- Červy v banánovej špičke
- Toxíny v banánovom tipe
- Kde sa vzala tá zlá sláva banánového tipu?
- Umyte si banány!
- Banánový tip – je zdravý?
Pri šúpaní banánu zo šupky je bežné odrezať konce. Prečo to robíme? Niektorí tvrdia, že v špičke banánu môžu byť červy, iní tvrdia, že práve tu sa hromadia toxíny a pesticídy, ktoré banán mohol absorbovať. Ako to naozaj je?
Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo ste odrezali špičku banánu? Mnohí z nás to robia inštinktívne, no na otázku, odkiaľ sa vymrštenie špičky banánu vzalo, odpoveď nepoznáme. Takže je čas zistiť, čo je vnútri špičky banánu!
Červy v banánovej špičke
Znie to strašidelne, ale nie je to tak, pretože v špičke banánu nič nežije. Neexistuje žiadna cysta stopky, ktorá by spôsobovala giardiázu, žiadne tropické pavúky alebo vajíčka iných červov. Nevieme, kde sa vzal tento mýtus, že jedenie špičky banánu môže spôsobiť hnačku vyvolanú lambliou.
Zopakujeme to: v banánovej špičke (aj tej hnedej) nič nežije. V každom prípade by bolo zvláštne, keby červy žili iba v banánovej špičke. A čo zvyšok tohto ovocia? Ak sú tam červy, verte nám, zaberajú všetko miesto a nehniezdia sa na sivom, alebo v tomto prípade žltom, konci.
Toxíny v banánovom tipe
Je to tiež mýtus a mnohí ľudia na otázku, prečo odrezávajú koniec banánu, neustále opakujú: pretože tam sú toxíny! Nie sú tam žiadne toxíny. Pesticídy používané na ošetrenie banánov na farmách a pesticídy určené na ich ochranu počas prepravy sa ukladajú na šupke banánov. Preto môžeme byť pokojní - v každom úlomku banánu je rovnaké množstvo vitamínov a minerálov.
Kde sa vzala tá zlá sláva banánového tipu?
Špička banánu môže vyzerať nevkusne, pretože je často mierne sčernená. Ale to je jej plus – tmavé banány rovná sa zrelé ovocie! A tieto sú najzdravšie. Na druhej strane je fakt, že špička banánu môže mať inú chuť, keďže ide o najstaršiu časť banánu.
Umyte si banány!
Toto je ďalší postup, ktorého by sme sa mali zbaviť, rovnako ako rezanie koncov banánov. Teda banán ošúpeme a hneď zjeme. Pred konzumáciou a po ošúpaní by sme ju mali umyť.
Banánový tip – je zdravý?
Áno. Banány sú veľmi zdravé ovocie, bohaté na draslík, horčík, vápnik a fosfor a obsahujú aj vitamíny - A, C, E,Vitamíny K a B, vrátane kyseliny listovej, niacínu a vitamínu B6.
V 100 gramoch banánov je 89 kcal. Ide o ovocie odporúčané ľuďom s hypertenziou a žalúdočnými vredmi, no pozor pri cukrovke (banány majú glykemický index 60). Ide o ovocie odporúčané deťom počas hnačky.