- Čo je to L-karnitín?
- Dopyt po L-karnitíne
- TABUĽKA: Obsah L-karnitínu v potravinách
- Nedostatok L-karnitínu - príznaky
- Chudnutie s L-karnitínom
- Ako sa zvyšuje spaľovanie tukov s L-karnitínom?
- L-karnitín v športe
- Karnitín vs toxíny
- Liečivé účinky L-karnitínu
L-karnitín je pre naše telo nevyhnutná a nenahraditeľná látka. A ako žiadna iná, spaľuje tuky. Športovci to majú radi. Teraz ho používajú ľudia na diéte, ktorí chcú zhodiť prebytočné kilá. Aké sú vlastnosti L-karnitínu?
V reklamách nás často láka fotka kulturistu. So záujmom sa pozrieme na to, čo inzeruje:L-karnitín . Prvá asociácia – „drogy“ pre kulturistov. Ale je to správne? Známa už dlhé roky, no preslávila sa až koncom 20. storočia. V súčasnosti si získava neskutočnú obľubu medzi športovcami a fitness inštruktormi. Výskum ukazuje, že môže byť alternatívou aj pre ľudí, ktorí hľadajú odpoveď na otázku:ako schudnúť .
Čo je to L-karnitín?
Karnitín bol objavený v svalovom tkanive v roku 1905. Jeho názov pochádza z latinského slova carnis - mäso. Má aj svoj druhý, oveľa starší – dnes už len historický – názov, vitamín BT. Biológovia ho definovali ako látku potrebnú pre správny rast organizmov.
L-karnitín je látka odvodená od vitamínov. Vyskytuje sa v dvoch formách, D a L. Forma D je biologicky neaktívna a ľavotočivý L-karnitín má komplexné fyziologické a terapeutické účinky. Ľudské telo obsahuje približne 20-25 gramov L-karnitínu. Ľudské telo si syntetizuje malé množstvo karnitínu (cca 25%) a jeho základným zdrojom pre organizmus jediéta(cca 75%). Pečeň je hlavným miestom syntézy tejto látky, hoci proces prebieha v menšej miere aj v obličkách, srdcovom svale, kostrovom svalstve a črevách. V procese vlastnej syntézy telo využíva aminokyseliny: lyzín a metionín, vitamíny skupiny B, vitamín C, kyselinu listovú a železo. Nedostatok aspoň jedného z vyššie uvedených substrátov znižuje produkciu L-karnitínu v tele.
Dopyt po L-karnitíne
Samosyntéza uspokojuje potreby organizmu len v malej miere. Telo čerpá L-karnitín najmä z poskytovanej stravy. Nachádza sa predovšetkým v mäse a mliečnych výrobkoch. Rastlinné suroviny obsahujú len malé množstvo tejto látky, preto sú najviac ohrození ľudia na vegetariánskej stravenedostatok karnitínu. Všimnite si, že diéty na chudnutie zvyčajne neobsahujú produkty, ktoré ho obsahujú, ako aj často prekurzory, z ktorých sa tento „vitamín“ vyrába. Dopyt sa tiež výrazne zvyšuje u tehotných žien a dojčiacich matiek.
TABUĽKA: Obsah L-karnitínu v potravinách
| Druh jedla | Obsah L-karnitínu [mg / kg] |
| Zverina, baranina | 1000-2200 |
| Hovädzie mäso | 400 – 800 |
| Bravčové | 200 – 300 |
| Hydina | 60 – 300 |
| Ryby | 60 – 200 |
| Mlieko, syry, mliečne výrobky | 10-100 |
| Huby | 10-50 |
| Zelenina, ovocie | 0-10 |
Nedostatok L-karnitínu - príznaky
Prvé príznaky nedostatku zvyčajne zostanú nepovšimnuté. V priebehu času sa však fyzická a intelektuálna výkonnosť tela zhoršuje. Po miernej fyzickej námahe sa dostavuje silná únava až známky vyčerpania. Morfologickým parametrom informujúcim o nedostatku karnitínu je zvýšený obsah krvných lipidov
Chudnutie s L-karnitínom
L-karnitín hrá dôležitú úlohu v procese chudnutia, zlepšuje a urýchľuje procesy metabolizmu tukov v tele. Je nevyhnutný pre transport mastných kyselín do mitochondrií – špecifických bunkových tovární v tele. V mitochondriách dochádza k oxidácii (spaľovaniu) mastných kyselín a tým k tvorbe energie potrebnej na realizáciu životných funkcií systému. Vďaka lepšiemu využitiu energie obsiahnutej v jedle pomáha chudnúcim ľuďom prispôsobiť sa zmenám v stravovaní a znížiť množstvo prijatých kalórií v jedlách. Chudnutie s nedostatkom karnitínu neprináša očakávané výsledky, pretože zabraňuje oxidácii mastných kyselín.
Odporúčame
Autor: Time S.A
Využite pohodlné online diéty z He alth Guide, vyvinuté aj pre ľudí, ktorí zápasia s nedostatkom vitamínov a mikroživín. Starostlivo vybraný diétny plán bude reagovať na vaše individuálne nutričné potreby. Vďaka nim získate späť zdravie a zlepšíte svoju pohodu. Tieto diéty sú vyvinuté v súlade s najnovšími odporúčaniami a štandardmi výskumných ústavov.
Dozvedieť sa viacStojí za to vedieťAko sa zvyšuje spaľovanie tukov s L-karnitínom?
V roku 2000 vedci z univerzity v Lipsku vytvorili takýto model výskumu, ktorý určuje účinnosť „spaľovačov tukov“. Potravinový tuk označili izotopom uhlíkadokáže povedať, koľko tuku sa spáli za určité časové obdobie. A ukázalo sa, že po týždni užívania L-karnitínových pastiliek sa rýchlosť spaľovania tukov u respondentov zvýšila o 70 %.
L-karnitín v športe
L-karnitín hrá dôležitú úlohu najmä pri dlhodobej záťaži, pri ktorej je telo odkázané na využitie energie z vysokoenergetických tukových látok. Profesionálni športovci a ľudia cvičiaci majú zvýšený dopyt po L-karnitíne, pretože optimalizuje energetické procesy vo svaloch a urýchľuje obdobie potréningovej svalovej regenerácie. Zlepšuje aeróbnu kapacitu a svalovú vytrvalosť a znižuje svalový katabolizmus (rozpad).
Karnitín vs toxíny
L-karnitín má detoxikačné schopnosti. Je to spôsobené chelatačnými (väzobnými) vlastnosťami a aktivitou proti voľným radikálom. Chelatácia je viazanie kovových prvkov, t.j. zbavenie ich aktivity. Týmto spôsobom sú jedovaté látky šetrne odstránené mimo tela. Antiradikálová aktivita je dôležitým prvkom detoxikácie (detoxikácie) systému. L-karnitín je považovaný za jeden z najcennejších antioxidantov. Odstraňuje radikály a zároveň chráni bunky pred deštruktívnymi účinkami týchto štruktúr.
Liečivé účinky L-karnitínu
Biochémia L-karnitínu naznačuje, že v špecifických prípadoch môže pomôcť zdraviu. Predpokladá sa, že má preventívne, hojivé a podporné účinky pri chorobách: kardiovaskulárnych, obličkových, neurologických, duševných, pečene, rakoviny, obezity, neplodnosti a cukrovky a zistilo sa, že odďaľuje proces starnutia.