Kyselina listová je potrebná pre správny vývoj a fungovanie nervového systému. Pomáha vyrovnať sa so stresom, upokojuje a upokojuje zmysly. Nedostatok kyseliny listovej v strave tehotnej ženy môže spôsobiť poruchy vo vývoji nervového systému dieťaťa. Skontrolujte, ako by mala vyzerať strava bohatá na kyselinu listovú.

Kyselina listováje nevyhnutnou zložkou našej stravy. Prečo je strava bohatá na kyselinu listovú taká dôležitá ? Zásoby kyseliny listovej v našom tele klesajú v dôsledku nesprávneho stravovania, nezdravých návykov – pitie kávy a alkoholu, fajčenie. Oplatí sa doplniť jej nedostatky, pretože telo si kyselinu listovú nevie vyrobiť samo a preto ju musí dodávať potravou a vo forme farmakologických prípravkov.

Jednoduché spôsoby, ako zvýšiť množstvo kyseliny listovej vo vašej strave

  • Jedzte veľa zeleniny a ovocia. Aj 5-10 porcií denne. Je najlepším zdrojom folátu, teda kyseliny listovej v prirodzenej forme. Nezabúdajte ani na celozrnný chlieb a raňajkové cereálie, najmä tie obohatené o kyselinu listovú.
  • Kyselina listová je citlivá na teplo a svetlo. Potraviny preto udržiavajte pevne zabalené, vyhýbajte sa prílišnému krájaniu a sekaniu, neskladujte šaláty a šaláty na slnku, zeleninu varte čo najskôr v minimálnom množstve vody (pretože aj viac ako 90 % kyseliny listovej môže prejsť do vriacu vodu nevylievajte, použite ju len na prípravu napr. omáčky).
  • Používajte folátovú suplementáciu denne. Podľa pokynov Poľskej spoločnosti gynekológov a pôrodníkov by zdravé ženy, ktoré nie sú tehotné (bez osobnej a rodinnej anamnézy s chybami plodu), mali užívať 0,4 mg / deň (12 týždňov pred plánovaným tehotenstvom, počas tehotenstva a dojčenia). Ženy so stredným rizikom by mali užívať 0,8 mg / deň. Na druhej strane ženy z vysokorizikovej skupiny - 5 mg / deň (12 týždňov pred plánovaným tehotenstvom a v prvom trimestri tehotenstva) a potom 0,8 mg / deň (v druhom a treťom trimestri a počas laktácie). Tím odborníkov Poľskej gynekologickej spoločnosti tvrdí, že takmer 50 % žien môže v dôsledku enzymatického defektu (polymorfizmus MTHFR) v obmedzenej miere metabolizovať kyselinu listovú na aktívnu formu folátu – metafolínu. Odporúča sa to najmä týmto ľuďomsuplementácia aktívnymi folátmi (metafolin).

Pozrite sa, ktorá zelenina obsahuje najviac kyseliny listovej!

Pozrite si galériu 10 fotografií

Kde nájsť kyselinu listovú?

Dôležité

Obsah folátov (μg / 100 g výrobku)

Zelenina

  • sójové bôby – 360
  • špenát - 193
  • špargľa - 150
  • fazuľa - 145
  • ružičkový kel - 130
  • brokolica – 119
  • zelený hrášok - 90

Ovocie

  • oranžová – 30
  • pomarančový džús - 24
  • banány - 22
  • jabĺk – 6

Cereálne produkty

  • pšeničné otruby - 80
  • celozrnný chlieb - 52

Mäsové výrobky

  • kuracia pečeň – 590
  • hovädzia pečeň – 330

Iné

  • slepačie vajcia - 65

Potraviny bohaté na kyselinu listovú

Čím prirodzenejšie je folát vo vašej strave, tým je zdravší. Ku každému jedlu preto vypite pohár pomarančového džúsu. Jedzte šalát s tmavo sfarbenými listami a špenát. Vzdajte sa však ľadového šalátu a čínskej kapusty, cennejšie ako ony sú kaleráb a savojová kapusta. Do jedál pridajte dusenú fazuľu, brokolicu, ružičkový kel a polievky a hotové jedlá ozdobte napríklad špenátom alebo listami zelených bylín. Siahnite po arašidovom masle – dajte ho na plátky jablka alebo nasekané zelerové tyčinky. Pamätajte tiež na vajcia – môžete ich jesť v akejkoľvek forme, na ktorú si spomeniete!

Kategórie:

Diéty