Kutia je štedrovečerné jedlo, ktoré sa najčastejšie pripravuje na báze pšenice, aj keď niektorí ju pripravujú bez pšenice, napríklad na báze prosa. Kutia sa oplatí odporučiť nielen ako tradičné poľské jedlo, ale aj preto, že obsahuje mimoriadne prospešné zloženie vitamínov a minerálov. Skontrolujte nutričné ​​hodnoty kutia a koľko kalórií má.

Kutiaje slovo ukrajinského pôvodu. Má dva významy: po prvé je to štedrovečerná večera a po druhé - jedlo špeciálne pripravené na túto oslavu, z pšenice, maku a medu. V minulosti bolo toto jedlo povinné vo východnom Poľsku, v oblastiach dnešného Bieloruska, Ukrajiny a Litvy. Jedlo sa od Štedrého večera do Silvestra.

Christmas Kutia

Každá žena v domácnosti mala svoje vlastné tajomstvo výroby kutia. Ale základom boli vždy obilné zrná (ukrajinsky kokkos - obilie): pšenica, perličkový jačmeň (v Bielorusku stále najobľúbenejší), dokonca aj ryža. Ostatné ingrediencie záviseli od bohatstva domu.

Na šľachtických panstvách sa do kutia pridávali zámorské pochúťky - mandle, hrozienka, datle. V chudobnejšej verzii stačil mak a med alebo slad, teda fermentované klíčiace zrná jačmeňa alebo raže

  • Makowiec - ako pripraviť perfektný makový koláč?
  • CHEESECAKE - studený, s broskyňami, viedenský. Koľko kalórií má tvarohový koláč?
  • Ovocný koláč – nutričné ​​hodnoty, kalórie
  • Medovníky – sú medovníky zdravé? Koľko kalórií majú?
  • Ako vyrobiť vianočný perník?

Kutia - recept

Zdroj: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalórie, nutričné ​​hodnoty

Suroviny Kutia obsahujú množstvo látok cenných pre zdravie. Obilné zrná sú predovšetkým bohatým zdrojom bielkovín, zinku, železa, jódu, lítia, mangánu, selénu a vitamínov skupiny B.

Mak má veľa tuku (ale toho dobrého, ktorý viaže cholesterol a pomáha ho odstraňovať z tela), veľa bielkovín, vápnika a horčíka a alkaloidov, ktoré majú upokojujúci a analgetický účinok.

Môžete napísať knihu o zdravotných výhodách medu - vr. posilňuje srdce, čistí pečeň, zabíja baktérie.

SKONTROLUJTE RECEPT: Ako vyrobiť kutia? Tradičný štedrovečerný recept na kutia

Dôležité

JedinýNevýhodou Kutie je jej výhrevnosť: 100 g poskytuje minimálne 250 kcal.

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Čo jete