Pozrite si galériu 3 fotografií

Moruša je rastlina, ktorej vlastnosti a účinky vedci skúmajú už roky. Najviac skúmanou odrodou je moruša biela, ktorá obsahuje látky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a znižujú riziko vzniku aterosklerózy. Okrem toho môže byť moruše prostriedkom na chudnutie. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti má moruše.

Moruša biela( Morus alba L. ) amoruša čierna(Morus nigra L. ) je rastlinaypochádzajúca z juhovýchodnej Ázie (hlavne severnej Číny). Ich liečivé vlastnosti, najmä extrakt z listov týchto rastlín, sa využíva už po stáročia. Existuje viac ako 150 odrôd moruše. Najpopulárnejšie sú však moruša biela, moruša čierna amoruša červená( Morus rubraL.).

V tradičnej čínskej medicíne sa používalilisty moruše bielejvr. pri znižovaní vysokého krvného tlaku a vysokého cholesterolu. Podobné vlastnosti vykazovali ajextrakty z kôry koreňa moruše , ktoré sa navyše používali ako protizápalové látky ako opatrenia na ochranu pečene a obličiek a ako lieky proti bolesti.

Kontraindikácie konzumácie moruše sú tehotenstvo a laktácia.

Moruša biela na cukrovku

Moruša biela obsahuje niekoľko zložiek, ktoré pomáhajúudržiavať normálnu hladinu cukru v krvi .

Jednou z nich je zlúčenina s názvomDNJ(alkaloid 1,5-didesoxy-1,5-imino-D-sorbitol=1-deoxynojirimycín) a jej deriváty. Táto vo vode rozpustná zlúčenina sa nachádza ibav listoch morušea funguje tak, že spomaľuje rozklad škrobu v potravinách na jednoduché cukry, ako je glukóza, čo následne znižuje postprandiálne hyperglykémia .

Ďalšou zložkou moruše bielej, ktorá prispieva k udržaniu správneho metabolizmu sacharidov a metabolizmu sacharidov, jekvercetín(druh flavonoidov). Inhibuje pôsobenie enzýmu s názvomaldózoreduktázy(ALR2), ktorý je zodpovedný za syntézu sorbitolu z prebytočnej glukózy. Zvýšené hladinysorbitolumôžu viesť ku komplikáciám vo fungovaní nervového systému, očí a obličiek, najmä u diabetikov.

Okrem toho kvercetín chráni bunky a membránybuniek a DNA proti poškodeniu voľnými radikálmi, čo zohráva významnú úlohu v prevencii mnohých chorôb, vr. diabetes.

Čaj proti cukrovke z bielej moruše - recept

V Kórei, Japonsku a Čile sa listy bielej moruše už dlho používajú na prípravuMon Tea - čaj pre diabetikov .

Na prípravu antidiabetického čaju stačí zaliať asi1 g listov moruše bielej 100 ml horúcej vody (98 °C) a lúhovať 3 až 5 minút . Výskum vedcov ukazuje, že takto pripravený čaj umožňuje inhibovať aktivitu enzýmov, ktoré sú zodpovedné za rozklad cukrov.

Na druhej strane iní výskumníci zistili, že po konzumácii vodných extraktov z listov moruše bielej so sacharózou sa hladina postprandiálnej glukózy u zdravých ľudí a diabetikov 120 minút po infúzii znižuje.

Moruša biela môže zabrániť rakovine

Cukrovka nie je jedinou civilizačnou chorobou, proti ktorej môže moruše biela pomôcť bojovať. Výskum ukazuje, žemetanolový extrakt z listov moruše bieleja jeho frakcieinhibujú produkciu oxidu dusnatého (NO) , čo spôsobuje poškodenie tkaniva, ktoré môže prispieť krozvoj neoplastických ochorení .

Moruša biela má antiaterosklerotické vlastnosti

Moruša biela vykazujeantioxidačné vlastnosti , vďaka čomu inhibuje oxidáciu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL), a tým zabraňuje rastu „zlého“ LDL cholesterolu v krvi. Znižujú tak aterosklerotické poškodenie.

Potvrdzujú to aj ďalšie štúdie uskutočnené na myšiach s diétou, ktorá obsahuje 1 percento. prášok z listov moruše. Preukázali významné zvýšenie oxidačného času cholesterolu (LDL frakcia) a zníženie aterosklerotického poškodenia v aortách myší. Ázijskí vedci zase dokázali, že butanolový extrakt z listov tejto rastliny inhibuje oxidáciu LDL frakcie v krvi u ľudí aj zvierat (konkrétne králikov).

Moruša môže znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby

Morwamôže znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby . Extrakt z listov moruše inhibuje tvorbu a oslabuje neurotoxicitu b-amyloidných 1-42 proteínov, ktoré, ako uvádza stále viac vedcov, zohrávajú významnú úlohu pri vzniku tohto ochorenia.

Moruša - antibakteriálna a antivírusová

Je vedecky dokázané, že listy moruše obsahujú zlúčeniny, vrátane tých zo skupiny flavonoidov, ktoré si poradia s baktériami ako:

  • zlatý stafík
  • salmonela (konkrétneSalmonella paratyphi , ktorá spôsobuje pseudoduru)
  • Shigella dysenteriae - baktéria zodpovedná za hnačku a bolesti brucha

Okrem toho sa ukázalo, žealkaloidy nachádzajúce sa v listoch a kôre moruše , vrátane vyššie uvedenej zlúčeniny DNJ, môžu mať antivírusovú aktivitu a deriváty flavonoidov môžu inhibovať reverznú transkriptázu HIV .

Moruša na chudnutie

Vedci dokázali, že extrakt z moruše podávaný počas 32 dní myšiam s obezitou závislou od stravy spôsobil zníženie telesnej hmotnosti zvierat. Pretomorušemôže byť dobrým prostriedkomna chudnutieTo môže vysvetľovať, prečo spotreba čaju z jej listov rastie, najmä v Japonsku.

Moruša - využitie v kuchyni

Plody moruše produkujú plody podobné černiciam, ktoré sa líšia farbou – od bielej cez ružovú až po čiernu. Dozrievajú koncom júla a rýchlo opadávajú. Sú jedlé, hoci plody moruše červenej a čiernej (v Poľsku veľmi vzácne) sú chutnejšie – pretože sú šťavnaté a majú sladkokyslú chuť (plody bielej moruše sú skôr nevýrazné). V ľudovom liečiteľstve sa používajú ako antipyretikum a diuretikum

Plody moruše tmavé sa dajú použiť na výrobu džemov, marmelád, štiav a kompótov, vín, likérov a tinktúr.

Kategórie:

Alternatívna medicína