Parížska diéta je plán na trvalé chudnutie. Diéta Jeana-Michela Cohena - najznámejšieho odborníka na výživu vo Francúzsku - je zostavená tak, aby ste sa po ukončení zoštíhľovacej kúry mohli vrátiť k bežnej strave bez obáv z jojo efektu a straty. svojej vysnívanej postavy. Skontrolujte pravidlá parížskej diéty a koľko kilogramov pri nej môžete schudnúť.

Parížska diétaje trojkrokový plán chudnutia, ktorý - podľa jeho autora, Dr. jo-jo efektu.

Pre koho je parížska diéta určená?

Paris diétaje určená pre tzv. diétne narkomani: ľudia, ktorí držia večnú diétu a neúspešne sa snažia zbaviť prebytočných kíl, ako aj tí, ktorým sa podarilo schudnúť, no stali sa obeťou jojo efektu a následne všetko stratené nabrali späť kilogramov a navyše ešte niekoľko pribrala. Ľudia, ktorí chcú schudnúť a chcú sa vyhnúť výkyvom hmotnosti, môžu tiež držať parížsku diétu.

Pravidlá parížskej stravy

Cieľom parížskej diéty je získať „správnu váhu“, čo je to, čo „môžete dosiahnuť bez strachu, že po návrate k bežným stravovacím návykom začnete opäť priberať na váhe“. Trvanie vašej kúry na chudnutie teda závisí od rozdielu medzi vašou aktuálnou a cieľovou hmotnosťou. Cohenova parížska diétna kúra na chudnutie trvá v priemere 2 mesiace, počas ktorých prejdete tromi fázami chudnutia: Café, Bistro a Gourmet.

Bude to pre vás užitočné

Vzorec pre správnu váhu (WW) od Dr. Jean-Michel Cohen

A. Koľko si vážil, keď si mal 18 a neschudol si?

B. Najvyššia telesná hmotnosť, akú ste kedy mali, a to aj počas tehotenstva.

C. Vaša najnižšia telesná hmotnosť je po dosiahnutí veku 18 rokov, s diétou alebo bez nej.

D. Vaša aktuálna telesná hmotnosť.

Pridajte A a B a vydeľte 2. Výsledkom jeY .

Pridajte C a D a vydeľte 2. Výsledkom jeZ.

Pridajte Y a Z a vydeľte 2. Toto je vašaSprávna hmotnosť

Tri fázy parížskej diéty

Faza Café(voliteľné)

Fáza „kaviareň“ je určená LEN pre zdravých ľudí, nakoľko si vyžaduje veľmi prísny diétny režim. Preto NEMUSÍTE začínať parížsku diétu fázou Cafe, ale prejdite rovno do fázy Bistro.

Kaviarenská fáza trvá 8-10 dní, počas ktorých telu dodáte len 700-800 kcal denne. Vďaka tomu je rýchlosť chudnutia veľmi rýchla, predstavuje cca 0,5 kg za deň. V tejto fáze chudnutia by ste mali jesť nízkokalorické jedlá, najlepšie vo forme polievok, smoothies a pyré. Je tiež potrebné užívať multivitamíny a horčík, aby ste sa vyhli únave, duševnej kríze a fyzickému nepohodliu, ako sú svalové kŕče.

DÔLEŽITÉ! Po fáze Café sa neodporúča vrátiť sa k bežnej strave, pretože to môže mať za následok jo-jo efekt. Ak sa rozhodnete začať svoju parížsku diétu fázou Café, potom prejdite priamo do fázy Bistro. Ak sa vám zdá, že nemôžete pokračovať vo fáze Café, môžete prejsť do fázy Bistro.

Bistro fáza

Fáza Bistro je rýchla a o niečo menej obmedzujúca ako fáza Café, keďže denný počet kalórií, ktoré telu dodáte, sa pohybuje od 900 do 1000. V tejto fáze schudnete 3,5 až 5 kg za 2-3 týždne vďaka jedlám bohatým hlavne na bielkoviny a vlákninu. Počas tejto fázy chudnutia by ste mali užívať aj multivitamíny a horčík.

Bistro fáza zahŕňa tri druhy jedálnych lístkov, ktoré môžete počas 3 týždňov diéty striedať, aby ste prelomili monotónnosť. Ingrediencie jedálneho lístka môžete tiež zmeniť podľa svojich predstáv pomocou zoznamu náhrad od Dr. Cohena.

POZRIŤ>>RECEPTY z druhej fázy parížskej diéty

Gurmánska fáza

Fáza „gurmánov“ by sa mala používať dovtedy, kým sa nedosiahne cieľová telesná hmotnosť (v priemere je to mesiac). Podľa doktora Cohena bola „táto fáza navrhnutá tak, aby uspokojila chuťové bunky“. Na tento účel dietológ vyvinul 5 rôznych štýlov jedálneho lístka (Gourmet: Klasický, Zemiakový, Cestovinový, Sendvičový, Vegetariánsky). Preto nájdete produkty, ktoré sa bežne považujú za výkrmové, no počas Gurmánskej fázy svojmu telu predsa len dodáte malé množstvo kalórií (priemerne 1100 – 1200 kcal za deň) – a to všetko prostredníctvom minimálnych porcií jedla. Rovnako ako vo fáze Bistro môžete schudnúť 3,5 až 5 kg.

KONTROLA>>ČO MÔŽETE JESŤ v 3. fáze parížskej diéty?

Počas Cohenovej diéty môžete jesť nezdravé jedlo, ale…

Dr. Cohenzdôrazňuje, že je dôležité používať zdravý rozum a umiernenosť pri jedení aj pri jeho obmedzovaní. Preto umožňuje chvíľku slabosti, pri ktorej vás môže zlákať burger, nugety, kúsok pizze alebo sendvič z rýchleho občerstvenia. Odporúča však vzdať sa predkrmov a aditív, ako sú hranolky, sladké nápoje a namiesto tradičnej pizze odporúča zvoliť tenkú kôrku, najlepšie vegetariánsku.

Ako sa vyhnúť jo-jo efektu a strate ťažko nadobudnutej postavy?

Po dokončení diéty postupne zvyšujte počet tzv plné, voľne zostavené jedlá. Ako vysvetľuje Dr. Cohen, plnohodnotné, voľne zložené jedlo je také, v ktorom si poskladáte dve voľne zvolené časti (predjedlo, hlavné jedlo) podľa zásady „jedzte, čo chcete“, ale tretia časť zostáva diétna. Ak jete viac ako 2 voľne zložené jedlá, jete príliš veľa a ste na ceste k jo-jo efektu.

Prvé dva týždne po dokončení diéty dodržujte Gurmánske zásady, ale môžete si dovoliť 3 kompletné, voľne zostavené jedlá za TÝŽDEŇ. Až po 2 po sebe nasledujúcich týždňoch môžete toto množstvo zvýšiť na 5. Ak sa vaša správna váha nezmenila, môžete pokračovať vo zvyšovaní počtu jedál, až kým neskonzumujete 9 bezplatných jedál a 5 nízkokalorických jedál týždenne z diétneho plánu Dr. Cohena. Podľa dietológa je to jediný spôsob, ako si po schudnutí udržať vysnívanú postavu.

Dôležité

Ak ste chorý, pred prechodom na parížsku diétu sa poraďte so svojím lekárom alebo dietológom

Parížska diéta v počiatočnom štádiu zahŕňa dosť prísny diétny režim, počas ktorého nie ste schopní dodať telu všetky potrebné živiny (Dr. Cohen v tejto fáze odporúča užívať magnézium a multivitamínové doplnky a ak máte silný hlad - doplňte stravu porciou dusenej zeleniny). Preto, ak trpíte nejakými zdravotnými ťažkosťami, zájdite pred prechodom na parížsku diétu na lekársku konzultáciu (najmä ak sa rozhodnete začať s diétou od fázy Café). Oboznámte lekára s diétnym plánom a opýtajte sa, či váš zdravotný stav dovoľuje jeho použitie. Pri chudnutí sa oplatí byť pod neustálym dohľadom lekára alebo dietológa.

Kto je Dr. Jean-Michel Cohen - autor parížskej diéty?

Jean-Michel Cohen je doktor lekárskych vied a v súčasnosti najznámejší odborník na výživu vo Francúzsku. Od roku 1986 vedie multišpecializované centrum na liečbu obezity vo Francúzsku. Počas lekárskej praxe pomáhal nad30 000 pacientov zápasí s obezitou a poruchami príjmu potravy. Je to tiež muž, ktorý na súde vyhral proces ohovárania proti Pierrovi Dukanovi. Dr. Cohen nazval Dukanovu proteínovú diétu „nebezpečnou fantáziou“, ktorá môže u niektorých pacientov viesť k vážnym zdravotným problémom.

Viac informácií o parížskej diéte Dr. Cohena, vrátane receptov na jedlá, nájdete v knihe "Parížska diéta. Ako dosiahnuť a udržať si správnu telesnú hmotnosť", Vydavateľstvo REBIS, Poznaň 2013

Kategórie:

Chudnutie