Pomelo je najväčšie ovocie z rodiny citrusov. Medzi citrusovými plodmi však vyniká nielen svojou veľkosťou, ale aj množstvom vitamínov a ďalších živín, najmä vitamínu C, ktorého má viac ako mätúco podobný grapefruit a citrón preslávený týmto vitamínom. Niet divu, že pomelo má mnoho zdraviu prospešných vlastností.

Ovocné pomelo: čo to je?

Pomelo , tiež známy akoobrovský pomaranč , je najväčším zástupcom citrusových plodov - môže dosiahnuť priemer až 25 cm a 2 kg hmotnosti. Na druhej strane hubovitá šupka so žltou, žltozelenou alebo ružovou farbou môže mať hrúbku až 5 cm.

Pomelo vyzerá ako grapefruit. Niet sa čomu čudovať – veď po krížení pomela s čínskym pomarančom sa toto ovocie získalo, no dužina pomela je sladšia, menej kyslá a, žiaľ, menej aromatická a šťavnatá ako dužina grapefruitu. Dužina môže byť biela, zelená alebo červená, pričom najcennejšie živiny sú biele.

Pomelo: vlastnosti

Vlastnosti pomelo zahŕňajú:

  • posilnenie imunitného systému,
  • reguluje krvný tlak a funkciu srdca,
  • obsahuje antioxidanty, ktoré inhibujú rast rakovinových buniek,
  • zmierňuje pálenie záhy a kyslý reflux,
  • uľahčuje chudnutie.
Odporúčame

Autor: Time S.A.

Individuálne vybraná strava vám umožní schudnúť, jesť zdravo, chutne a bez obetí. Vďaka nemu ľahko zmeníte svoje stravovacie návyky. Používajte JeszCoLisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si perfektne vybrané menu a neustálu podporu dietológa ešte dnes!

Dozvedieť sa viacBude to pre vás užitočné

Pomelo: nutričné ​​hodnoty

Všetky hodnoty nižšie platia pre 100 g dužiny bieleho pomela.

Energetická hodnota – 38 kcal

Proteín – 0,76 g

Tuk – 0,04 g

Sacharidy - 9,62 g

Vláknina – 1 g

Voda - 89 %

Minerály

Vápnik - 4 mg

Železo - 0,11 mg

Horčík - 6 mg

Fosfor - 17 mg

Draslík - 216 mg

sodík - 1 mg

Zinok - 0,08 mg

Vitamínypomelo

Vitamín C - 61 mg

Tiamín - 0,034 mg

Riboflavín - 0,027 mg

Niacín – 0,220 mg

Vitamín B6 - 0,036 mg

Vitamín A - 8 IU

Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pomelo: posilňuje imunitný systém

Pomelo je citrusové ovocie najbohatšie na vitamín C (cca 61 mg / 100 g). Tohto vitamínu, ktorý posilňuje imunitný systém, je viac ako v pomaranči (asi 50 mg / 100 g) a dokonca aj v grapefruite, ktorý je mu zmätene podobný (asi 34/100 g). Pomelo nie je z hľadiska obsahu horšie ani ako citrón, ktorý je všeobecne považovaný za najbohatší zdroj vitamínu C (cca 53 mg / 100 g).

Pomelo váži v priemere 600-700 g, čo znamená, že už 1/6 tohto lahodného ovocia pokrýva takmer 100 % dennej potreby vitamínu C (t.j. asi 70 mg).

Pomelo: reguluje krvný tlak a srdcovú frekvenciu

Pomelo je tiež bohatým zdrojom draslíka (216 mg / 100 g) - minerálu, ktorý je zodpovedný za udržiavanie rovnováhy vody a elektrolytov v tele a reguluje svalový tonus, krvný tlak a srdcový rytmus. Pomelo ho obsahuje takmer toľko ako paradajky (237 mg / 100 g), ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou stravy ľudí s hypertenziou.

Pomelo pektíny obsiahnuté v dužine a šupke zohrávajú dôležitú úlohu aj v prevencii kardiovaskulárnych ochorení, spomaľujú ukladanie tuku v tepnách, a tým bránia rozvoju aterosklerózy. Vitamín C zase pomáha zvyšovať elasticitu ciev.

Pomelo: v prevencii rakoviny

Plody Pomelo, najmä hrubá, dužinatá šupka a membrány medzi časticami ovocia, obsahujú množstvo bioflavonoidov – antioxidantov, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek. Žiaľ, tieto blany sú veľmi horké a kazia chuť pomel, preto sa zvyčajne odporúča odstrániť ich a jesť len dužinu.

Pomelo: na reflux kyseliny a pálenie záhy

Po natrávení vykazuje šťava z pomelu zásadotvorné vlastnosti. Preto sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia refluxom a pálením záhy.

Pomelo: podporuje chudnutie

Enzýmy obsiahnuté v pomele obmedzujú vstrebávanie škrobu z potravy a pomáhajú znižovať množstvo cukru, ktoré sa po jedle dostáva do krvi. Na druhej strane pektíny – vláknina obsiahnutá v dužine, šupke a medzibunkových membránach pomela – rýchlo naplnia žalúdok a zvyšujú pocit plnosti.

Pomelo a cukrovka

Pomelo

IG má 30, čo znamená, že ide o ovocie s nízkym glykemickým indexom. Preto ho môžu bez obáv konzumovať aj ľudia s cukrovkou. Stojí za to vedieť, že pomelo spolu s grapefruitom sú citrusové plodyodporúčané diabetológmi

Prečo je pomelo lepšie neuchovávať v chladničke?

Tehotné pomelo

Vitamín C a draslík obsiahnutý v pomele robia cievy pružnejšími a zabraňujú kolísaniu krvného tlaku. Preto je to ovocie, ktoré hrá dôležitú úlohu v tehotenstve. V prvých mesiacoch tehotenstva tepny a žily strácajú svoju elasticitu a v dôsledku toho krv cirkuluje o niečo pomalšie, a tým - krvný tlak mierne klesá.

Žiaľ, citrusy sú častou príčinou alergií, preto by ste ich mali jesť v malých množstvách a dávať si pozor na akékoľvek rušivé zmeny, ktoré nastanú po ich zjedení.

Citrusové plody sú zvyčajne postriekané množstvom chemikálií, takže pred ich použitím by ich tehotné ženy mali dôkladne umyť (najlepšie vydrhnúť pokožku kefou) a následne olúpať.

Pozrite sa, aké ovocie je bohaté na vitamín C!

Pozrite si galériu 12 fotografiíBude to pre vás užitočné

Ako ošúpať pomelo?

Ak chcete pomelo ošúpať, narežte kôru niekoľkokrát po dĺžke ovocia a potom ju pomocou noža odstráňte, začnite od spodnej časti ovocia. Po ošúpaní pomela odstráňte horké intersticiálne membrány a nejedlé semená. Na konzumáciu je vhodná iba dužina

Ako jesť pomelo?

Pomelo sa môže jesť surové alebo z neho vyrobiť šťavu či marmeládu. Kandizovaná kôra pomela je dobrým doplnkom do koláčov a zákuskov. Neošúpané ovocie možno skladovať v chladničke dva až štyri mesiace.

Je dobré vedieť, že najlepšie pomelá sú tie najťažšie, ktoré majú najviac šťavy. Preto si pred kúpou pomela v obchode niekoľko odvážte a vyberte si to s najväčším počtom dekagramov.

Kategórie:

Čo jete