Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Rozmarín je známy najmä ako korenie. Rozmarín a z neho extrahovaný rozmarínový olej sa však v prírodnej medicíne používa už mnoho rokov, pretože má mnoho liečivých vlastností. Rozmarín znižuje hladinu cukru v krvi, tíši bolesti žalúdka a podporuje činnosť pečene, rozmarínový olej zase bojuje proti baktériám. Čo ešte má rozmarín?

Rozmarínje bylina, ktorej vlastnosti ako prvé ocenili obyvatelia Stredomoria. Rozmarín považovali nielen za liečivú rastlinu, ale aj za symbol lásky a vernosti. Počas svadobného obradu mali nevesty často veniec z rozmarínu a svadobní hostia dostávali vetvičku tejto rastliny na znak lásky a vernosti.

V minulosti sa vetvičky rozmarínu používali aj na odohnanie „zlých duchov“ a nočných môr – verilo sa, že kľudný spánok prenesie vetvička umiestnená pod vankúš. Na druhej strane vo francúzskych nemocniciach sa rozmarín fajčil spolu s borievkami, aby sa prečistil vzduch a zabránilo sa šíreniu infekcie.

Rozmarín a najmä olej z neho extrahovanýrozmarínový olejmá silné vírusové, baktericídne a fungicídne vlastnosti. Okrem toho rozmarín a rozmarínový olej posilňujú imunitu, majú protizápalové a protirakovinové vlastnosti a možno ich s úspechom použiť aj u diabetikov. Toto nie sú jediné vlastnosti rozmarínu.

Názov bylinky pochádza z latinského slova rosmarinus, čo znamená "rosa z mora" - rozmarín často rastie pri mori.

Zdravotné prínosy rozmarínu

Rozmarín má množstvo zdraviu prospešných vlastností.

Rozmarín Osvedčené:

  • má protizápalové vlastnosti
  • má virucídne a fungicídne vlastnosti
  • Antibakteriálne
  • posilňuje imunitu
  • má antioxidačné vlastnosti
  • má protirakovinové vlastnosti
  • chráni pred UV žiarením
  • zlepšuje trávenie
  • zmierňuje bolesti žalúdka
  • má choleretický a choleretický účinok
  • má pozitívny vplyv na srdce
  • urýchľuje chudnutie
  • podporuje rast vlasov
  • pomáha liečiť bolesti svalov a kĺbov
  • má antidiabetické vlastnosti
  • znižuje hladinu glukózy v krvi
  • chráni pečeň
  • podporuje procesypamäť
  • má upokojujúci účinok
  • chráni pred makulárnou degeneráciou.

Nutričné ​​výhody rozmarínu

Výživové hodnoty čerstvého / sušeného rozmarínu(na 100 g)

  • Energetická hodnota - 131/331 kcal
  • Celkový proteín - 3,31 / 4,88 g
  • Tuk – 5,86 / 15,22 g
  • Sacharidy - 20,70 / 64,06 g
  • Vláknina - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamín C - 21,8 / 61,2 mg
  • Tiamín - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavín - 0,152 / 0,428 mg
  • niacín – 0,912 / 1 000 mg
  • Vitamín B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Kyselina listová - 109/307 µg
  • Vitamín A - 2924/3128 IU
  • Vápnik - 317/1280 mg
  • Železo - 6,65 / 29,25 mg
  • Horčík - 91/220 mg
  • Fosfor - 66/70 mg
  • Draslík - 668/955 mg
  • sodík - 26/50 mg
  • Zinok - 0,93 / 3,23 mg

Zdroj údajov:USDA Národná databáza živín pre štandardnú referenciu

Rozmarín na cukrovku

Rozmarín sa už dlho používa v tradičnej ľudovej medicíne na liečbu hyperglykémie. Jeho antidiabetické vlastnosti boli potvrdené v mnohých vedeckých štúdiách. Ukázali, že extrakt z rozmarínu prispieva k zvýšeniu hladiny inzulínu a zníženiu hladiny glukózy v krvi.

Predpokladá sa, že rozmarín chráni pankreatické β bunky pred degradáciou alebo ich regeneruje, aby zostali aktívne a schopné produkovať inzulín.

V jednej štúdii bol antidiabetický účinok rozmarínu pri koncentráciách 100 a 200 mg/kg telesnej hmotnosti silnejší a trval dlhšie ako po podaní antidiabetika glibenklamidu¹. Okrem toho má rozmarín schopnosť znižovať aktivitu črevnej α-glukozidázy.

Intestinálne inhibítory α-glukozidázy spomaľujú vstrebávanie sacharidov z tenkého čreva, čo vedie k zníženiu postprandiálnych hladín glukózy a inzulínu. Rozmarín tiež chráni pred oxidačným stresom, ktorý sa podieľa na vzniku diabetických komplikácií.

Rozmarín pre zdravé oči

Vedci zo Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) v časopise Investigative Oftalmology & Visual Science tvrdia, že rozmarín má pozitívny vplyv na zdravie očí. Kyselina karnosová obsiahnutá v bylinke môže chrániť pred makulárnou degeneráciou.

Najprv výskumníci podrobili bunky pestované v laboratóriu peroxidu vodíka, aby vyvolal oxidačný stres, ktorý prispieva k rozvoju očných chorôb, ako je makulárna degenerácia a retinitis pigmentosa.

Bunky, ktorým bola vstreknutá kyselina karnosová, začali produkovať antioxidačné enzýmy, ktoré znižujúúroveň reaktívnych foriem kyslíka a zlúčenín dusíka.² Potom sa uskutočnili štúdie na zvieratách. U tých, ktoré predtým dostali rozmarínovú zložku, zostala vonkajšia jadrová vrstva sietnice hrubšia, čo znamenalo, že fotoreceptory boli chránené.

Rozmarín zmierňuje bolesti žalúdka, chráni pred vredmi

V prírodnej medicíne sa uvoľňujúci účinok rozmarínu využíva pri ochoreniach tráviaceho traktu. Utišuje bolesti žalúdka, podporuje liečbu ochorení čriev a žlčníka (pôsobí cholereticky a cholereticky). A vďaka prítomnosti horkosti stimuluje sekrečnú činnosť žalúdka a zlepšuje trávenie.

Moderný výskum ukázal, že rozmarín môže chrániť aj pred žalúdočnými vredmi. Vedci dokázali, že extrakt z rozmarínu chráni sliznicu žalúdka pred škodlivými účinkami etanolu, indometacínu a rezerpínu. Ukázalo sa tiež, že hydroalkoholický extrakt z rozmarínu chráni sliznicu žalúdka pred účinkami kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu.

Výťažky z rozmarínu pôsobia aj protiHelicobacter pylori- baktéria, ktorej prítomnosť zvyšuje riziko gastritídy typu B (ktorá môže viesť k vzniku rakoviny a vredov).

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viacStojí za to vedieť

Rozmarín na kliešte, komáre a mole

Rozmarín sa používa na vyzliekanie molí z oblečenia. Vetva rozmarínu hodená do ohňa odplaší dotieravé komáre. Je to osvedčený spôsob aj na kliešte. Stačí uvariť malé množstvo rozmarínu (ako bežný čaj), vychladnutý nálev naliať do rozprašovača a zmiešať s citrónovou šťavou. Takýto sprej by mal odstrašiť šíriteľov lymskej boreliózy.

Rozmarín chráni pečeň

V minulosti sa rozmarín odporúčal v bylinkárstve ako prostriedok na čistenie pečene. Moderný výskum ukázal, že rozmarín prispieva nielen k detoxikácii, ale môže tiež chrániť pečeňové bunky pred poškodením spôsobeným niektorými liekmi, napr. azatioprín. Je to imunosupresívny liek používaný po transplantácii orgánov. V štúdiách preukázal extrakt z rozmarínu ochranný účinok aj pri použití ďalšej hepatotoxickej zlúčeniny - tetrachlórmetánu.

Aktuálny rozmaríntlmí svalové a reumatické bolesti a zlepšuje prekrvenie pokožky. Mimochodom, používa sa pri bakteriálnych ochoreniach kože

Rozmarín pre lepšiu pamäť

Rozmarín, konkrétne výťažky obsahujúce antioxidanty z tejto bylinky, môžu pomôcť pri učení a pamäti a znížiť príznaky mierneho kognitívneho poškodenia, ktoré predznamenáva rozvoj demencie, uviedli vedci z Lekárskej fakulty Univerzity v Saint Louis.³

Hlodavce, ktoré boli kŕmené rozmarínom, mali lepšie výsledky v troch kognitívnych testoch. Užívanie preparátov súviselo aj so znížením úrovne oxidačného stresu v oblastiach mozgu zodpovedných za pamäť a učenie. Výskumníci však poznamenali, že štúdie boli vykonané na zvieratách a nie je známe, či by rozmarín mohol mať podobné účinky u ľudí.

Rozmarín: kyselina rozmarínová zabraňuje depresii

Kyselina rozmarínová obsiahnutá v rozmaríne zabraňuje depresii, zároveň znižuje stres a upokojuje. Je zložkou mnohých farmaceutických trankvilizérov. Okrem toho kyselina rozmarínová bojuje proti vírusom, baktériám a plesniam, má protizápalové a analgetické vlastnosti, chráni pred škodlivými účinkami UV žiarenia a voľných radikálov. Navyše má mierne antialergické vlastnosti.

Rozmarín: použitie v kuchyni

Rozmarín má silnú, korenistú vôňu a mierne horkastú chuť. Najlepšie je kúpiť si čerstvú bylinku, pretože sušením stráca väčšinu svojej chuti a arómy. Rozmarín sa používa v stredomorskej kuchyni ako bylinka zvýrazňujúca chuť - ochucuje hydinu, jahňacie mäso, ryby, ryžové jedlá, zeleninu a polievky. Často sa pridáva do vína a piva. Rozmarín našiel aj ďalšie praktické využitie v kuchyni - jeho stonku možno použiť ako aromatickú špízovú špajľu.

Recept na jahňacie mäso s rozmarínom a cherry paradajkami

Zdroj: x-news / Dzień Dobry TVN

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Čo jete