Pozrite si galériu 4 fotografií

Píniové oriešky (píniové oriešky), podobne ako ostatné orechy, majú mnoho vlastností a nutričných hodnôt. Oproti nim sa však vyznačujú veľkým obsahom zinku, ktorý priaznivo pôsobí na mužskú plodnosť. To je dôvod, prečo sú píniové oriešky považované za afrodiziakum. Okrem toho vedci tvrdia, že píniové oriešky by mali byť zahrnuté do redukčného jedálnička. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti majú píniové oriešky.

Píniové oriešky(píniové oriešky) sú jedlé semená niekoľkých druhov borovíc - v Európe najbežnejšieborovica borovica(Pinus pinea L. ), ktorý rastie na severnom pobreží Stredozemného mora, od Španielska po Cyprus a na južnom pobreží Čierneho mora.

V Rusku, Kórei, Číne a Japonsku sa pestujú ďalšie – zvyčajne lacnejšie – odrody píniových orieškov, napr. z kórejskej borovice ( Pinus koraiensis ).

Píniové oriešky, podobne ako ostatnéorechy , majú početnénutričné ​​hodnotyaliečivé vlastnosti. Oproti nim sa však vyznačujú obsahom viacerých živín

Po prvé, píniové oriešky sú bohatým zdrojom vitamínu K (34,1 µg / 100 g), ktorý mnohé orechy nemajú vôbec alebo v malom množstve (s výnimkou kešu, ktoré majú rovnaké množstvo vitamínu K ako píniové oriešky).

V alternatívnej medicíne sa píniové oriešky používajú na liečbu závratov, suchého kašľa, reumatizmu a zápchy.

Vitamín K je zodpovedný za správny proces zrážania krvi a tiež znižuje nadmerné menštruačné krvácanie, brzdí rast rakoviny a kalcifikuje kosti, čím chráni pred osteoporózou.

Píniové oriešky obsahujú aj niacín (4,387 mg / 100 g), ktorý priaznivo pôsobí nielen na nervový systém, ale aj na stav pokožky (jeho nedostatok zvyšuje riziko kožných ochorení a vypadávanie vlasov ) a znižuje krvný tlak arteriálny draslík (597 mg / 100 g).

Okrem toho píniové oriešky obsahujú zo všetkých orechov najviac zinku zvyšujúceho plodnosť (6,45 mg / 100 g), a preto sú považované za afrodiziakum.

Píniové oriešky (píniové oriešky) pre mužskú plodnosť

Obsiahnutý v píniových orieškochzinokje obzvlášť dôležitýv mužskej stravehrá dôležitú úlohu pri tvorbe testosterónu, tvorbe spermií apredĺženie životnosti spermií.

Už krátkodobý nedostatok tejto mikroživiny znižuje hladinu testosterónu a objem mužských spermií. Štúdie uskutočnené medzi zdravými mužmi ukázali, že objem semena klesá až o 30 percent. ak je koncentrácia zinku v tele príliš nízka.

Okrem toho sa ukázalo, že suplementácia stravy u mužov so zníženou plodnosťou, 66 mg síranu zinočnatého (t.j. asi 27 mg zinku) viedla k významnému zvýšeniu počtu spermií.

Výživové hodnoty píniových orieškov (na 100 g)

Energetická hodnota - 673 kcal

  • Celkový proteín - 13,69 g
  • Tuk – 68,39 g
  • Sacharidy - 13,08 g (vrátane jednoduchých cukrov 3,59)
  • Vláknina – 3,7 g

Vitamíny

  • Vitamín C – 0,8 mg
  • Tiamín - 0,364 mg
  • Riboflavín - 0,227 mg
  • Niacín – 4,387 mg
  • Vitamín B6 - 0,094 mg
  • Kyselina listová - 34 µg
  • Vitamín A – 29 IU
  • Vitamín E – 0,90 mg
  • Vitamín K – 34,1 µg

Minerály

  • Vápnik - 16 mg
  • Železo - 5,53 mg
  • Horčík - 251 mg
  • Fosfor - 575 mg
  • Draslík - 597 mg
  • sodík - 2 mg
  • Zinok – 6,45 mg

Mastné kyseliny

  • nasýtené – 4,899 g
  • mononenasýtené - 18,764 g
  • polynenasýtené - 34,071 g

Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Píniové oriešky (píniové oriešky) môžu predĺžiť životnosť?

Píniové oriešky (rovnako ako iné oriešky), konzumované pravidelne, môžu predĺžiť život znížením rizika úmrtia na rôzne choroby.

Toto je výsledok štúdie vedcov z Bostonu (USA), publikovanej v New England Journal of Medicine, ktorí tvrdili, že konzumácia orechov znižuje riziko úmrtia na srdcové choroby o 19 percent a rakovinu - o 19 percent. 11 percent

Okrem toho sa ukázalo, že orechy (vrátane píniových) môžu predchádzať cukrovke 2. typu, žlčovým kameňom a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.

Pinioles môže chrániť pred rakovinou pečene?

Píniové oriešky, ako aj mandle, arašidy a sušené marhule môžu znížiť riziko vzniku rakoviny pečene. To všetko vďaka obsahu vitamínu E, tvrdia vedci zo Shanghai Cancer Institute.

Vedci porovnali jedálny lístok 267 ľudí s rakovinou pečene s jedálnym lístkom ľudí, ktorí neľutovali pochutiny bohaté na vitamín E.

Podľa ich názoru je vzťah medzi príjmom vitamínu E z týchto produktov a zníženým rizikom rakoviny pečenejednoznačné.

Píniové oriešky (píniové oriešky) na chudnutie

Podľa výskumu publikovaného v roku 2014 v časopise „Food Technology“ by mali byť píniové oriešky zahrnuté do chudnúcej stravy.

Extrahovaná kyselina pinolenová (jedna z polynenasýtených kyselín) pomáha kontrolovať telesnú hmotnosť tým, že potláča chuť do jedla a zabezpečuje pocit plnosti.

Toto je ďalší výskum, ktorý jasne ukazuje, že konzumácia orechov (nielen píniových) prispieva k štíhlej línii.

DOBRÉ VEDIEŤ>>Orechy, ktoré vám pomôžu schudnúť

Píniové oriešky – kde kúpiť? Aká je ich cena?

Píniové oriešky sú momentálnejedny z najdrahších orechov na svete . Malé balenie stojí do 5-7 eur. Cena za kilogram je 80-100 eur.

Z tohto dôvodu sa v Taliansku (odkiaľ pochádzajú tie najušľachtilejšie odrody) čoraz častejšie kradnú a potom končia na čiernom trhu.

Existujú dokonca gangy, ktoré sa špecializujú na kradnutie tohto sušeného ovocia. Preto sú v niektorých talianskych supermarketoch vrecia s arašidmi vybavené špeciálnym zabezpečením - rovnakým ako v prípade šampanského, kaviáru alebo drahých vín.

V Poľsku je cena 100 g píniových orieškov približne 25 PLN. Ide však o odrody z Kórey alebo Číny – dostupné vo väčších hypermarketoch. Za píniové oriešky z teplých európskych krajín musíte zaplatiť oveľa viac a musíte ich aj hľadať, pretože ich kúpite len vo vybraných obchodoch.

Píniové oriešky (píniové oriešky, píniové oriešky) - využitie v kuchyni

Píniové oriešky sú ľahké krémové, jemnej a jemnej chuti a navyše veľmi aromatické - po žuvaní zreteľne cítiť vôňu borovice.

Píniové oriešky rýchlo žltnú, preto sa neoplatí kupovať ich vopred. Prípadne ich možno zmraziť

Píniové oriešky sú dôležitou ingredienciou talianskej kuchyne. Bez nich neurobíte pesto-slávnu taliansku omáčku, ktorá sa skladá aj z bazalky, parmezánu, olivového oleja a cesnaku.

Chutia aj v iných omáčkach podávaných k cestovinám. Zaujímavou kombináciou sú aj s jahňacinou a jemnými syrmi. Môžu sa pridávať aj do koláčov a zákuskov. Okrem toho sa na ich základe vyrábaolejaborovicový med.

Kategórie:

Iné