Mrazená zelenina obsahuje vitamíny a živiny. Keď je nedostatok sezónnej čerstvej zeleniny, práve mrazené potraviny pomôžu posilniť telo a jeho imunitu.
Ako hovoria odborníci,jedálniček na jartreba doplniť o produkty plné vitamínu C zvyšujúce imunitu a hladinu endorfínov, vitamíny skupiny B ovplyvňujúce náladu a kyselinu listovú, železo, reguluje excitabilitu nervového systému vápnika a horčíka zvyšujúceho stres. Nájdeme ich vmrazená zelenina .
Viete 100gr:
- mrazeného špenátu pokryje 52 % dopytu po vit. C a 77% kyselina listová, 16% vitamín. B6, nám poskytne 75 mg vápnika, 43 mg horčíka, 2,3 mg železa;
- mrazené zelené fazuľky pokryjú 25 % dennej potreby vitamínov. C v 30% kyseline listovej nám poskytne 53 mg vápnika, 18 mg horčíka, 0,9 mg železa;
- Mrazená brokolica pokryje 87 % vašej dennej potreby vitamínov. C a 47,6 % pre kyselinu listovú, 17 %. odporúčaná dávka vit. A a 12% vit. E, nám poskytne 39 mg vápnika a 19 mg horčíka;
- mrazeného ružičkového kelu pokryje 78 % dennej potreby vitamínov. C, 55 % kyselina listová, 12 %. na dôvtip. B6 a 9% na vit. B1, poskytne 49 mg vápnika a 18 mg horčíka;
- mrazený hrášok poskytne až 21 % dennej potreby vitamínov. B1, 38 % na vit. C, 26% kyseliny listovej, poskytne 1,6 mg železa, 25 mg horčíka a 19 mg vápnika.