OVERENÝ OBSAHAutor: Joanna Anczura

Srdce je dokonalá pumpa. Pumpuje krv do celého tela, zásobuje tkanivá živinami a kyslíkom. Srdce môže biť nepretržite sto rokov alebo viac. Za predpokladu, že budete dodržiavať zdravú výživu. Váš jedálny lístok by mal obsahovať produkty, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu, zodpovedného za rozvoj aterosklerózy.

Jedným z najväčších nepriateľov heartsje nadbytokcholesterolu . Pokiaľ je jeho hladina v krvi 200 mg / dl, nie je sa čoho obávať. Ak však hladina cholesterolu prekročí túto normu, oplatí sa rýchlo zmeniť životný štýl a predovšetkýmdiéta .

Dostatočná výživa zaisťuje správnu hladinu cholesterolu, ale ak jete veľa, tučné a sladké, vaše telo produkuje „zlý“ cholesterol (LDL). Dobrý cholesterol – (HDL) – zhromažďuje a ukladá nebezpečný prebytočný tuk v pečeni. Tam sa rozkladajú na žlčové kyseliny. Keď však prebytky naďalej stúpajú a telo sa nedokáže vyrovnať s nadbytočným skonzumovaným tukom, na stenách krvných ciev sa hromadí plak, ktorý bráni prietoku krvi. Preto čím viac LDL cholesterolu je, tým väčšie je riziko ischemickej choroby srdca.

Vláknina – znižuje cholesterol

Medzi potraviny bohaté na vlákninu patria v prvom rade celozrnné výrobky, zelenina a ovocie. Sýtia a zároveň nevykrmujú. Vláknina rozpustná vo vode (prítomná v krúpach, strukovinách, cesnaku, cibuli, špargli, plantain) znižuje cholesterol a viaže tuky v tráviacom trakte. Jedálny lístok by mal obsahovať celozrnné výrobky: chlieb, krúpy, cestoviny obklopené zeleninou. Strava by mala poskytovať asi 35 g vlákniny.

Proteín - vyberte si rastlinný, ktorý znižuje hladinu zlého cholesterolu

Mäsové výrobky, ktoré sú dobrým zdrojom živočíšnych bielkovín, bohužiaľ poskytujú aj nasýtené mastné kyseliny, ktoré zvyšujú cholesterol. Nahraďme teda časť mäsa sójou, ktorá je bohatá na vitamíny a vlákninu. Výskum tiež ukazuje, že sója obsahuje zlúčeniny, ktoré znižujú LDL cholesterol.

V strave by 15 % kalórií malo pochádzať z bielkovín, ktoré sú dobrým zdrojom mäsa, mliečnych výrobkov a strukovín.

Živočíšne tuky – ak ich chcete znížiť, znížte ichcholesterol

Živočíšne tuky, bohaté na nasýtené mastné kyseliny, nielen zvyšujú hladinu LDL-cholesterolu v krvnom sére, ale zvyšujú aj jeho zrážanlivosť. A hoci by sme všetci mali obmedziť konzumáciu potravín bohatých na živočíšne tuky, pre ľudí so zvýšenou hladinou cholesterolu v sére (>200 mg / dl) sa to stáva nevyhnutnosťou. Vylúčte teda zo stravy bravčovú masť, slaninu, slaninu, maslo, odstráňte tuk viditeľný v mäse a údeninách a koži z hydiny, obmedzte konzumáciu tučných žltých a tavených syrov. Jedlo pripravujte varením, dusením, pečením v alobale s čo najmenším množstvom tuku.

Na rozdiel od živočíšnych tukov rastlinné tuky, obsahujúce najmä mononenasýtené mastné kyseliny (olivový olej, repkový olej) a polynenasýtené mastné kyseliny (slnečnicový olej, sójový olej) znižujú hladinu cholesterolu v krvnom sére. Preto je vhodné skonzumovať denne 1-3 čajové lyžičky surových olejov, napríklad pridaných do šalátov, alebo asi 2 čajové lyžičky jemného margarínu.

Pozrite si galériu 7 fotografiíOdporúčame

Autor: Time S.A

Nezabúdajte, že správne zvolená strava zníži koncentráciu „zlého“ cholesterolu a pomôže v boji proti kardiovaskulárnym ochoreniam. Využite výhody JeszCoLubisz - inovatívneho stravovacieho systému Sprievodcu zdravím a užite si individuálne zvolený plán a neustálu starostlivosť dietológa. Starajte sa o svoje zdravie a znížte riziko aterosklerózy, srdcového infarktu alebo mŕtvice.

Dozvedieť sa viac

Vitamíny – zabraňujú hromadeniu zlého cholesterolu

Vitamíny si telo nevytvára, preto ich musíme dodávať potravou. Najlepším zdrojom mnohých vitamínov je zelenina a ovocie, preto je denná dávka minimálne 700 g zeleniny a 200 g ovocia. Zelenina a ovocie obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha predchádzať hromadeniu zlého cholesterolu v stenách ciev.

Je dobré vedieť, že zelenina, najmä zelená, je bohatým zdrojom kyseliny listovej, ktorá zabraňuje zvýšeniu hladiny homocysteínu, aminokyseliny, ktorá vytvára zubný povlak. Aby zelenina a ovocie nestratili cenné látky, vyžadujú si špeciálnu úpravu. Ošúpte ich natenko, pretože pod nimi je najviac vitamínov a minerálov. Po olúpaní ich nezmáčajte. Šaláty pripravte tesne pred podávaním.

Kategórie:

Diéty