Dostatočná výživa pomôže posilniť imunitu, zregenerovať organizmus a znovu nabrať silu po intenzívnej liečbe rakoviny. Môže tiež účinne podporovať terapiu rakoviny. Čo by mala obsahovať rozumná strava po chemoterapii?
Terapia cytotoxickými liekmi inhibuje rast neoplastických buniek. Bohužiaľ - zároveň ničí telo, oslabuje imunitu a môže viesť k anémii.
Počaschemoterapievznikajú aj problémy s tráviacim traktom. To bráni vstrebávaniu živín a môže viesť k vážnym nutričným nedostatkom.
Keďže každý organizmus reaguje na cytotoxické lieky inak -diétuje potrebné pri ich užívaní nastaviť individuálne. Na druhej strane po chemoterapii treba rýchlo doplniť nedostatky živín a postarať sa o regeneráciu vyčerpanýchs rakovinoua telovou terapiou
Diéta po chemoterapii: bielkoviny sú nevyhnutné
Najrýchlejšiu regeneráciu organizmu dosiahne ľahko stráviteľná strava bohatá na bielkoviny. Pacient by mal denne skonzumovať 100 – 120 g bielkovín. To je celkové množstvo napríklad 2-3 pohárov odstredeného mlieka, 100 g chudého tvarohu, 15 g mäsa a rýb, 50 g chudej klobásy a vajíčka a 300-350 g spracovaných obilnín: chlieb, krúpy, cestoviny, ryža.
Až 2/3 bielkovín by mali byť živočíšneho pôvodu, pretože obsahujú aminokyseliny potrebné na stavbu a rekonštrukciu tkanív, protilátky, hormóny a enzýmy
Morské ryby sú obzvlášť dôležité, nielen ako zdroj bielkovín, ale aj ako zdroj omega-3 kyselín (EPA, DHA), ktoré pomáhajú v boji proti rakovinovým bunkám. Vedecké výskumy potvrdzujú, že EFA (nenasýtené mastné kyseliny): alkylglyceroly, skvalén a kyseliny EPA a DHA (prítomné v tuku morských rýb) môžu zlepšiť účinnosť protirakovinovej terapie. Vďaka nim rakovinové bunky lepšie reagujú na cytostatiká a telo sa rýchlejšie regeneruje počas chemoterapie.
Oplatí sa piť odstredené mlieko každý deň. Siahnuť môžete aj po prírodnom jogurte a kefíre. Majú menej laktózy (ktorá je často príčinou hnačky) a obsahujú probiotické baktérie, ktoré posilňujú imunitu.
Ak chcete zvýšiť množstvo bielkovín vo vašej strave, je dobré použiť sušené mlieko do polievok a omáčok. Oplatí sa pridať do fašírok alebo mäsových roládvaječný bielok a do šalátov a dezertov - homogenizovaný syr.
DôležitéPacient by mal jesť 4-5 malých jedál denne, najlepšie v pravidelnom čase. Malé porcie nezaťažia tráviaci trakt a žalúdok si s trávením ľahšie poradí. Prestávky medzi jedlami po sebe by nemali byť dlhšie ako 2-3 hodiny. Večeru je vhodné zjesť 2 hodiny pred spaním. Dôležité je tiež vypiť denne minimálne 2 litre nápojov. Odporúčané: cmar, srvátka, slabý čaj a cereálna káva, ovocné a zeleninové šťavy a mliečne koktaily.
Aké produkty podporujú prevenciu rakoviny? Pozri! [TOWIDEO]
Diéta po chemoterapii: veľa energie
Aby bielkoviny plnili svoju regeneračnú funkciu, nemožno s nimi zaobchádzať ako so zdrojom energie a spaľovať ich. Preto musíte telu dodať primeranú dávku kalórií (2000-2400 kcal denne), hlavne vo forme sacharidov. Jedálniček by mal obsahovať rožky, sucháre, pšeničný a kváskový chlieb, sušienky, sušienky, niťové rezance, sypané rezance, ryžu, kukuričnú krupicu, krupicu, Krakovskú, perličkový jačmeň. Tieto produkty nedráždia chorý alebo menej výkonný tráviaci trakt a sú ľahko stráviteľné.
Diéta by nemala chýbať tuky (30-40 g denne). Môžete jesť maslo a sladkú smotanu (mliečny tuk je ľahko stráviteľný) a na varenie používať rastlinné oleje: sójový, slnečnicový, repkový, olivový olej.
Diéta po chemoterapii: vitamíny a minerály
Pacient by mal zjesť aspoň 1/2 kg zeleniny a ovocia. Patria k nim okrem iného vitamín C, E a betakarotén, t.j. cenné antioxidanty, ktoré chránia pred voľnými radikálmi, podporujú liečbu a do značnej miery zabraňujú recidíve chorôb.
Ovocie a zelenina sú tiež zdrojom vitamínov skupiny B na zlepšenie nálady. Obsahujú aj minerály: vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík.
Odporúča sa mladá a šťavnatá zelenina, ako je mrkva, tekvica, tekvica, patizón, červená repa, zeler, petržlen, lúpané paradajky, scorzonera, špargľa a šalát. Najlepšie je uvariť ich v pare alebo vo vode s pridaním tuku. Mali by ste tiež jesť zrelé, šťavnaté ovocie: bobuľové ovocie, citrusy, šípky, broskyne, marhule, banány, hrozno bez jadierok, ako aj pečené a varené jablká.
Diéta po chemoterapii: chutná a farebná
Jedlá podávané ľuďom po chemoterapii by mali byť teplé (nie horúce ani studené), čo chráni sliznicu žalúdka pred prekrvením. Jedlá by sa mali pripravovať z čerstvých surovín najvyššej kvality a najlepšie tesne pred podávaním (neuchovávajte v chladničke ani nezohrievajte, najmätuk).
Jednotvárne a nechutné jedlá môžu znižovať chuť do jedla, ktorá môže byť aj tak narušená. Preto by ste sa nemali vzdať pridávania jemných korenín do jedál, ako je citrónová šťava, petržlen, kôpor, majorán, žerucha, medovka, malé množstvo vínneho octu, soľ, bylinkové korenie, sladká paprika, estragón, bazalka, tymián a rasca. . Šaláty môžeme dochutiť slabým vinaigrettom pripraveným z citrónovej šťavy, olivového oleja a byliniek.
Sladkosť môžeme podávať s mliekom a ovocnými želé, jogurtmi, pusinkami, penami, suflé, želé, pudingami, ovocnými pyré.
Ak chce pacient po chemoterapii zjesť niečo zakázané, tak mu to – okrem ťažko stráviteľného jedla – treba umožniť. Najdôležitejšie je, že by mal vôbec jesť.
Diéta po chemoterapii: opatrne s vlákninou
Vláknina zabraňuje vzniku niektorých druhov rakoviny, napríklad hrubého čreva a prsníka, pretože bráni kontaktu karcinogénnych látok so stenami tráviaceho traktu a znižuje ich vstrebávanie.
Ľudia, ktorí liečia rakovinu tráviaceho traktu, by sa však mali vyhýbať produktom bohatým na vlákninu, pretože zostávajú v žalúdku dlho a stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy. Vláknina môže tiež zvýšiť fermentáciu a zhoršiť hnačku. Aby ste tomu zabránili, zeleninu a ovocie je potrebné ošúpať, odkôstkovať, uvariť, pretrieť cez sitko alebo rozmixovať.
Diéta po chemoterapii: zakázané produkty
Z jedálneho lístka treba vylúčiť potraviny, ktoré dlho zostávajú v žalúdku, dráždia sliznicu a zvyšujú sekréciu žalúdočných štiav, čo zhoršuje tráviace ťažkosti a bráni vstrebávaniu živín.
Nerob toNasledujúce produkty by mali byť vylúčené z jedálneho lístka po chemoterapii:
- alkohol, kakao, čokoláda, perlivá voda, sýtené nápoje a kolové nápoje;
- ražný, celozrnný a chrumkavý chlieb;
- tučné mäso, slanina, mäsové konzervy, ryby a zelenina, žlté, tavené a plesňové syry, vajcia natvrdo uvarené a vyprážané, tvrdé margaríny, bravčová masť;
- tučné mäso (bravčové, jahňacie, hus, kačica);
- mastné, husté polievky a omáčky, vrátane polievok z krížovej zeleniny;
- cestoviny, hrubé krúpy, sójové bôby, šošovica, hrach, fazuľa;
- zemiakové placky, palacinky, rezne, krokety, bigos, pečená fazuľa, pizza, hamburgery, hranolky, hranolky;
- pálivé korenie: ocot, korenie, paprika, chilli, kari, horčica, nové korenie, bobkový list, muškátový oriešok a prebytočná soľ.
„Zdrowie“ mesačne