Našu imunitu ovplyvňuje mnoho rôznych faktorov. Jedným z nich, veľmi dôležitým, je strava. Dbajme na to, aby v ňom nechýbali vitamíny a stopové prvky, akými sú selén, železo a zinok.
Počasie sa zblázni a váš imunitný systém prechádza tvrdou skúškou. Obrannú obranyschopnosť tela môžete zmobilizovať správnoudiétoubohatou na mikroživiny ako selén,zinok , železo a vitamíny.
Selen
Chráni bunkové membrány pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Zlepšuje činnosť imunitného systému a upokojuje zápaly. Kde hľadať V para orechy, slnečnicové semienka, tekvica, pšeničné klíčky, celozrnné pečivo, ryby, vnútornosti, cibuľa. Obsah selénu v zelenine závisí od miesta pestovania, v mäse - od hodnoty krmiva. Dennú dávku (55 mcg ženy, 70 mcg muži) nájdete v porcii morských plodov alebo pár para orechov.
Zinok
Chráni nás pred prechladnutím, chrípkou, zápalom spojiviek, mykózou a inými infekciami. Pomáha upokojiť nádchu, kašeľ, chrapot, ako aj ochorenia spojené s autoimunitnými ochoreniami, ako je RA. Kde hľadať V pohánke, pečeni, celozrnnom pečive, hovädzej sviečkovej, vajciach, tekvicových a slnečnicových semiačkach, cesnaku, fazuli, kapuste, ustriciach. Denná dávka (13-16 mg) je napríklad plátok syra. Zinok sa ťažko vstrebáva, takže na obed sa oplatí jesť pečeň a na večeru šalát z morských plodov.
Železo
Ľudia, ktorým chýba, sú oslabení, vyzerajú nezdravo, často ochorejú. Pretože množstvo železa, ktoré máme, závisí od nášhoodporu . Kde hľadať? V pečeni, mäse, fazuli, hrachu, sójových bôboch, vajciach, obilninách, ako aj brokolici, špenáte a krevetách. Železo v zelenine je menej asimilované, ale má menej kalórií, takže ju môžete voľne jesť a poskytuje veľa tohto prvku. Denné množstvo železa (16-19 mg pre ženy, 15 mg pre mužov) nájdete napríklad v porcii bravčovej pečene.
Vitamín A
Udržiava sliznicu dýchacích ciest v dobrom stave, zabraňuje prenikaniu choroboplodných zárodkov. Zvyšovaním počtu buniek v imunitnom systéme pomáha bojovať proti vírusom a v prípade choroby poraziť infekciu. Vitamín A nájdete v pečeni, vajciach, rybách, masle a mlieku. Betakarotén (provitamín A) – v mrkve, paprike, tekvici, marhuli,mango, ako aj zelenina s tmavozelenými listami (špenát, šťavel, pažítka). Jedzte mrkvu, papriku alebo porciu špenátu každý deň.
Vitamín C
Neutralizuje voľné radikály skôr, ako môžu poškodiť bunky. Aktivuje biele krvinky a chemické prenášače v boji proti chorobám. Utesňuje steny ciev, čím uľahčuje boj s nádchou. V citrusoch, šípkach, brusniciach, arónii, kiwi, brokolici, petržlenovej vňate, repíku, pažítke, zelenolistej zelenine. Dennú dávku (70 mg) nájdete napríklad v pomaranči alebo 2 mandarínkach.
Vitamín B
Potrebujeme všetky vitamíny B, pretože pomáhajú vytvárať bielkoviny, hormóny a enzýmy potrebné na posilnenie našej obranyschopnosti. Napríklad B6 riadi prácu celého systému, kyselina listová podporuje prvú obrannú líniu – kožu, pľúca, črevá, B12 je potrebný na tvorbu bielych krviniek Kde hľadať? V mäse, pečeni, rybách, mliečnych výrobkoch, celozrnných výrobkoch, krúpach, strukovinách, orechoch, zelenine. Zdravá a pestrá strava spĺňa potrebu týchto vitamínov v tele.
„Zdrowie“ mesačne