Alergia na vajcia je jedným z najbežnejších alergických ochorení. Postihuje deti aj dospelých. Ako ukazuje výskum, väčšina ľudí s alergiou na vajíčka je v skutočnosti alergická na vaječný bielok, nie na žĺtok. Kto je alergický na vajcia, musí sa však vyhýbať obom zložkám. Aké sú príznaky alergie na vajíčka? Ako by mal vyzerať jedálniček ľudí alergických na vajcia?

Alergia na vajcia(alergia na slepačie vajcia) je potravinová alergia, pri ktorej sa telo stáva precitlivené na bielkovinu aj žĺtok kuracieho vajca. Senzibilizuje všakvaječný bielok(konkrétne bielkoviny ako ovalbumín, ovomukoid a ovotransferín) častejšie a silnejšie ako žĺtok

Alergia na vajíčka sa vyskytuje hlavne, ale nie výlučne, u detí a je druhou najčastejšou potravinovou alergiou u batoliat. Alergia na kravské mlieko je na prvom mieste.

Alergia na vajcia a vaječný bielok sa s vekom zvyčajne znižuje.

Alergia na vajcia - príznaky

  • zápal ústnej dutiny
  • hnačka
  • vracanie
  • dýchacie ťažkosti: nádcha, dýchavičnosť a dokonca astma
  • úľov,
  • konjunktivitída.

Najzávažnejším príznakom alergie na vajíčka je anafylaxia alebo anafylaktický šok, počas ktorého sa všetky príznaky alergie na vajíčka zhoršia.

Alergia na vajíčka - liečba. Diéta pri alergii na vajíčka

Jedinou formou liečby alergie na vajíčka je eliminačná diéta, ktorá vylučuje z denného menu potraviny, ktoré môžu obsahovať vajcia. Žiaľ, nie je to jednoduché, pretože vajce je ukryté v obrovskom množstve potravinárskych výrobkov, ako sú pečivo, cestoviny, knedle, paštéty a dokonca aj bujónové kocky, pivo a víno.

Vajcia sú zdrojom bielkovín, preto by sa mali nahradiť inými výrobkami, ako sú mliečne výrobky, chudé mäso (napr. kuracie, morčacie), ryby (napr. losos, tuniak), tofu, fazuľa.

  • Vysokoproteínová diéta alebo ako schudnúť konzumáciou bielkovín
  • Proteínová diéta pre svalovú hmotu? Jedlo bohaté na bielkoviny pomáha tvarovať svaly
  • OXY diéta – aká je nová proteínová diéta? Koľko môžete schudnúť pri OXY diéte?

Alergia na vajíčka a vakcíny

Vakcíny proti osýpkam, mumpsu a ružienke(napr. MMR), ako aj proti chrípke a žltej zimnici, môže, ale nemusí spôsobiť alergickú reakciu alebo dokonca anafylaktický šok pri alergiách na vajíčka.

Vírusy, ktoré tvoria vakcíny, sa kultivujú vo fibroblastoch kuracích embryí a médiá obsahujú malé množstvá vaječných bielkovín. Takéto situácie sa však vyskytujú veľmi zriedkavo a lekári zabezpečujú, že je úplne bezpečné očkovať alergické slepačie vajcia proti všetkým vírusom.

Dôležité

Vitelín, globulín a albumín alebo kde sa skrýva vajce?

Ľudia, ktorí bojujú s alergiou na vajcia, musia pri každodennom nakupovaní pozorne čítať etikety potravín. Vajíčko sa skrýva pod veľmi záhadnými názvami ako: albumín, globulín, lipovitamín, ovalbumín, ovoglobulín.

Toto sú bielkoviny, ktoré určite spôsobia alergickú reakciu u ľudí alergických na vajcia, preto sa im treba vyhýbať ako ohňu.

  • Alergia na kravské mlieko - príčiny, symptómy, liečba
  • Alergia na sóju: príčiny, symptómy, liečba
  • Potravinová intolerancia typu III, t.j. alergia závislá od IgG

Kategórie:

Alergie