Základom chudnutia je strava a fyzická aktivita – no okrem toho sa oplatí používať rôzne šikovné urýchľovače metabolizmu. A niektoré z nich určite máte vo svojej kuchyni. Zoznámte sa so 6 koreninami, ktoré vám najúčinnejšie pomôžu spaľovať tuk a urýchliť chudnutie.
Korenie, najmä tie s pikantnou chuťou, sú cennou podporou pre ľudí, ktorí chcú rýchlo zhodiť pár zbytočných kilogramov. Vo väčšine prípadov za to môže kapsaicín: látka prítomná v ostrých, výrazných koreninách, ktorá ovplyvňuje proces termogenézy a urýchľuje metabolizmus.
Kapsaicín tiež zvyšuje rýchlosť spaľovania kalórií až o 10 percent. Vďaka tomu si môžete počas diéty dovoliť o niečo viac, alebo jednoducho rýchlejšie dosiahnuť požadovaný efekt.
No pri chudnutí sú nápomocné nielen koreniny bohaté na kapsaicín, ale aj tie, ktoré upravujú tráviace procesy, znižujú chuť do jedla, zlepšujú činnosť čriev či zabraňujú ukladaniu cukrov.
Tu sú koreniny, ktoré vám najlepšie pomôžu schudnúť.
Chili
Chilli paprička v prášku je bohatým zdrojom kapsaicínu Už malá štipka tohto korenia pridaná do jedla dodá energiu a zahreje, ovplyvňuje kľudový metabolizmus (zvyšuje proces termogenézy, t.j. premenu energie na teplo), tiež zvyšuje - a predlžuje - pocit plnosti aj po malom jedle.
Je veľmi pikantná, preto je najlepšie začať s naozaj malými množstvami a postupne dávku zvyšovať, ako si chuťové bunky zvyknú.
škorica
Škoricu si môžete posypať do kávy, müsli, kaše, pridať do kompótov alebo jedál z rýb. Môžete ho použiť aj na prípravu nápoja na chudnutie (lyžičku škorice zmiešajte s polievkovou lyžicou medu a rozpustite v 125 ml teplej vody s teplotou do 39 stupňov C - teplejšie ničí cenné enzýmy obsiahnuté v mede) a vypiť to každý deň pred raňajkami.
Prečo sa to oplatí? Škorica reguluje rovnováhu uhľohydrátov a hladinu cukru v krvi, tiež zvyšuje citlivosť buniek na inzulín a tiež stimuluje enzýmy zapojené do metabolických procesov. Aby ste sa zbavili prebytočných kilogramov, stačí užiť pol čajovej lyžičky škorice denne, a to ľubovoľne.
Zázvor
Pomôcť vám môže aj pri chudnutí, pretože uľahčuje trávenie - olej obsiahnutý v podzemku zázvoru stimuluje vylučovanie slín a žalúdočnej šťavy, pôsobí aj ako žlčopudne. Má tiež zahrievacie účinky a zlepšuje metabolizmus.
Ako naznačujú niektoré vedecké štúdie, jedna z jeho zložiek – gingerol – urýchľuje spaľovanie tukov ukladaných na žalúdku a vo vnútorných orgánoch.
Toto korenie možno pridať do šalátov, ryže, rýb, mäsových jedál a z čerstvého koreňa zázvoru si môžete pripraviť aj nápoj na chudnutie: ošúpte malý kúsok koreňa (cca 5 cm), nakrájajte, potom prevarte pol litra vody, vložte do nej zázvor, varte 15 minút prikryté - potom nechajte vychladnúť, sceďte, pridajte 2 polievkové lyžice medu (môžete pridať aj trochu mlieka podľa chuti) a pite dvakrát denne.
Čierne korenie
Toto je jedno z najpopulárnejších korení na svete. Čierne korenie sa používa najmä na kulinárske účely, no existujú aj jeho iné druhy – vrátane bieleho, červeného a zeleného korenia. Alkaloid piperín je zodpovedný za ostrú chuť korenia a jeho zoštíhľujúce vlastnosti.
Piperín zvyšuje lipolýzu (spaľovanie tukov), zvyšuje sekréciu tráviacich štiav, mierne zvyšuje telesnú teplotu, zrýchľuje metabolizmus, podporuje aj procesy vstrebávania bielkovín a budovanie svalového tkaniva. Aby ste vysokou teplotou nestratili tieto cenné vlastnosti, je najlepšie posypať jedlo korením až na samom konci varenia alebo pečenia.
Kurkuma
Má výraznú zázvorovú vôňu a silnú chuť, je tiež zodpovedný za žltú farbu niektorých jedál - ako je ryža - a dodáva kari zmesiam žltý nádych. Kurkuma zlepšuje a urýchľuje trávenie, pretože stimuluje sekréciu pankreatických enzýmov a žalúdočnej šťavy, potláča chuť do jedla, priaznivo pôsobí na pečeň, má tiež choleretické vlastnosti, stimuluje sekréciu žlče, ktorá sa podieľa na trávení tukov.
Pozrite si galériu 4 fotografií
Bazalka
Toto aromatické korenie výrazne zlepšuje trávenie - éterické oleje obsiahnuté v listoch bazalky voňavej stimulujú perist altiku čriev, uľahčujú vstrebávanie živín z potravy a tiež stimulujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Neužívajte ju však v nadmernom množstve, pretože bylinka bazalka je účinná aj v prípade nechutenstva.
Bazalku treba pridávať do šalátov (napr. caprese) a polievok, ako aj do limonád. Keďže bazalka upokojuje črevné kŕče a pomáha znižovať plynatosť, stojí to za topridať aj do nadýmavých jedál, ako sú jedlá s prídavkom fazule a fazule, tučné syry alebo mäsové jedlá
