Proteínové koktaily sú mimoriadne cenným zdrojom bielkovín. Dopyt po tejto zložke je zvýšený u ľudí, ktorí intenzívne trénujú v dôsledku zvýšených katabolických procesov pri dlhšej fyzickej námahe. Aký je najlepší čas na konzumáciu proteínových koktailov pred alebo po tréningu?

Proteínové koktailysú medzi športovcami veľmi obľúbené. Ich základom sú potraviny bohaté na bielkoviny, ako je mlieko a mliečne výrobky, alebo komerčné proteínové doplnky. Ovocie, obilniny alebo zelenina môžu byť pridané doproteínových kokteilov po tréningu . Takéto zloženie robí z kokteilov cenný zdroj nielen bielkovín, ale aj sacharidov, vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo pôsobia na telo športovca.

Kedy piť proteínové kokteily – pred alebo po tréningu?

Proteín z proteínových kokteilov hrá dôležitú úlohu v reakcii na cvičenie. Počas tréningu je potrebné opraviť poškodené tkanivá a vybudovať nové, vrátane svalového tkaniva. Pri dlhšom cvičení sa zvyšuje katabolizmus (rozklad) telesných bielkovín. Preto sa na pokrytie strát bielkovín spôsobených fyzickou aktivitou odporúča ich konzumácia ihneď po cvičení, najlepšiedo 30 minút po tréningu , najneskôr do 2 hodín. Tento čas je tzv anabolické okno, teda obdobie, v ktorom je telo schopné najúčinnejšie absorbovať živiny stratené počas cvičenia.

Bezprostredne po vytrvalostnom tréningu sa odporúča skonzumovať 10 až 20 g bielkovín. To prispeje k oprave poškodeného svalového tkaniva a zvýši adaptáciu na ďalší tréning. Na druhej strane siloví športovci by mali hneď po cvičení skonzumovať 20 až 40 g bielkovín. To umožní regeneráciu, rast a údržbu svalového tkaniva. Navyše pridávanie sacharidov do proteínových kokteilov urýchli obnovu glykogénu a bielkovín vo svaloch a urýchli regeneráciu organizmu.

Z čoho by mal pozostávať správne pripravený proteínový shake?

Správne pripravený proteínový koktail by mal pozostávať z produktov, ktoré sú zdrojom plnohodnotných bielkovín, teda mlieka, kefíru, cmaru, jogurtu alebo tvarohu. Proteín je nevyhnutnou súčasťou stravy každého človekašportovec, urýchľuje regeneráciu svalov po fyzickej námahe a zvyšuje svalovú hmotu.

Doplnkom ku kokteilu môžu byť ajzakúpené proteínové doplnky , ktoré obsahujú srvátkové proteíny, kazeín, sójový proteín alebo vaječný albumín. Ich nepochybnou výhodou je vysoký obsah kvalitných bielkovín, ktoré sa vyznačujú dobrou rozpustnosťou a vysokou biologickou dostupnosťou. Proteínové doplnky z obchodu v porovnaní s produktmi prírodného pôvodu neobsahujú prakticky žiadne sacharidy a tuky. Nie všetky proteínové prípravky dostupné na trhu sú však kvalitné, preto by ste pri výbere suplementu mali venovať osobitnú pozornosť zloženiu.

Sacharidové produkty by mali byť ďalšou zložkou proteínových koktailov pre športovcov. Sú medzi nimi ovsené vločky, müsli, med a ovocie. Sacharidy sú substrátom pre tvorbu glykogénu, ktorého vhodná hladina rozhoduje o zlepšení vytrvalosti pri dlhšom zaťažení, oddialení nástupu únavy.

Do kokteilu môžete pridať aj ovocie alebo zeleninu. Okrem chuti sú tieto produkty zdrojom cenných vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre športovcov po intenzívnej fyzickej námahe, pretože ich hladina v organizme sa znižuje v dôsledku zrýchlených fyziologických procesov, zvýšeného oxidačného stresu, zvýšeného močenia a sekrécie potu.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Pamätajte, že efektívny tréning začína v kuchyni. Využite JeszCoLubisz, inovatívny stravovací systém od Poradníka Zdrowie. Vyberte si plán pre aktívnych ľudí a stravujte sa podľa športu, ktorému sa venujete. Zvýšte efektivitu, podporte proces regenerácie organizmu a buďte vždy pod neustálou starostlivosťou skúsených odborníkov na výživu.

Dozvedieť sa viacBude to pre vás užitočné

Prídavky do proteínových kokteilov

Do proteínových kokteilov môžete pridať: banány, maliny, ríbezle, čerešne, čučoriedky, jahody, jablká, uhorky, špenát, orechy, ovsené vločky, mandľové vločky, müsli, hrozienka, med.

Ako pripraviť proteínový kokteil?

Príprava proteínových kokteilov nezaberie veľa času. Potrebujete iba prísady, ktoré si môžete ľahko kúpiť, a mixér alebo mixér na kombinovanie mliečnych výrobkov s vopred pripravenými prísadami, mix a pripravený. Proteínové koktaily sú veľmi pestré, lahodné a výživné. Dajú sa pripraviť len s pridaním ovocia, zeleniny, ale aj oboch týchto produktov súčasne, podľa vašich preferencií. Môžete pridať aj korenie, napríklad škoricu, zázvor, čili, bazalku alebo čerstvélist mäty alebo medovky.

PREČÍTAJTE SI>>Recepty na proteínové kokteily <<

Kategórie:

Diéty pre aktívnych ľudí