami podporujú stagnáciu žlče. Nezabudnite na ľahké raňajky. Nalačno žlčník neobsahuje dostatok žlčových kyselín potrebných na rozpustenie cholesterolu. V hustom, dlho položenom žlčníku sa môžu zrážať kamene. Jedlá pripravujte tesne pred konzumáciou, neskladujte ich ani nezohrievajte. Mali by byť čerstvé a teplé – ani príliš horúce, ani príliš studené. Odporúča sa uvariť vo vode alebo v pare a dusiť bez tuku. Vyprážanie na tuku a pečenie je zakázané, s výnimkou pečenia vo fólii alebo pergamene. Pamätajte, že aj to najchudšie jedlo po absorbovaní tuku zv panvici sa stáva ťažko stráviteľnou, takže spôsobuje silnú kontrakciu stien žlčníka a zvýšený odtok žlče.

Dôležité

Priaznivci prírodnej medicíny odporúčajú na zbavenie sa žlčových kameňov dve liečby:

– Pred večerou by ste mali vypiť lyžicu ľanového oleja. Najlepšie je zmiešať s 3-4 polievkovými lyžicami paradajkovej, mrkvovej alebo cviklovej šťavy, dochutiť petržlenovou vňaťou, kôprom a bylinkami. Olej jemne stimuluje vylučovanie žlče a vyprázdňovanie žlčníka. Zabraňuje hromadeniu žlče a tvorbe kameňov.
- Každý deň počas 5 dní musíte vypiť približne 1 liter jablkového džúsu (najlepšie čerstvo vylisovaného). Na šiesty deň po ľahkej večeri (okolo 18. hodiny) vypite pohár teplej vody s lyžicou horkej soli (dostať v lekárni). Po 3 hodinách vypite ďalší pohár roztoku, po ktorom nasleduje zmes 120 g olivového oleja a čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy.

Keď sa problémy so žlčníkom zhoršia

Pri záchvate biliárnej koliky, akútnej cholecystitíde alebo akútnej cholangitíde dodržiavajte prísnu diétu.
Prvý deň by ste mali piť len slabý nesladený čaj, prevarenú vodu, bylinkové výluhy (harmanček alebo mäta). Keď sa cítite lepšie, môžete jesť riedke kaše vo vode, riedené ovocné šťavy (nekyslé), potom malé kaše, sucháre a zemiakovú kašu s mrkvou.
Ak akútne príznaky ustúpia (po 2-3 dňoch), začnite pridávať do jedla mlieko - na začiatok 2-3 polievkové lyžice. Musíte ich variť oddelene,
a potom ich zmiešať s varenou krupicou alebo zemiakovou kašou. Každý deň môžete zvýšiť množstvo mlieka.
Tiež sa oplatí pomaly obohacovať svoj jedálniček a nezabúdať na to, aby ste zaviedli maximálne 2 nové produkty denne.
Jedlá z dvakrát mletého chudého hydinového mäsa, varenej a strúhanej zeleniny (mrkva, cvikla, zeler, petržlen), čerstvého chudého tvarohu, trochy smotany, dusených jabĺk a ovocných a zeleninových štiav sú dobre znášané.
Potom môžete jesť kvalitné mäso, starý chlieb s trochou masla, zeleninové polievky s krúpami (manna, Mazuria) a varené chudé mäso, napríklad kuracie prsia v zelenine.

Strava bohatá na zeleninu a ovocie pomôže pri problémoch so žlčníkom

Jedálniček obohaťte o produkty s obsahom vlákniny - celozrnné pečivo, hrubé krúpy, cereálie, ale aj zeleninu a ovocie (jedzte aspoň 50 gramov denne).
Odporúčané: mrkva, petržlen, špenát, cvikla, šalát, lúpané paradajky, čakanka, žerucha a uhorky, zeler, tekvica, zelený hrášok. Najlepšie je jesť ich surové, ochutené trochou oleja alebo masla.
Neodporúča sa: zeleninové jedlástrukoviny, huby, sladká kapusta, ružičkový kel, karfiol, kaleráb, cibuľa, pór, cesnak, repa, reďkovka, šunka, ale aj čerstvé uhorky.
Môžete jesť: zrelé a nie príliš kyslé ovocie, olúpané. Bobuľové ovocie (čučoriedky, lesné jahody, maliny) pretrieme najlepšie cez sitko a hrušky uvaríme alebo upečieme.
Vyhýbajte sa: kyslému a nezrelému ovociu (egreše, ríbezle, čerešne).
Používajte jemné korenie podporujúce trávenie, ako je kôpor, petržlen, sušené a čerstvé bylinky (majorán, medovka, mäta, estragón), škorica, klinčeky, citrónová šťava.

Nerob to
  • Vzdajte sa koláčov so smotanou a čokoládou. 2-3 krát týždenne môžete jesť dezert: ovocnú penu, želé, želé, piškótový koláč.
  • Nepite alkohol. Raz týždenne si môžete dovoliť pohár červeného vína. Obsahuje polyfenoly, ktoré znižovaním hladiny cholesterolu v žlči zabraňujú tvorbe kameňov.
  • Vzdajte sa kávy alebo sa obmedzte na šálku denne. Nepite to na lačný žalúdok!
  • Silný čaj, kakao a sýtené nápoje sú tiež zle tolerované.

Čomu sa vyhnúť pri problémoch so žlčníkom

V prvom rade sa musíte vyhýbať živočíšnym tukom:

  • Smotanu nahraďte jogurtom alebo kefírom.
  • Obmedzte jedenie masla (nie viac ako polievkovú lyžicu denne) a vajec (až 2-3 týždenne).
  • Tučné syry sa tiež neodporúčajú: žlté, tavené a plesňové syry.
  • Môžete jesť len chudé hydinové mäso, sviečkovú, šunku. A z mäsa: teľacie, morčacie, kuracie, jahňacie, králičie, divina a chudé bravčové alebo hovädzie mäso.
  • Jedzte chudé ryby aspoň dvakrát týždenne (treska, pstruh, zubáč, platesa, ostriež, šťuka, treska, merlúza, plotica).

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Gastrológia