Diéta na svalovú hmotu by mala obsahovať správne množstvo bielkovín, ktoré sú hlavnou stavebnou zložkou svalov. Nadbytok bielkovín v strave však môže byť škodlivý. Ako vypočítať správne množstvo bielkovín vo vašej strave pre naberanie svalov? Ako by mal byť zložený jedálniček pre svalovú hmotu?
Diéta pre svalovú hmotumusí obsahovať správne množstvo bielkovín, pretože práve tie tvoria svaly. Aké súzásady stravy pre svalovú hmotutýkajúce sa podielu bielkovín v nej?Koľko bielkovín by malo byť v strave pre svalovú hmotu ?
Diéta pre hmotnosť: koľko bielkovín v strave pre hmotnosť?
Tréneri odporúčajú 2-2,5 g bielkovín na každý kilogram telesnej hmotnosti denne pri použití diéty na zvýšenie hmotnosti a tento model funguje dobre pre väčšinu ľudí, ktorí trénujú. Výživoví fyziológovia sa však domnievajú, že je to trochu priveľa, pretože prebytok bielkovín je pre telo škodlivý. Nadbytok bielkovín veľmi zaťažuje obličky, ktoré musia pracne vylučovať látky vznikajúce pri premene bielkovín a vedie aj k úbytku vápnika, čo vedie k osteoporóze
Druhým problémom tohto množstva bielkovín je objem jedál. Na vstrebanie správneho množstva bielkovín potrebujete veľkú porciu jedla. A plný žalúdok tréningu neprospieva. Preto by mäso nemalo byť hlavným zdrojom bielkovín. Vyšší obsah bielkovín je v mlieku, syroch a jogurtoch. Vajcia sú výborným zdrojom, ktorý obsahuje všetky potrebné aminokyseliny. Bez ohľadu na to, odkiaľ pochádzajú vaše bielkoviny, ak ich jete veľa, musíte veľa piť, najmä vodu. To pomôže obličkám zbaviť sa škodlivých odpadových produktov.
Diéta na chudnutie: proteínové doplnky
Proteínové doplnky sú spôsob, ako dodať cvičiacemu telu správne množstvo bielkovín. Odborníci na výživu odporúčajú najmä doplnky vo forme srvátkového proteínového izolátu, pretože môžu obsahovať až 90 percent bielkovín. Na trhu sú dostupné aj proteínové suplementy vo forme koncentrátu a hydrolyzátu. Živiny sa neodporúčajú osobám mladším ako 20 rokov. Bezpečnejším spôsobom, ako poskytnúť správne množstvo bielkovín potrebných na budovanie svalov, je dopĺňanie vybraných aminokyselín. Pretože v skutočnosti sú to práve oni, a nie veľké množstvo bielkovín, čo kulturista potrebuje. Oplatí sa siahnuť po arginíne a glutamínea aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA).
Hromadná diéta: najlepší čas na bielkoviny
Proteíny by mali obsahovať každé jedlo, no hlavne z nich by malo pozostávať posledné jedlo pred spaním, pretože svalová hmota sa buduje počas spánku.