Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Aby pečeň správne fungovala a dlho slúžila, oplatí sa jej prácu podporiť vhodnou stravou. Vyskúšajte recept na mrkvovú krémovú polievku s prosom.
Mrkvová krémová polievka s prosom obsahuje:
- 698 kcal
- 19 g bielkovín
- 37 g tuku
- 93 g sacharidov
Ingrediencie:
- Petržlen, koreň - 1/4 ks
- Zázvor, koreň - 10 g
- Suché proso - ¼ šálky
- Mrkva - 2 ks
- Koreňový zeler - 1/4 kusu
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- Čierne korenie - 2 štipky
- Vlašské orechy - 2 polievkové lyžice
- Cibuľa - ¼ umenie
- Cesnak - 2 strúčiky
- Petržlen, čerstvá petržlenová vňať - 2 polievkové lyžice
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice
- Pór - ¼ umenie
- Soľ - 1 štipka
- Kurkuma - 2 štipky
Spôsob prípravy:
- Krúpy povarte v osolenej vode asi 15 minút.
- Mrkvu, petržlen a zeler umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Pór a cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovice.
- V hlbokom hrnci rozohrejeme tuk, pridáme nakrájanú cibuľku a pór, potom orestujeme.
- Cesnak a zázvor ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Nastrúhanú zeleninu dáme do hrnca, pridáme korenie, citrónovú šťavu, podlejeme vodou a varíme asi 15 minút.
- Polievku rozmixujte na hladký krém.
- Podávame s krúpami, nasekanou petržlenovou vňaťou a opraženými vlašskými orechmi na suchej panvici.
Aby ste odstránili horkú pachuť prosa, oplatí sa ho pred varením opekať na suchej panvici, kým sa neuvoľní príjemná vôňa, a potom ho opláchnuť v studenej vode. Prípadne ho opláchnite horúcou a potom studenou vodou.Ak chcete, posypte čerstvo mletým korením.