Diétu pri nedostatku jódu by sme mali zaviesť vtedy, keď nám telo vysiela signály o nedostatku tohto dôležitého prvku. Pozrite sa, ako vyzerá zdravá a dobre vyvážená strava pri nedostatku jódu.

Jód je mimoriadne dôležitý prvok, ktorý stimuluje štítnu žľazu k produkcii hormónov (trijódtyronín a tyroxín), ktoré regulujú metabolizmus, urýchľujú spaľovanie glukózy, syntézu bielkovín a tukov, regulujú premenu živín na energiu. Tieto hormóny tiež kontrolujú telesnú teplotu, svaly, nervový systém a obehový systém. Jód má tiež upokojujúci účinok, zlepšuje myslenie a zabraňuje obezite. Ovplyvňuje rast a intelektuálny vývoj detí.

Obsah:

  1. Nedostatok jódu v tele - príznaky
  2. Jód – aká je denná potreba
  3. Diéta pri nedostatku jódu – čo jesť?
  4. Pre koho je diéta s nedostatkom jódu určená?

Nedostatok jódu v tele - príznaky

Naše telo obsahuje približne40 mgtohto prvku, z toho 75 percent. sa hromadí v štítnej žľaze. Viditeľným znakom nedostatku jódu je zväčšená štítna žľaza, ktorá sa prejavuje tvorbou charakteristickejstrumy . Vďaka nej má štítna žľaza väčší povrch, ktorý dokáže absorbovať čo najviac jódu cirkulujúceho v krvi po celom tele.

O nedostatku jódu v organizme svedčí okrem strumy aj:

  • ospalosť,
  • pocit chladu,
  • suchá pokožka a sliznice,
  • chrapot,
  • prírastok hmotnosti bez zjavného dôvodu,
  • nedostatok koncentrácie, pamäťové schopnosti,
  • vypadávanie vlasov a lámavosť nechtov.

Jód – aká je denná potreba

Denná potreba jódu u dospelého človeka je 160 µg . Tehotné ženy potrebujú viac - 185 µg a dojčiace ženy - 200 µg. Táto dávka zabezpečuje správne fungovanie štítnej žľazy. Pre porovnanie: plochá čajová lyžička jodizovanej kuchynskej soli obsahuje 300 µg. Soľ by sa však nemala považovať za zdroj tohto prvku, pretože poskytuje aj sodík, ktorý narúša rovnováhu vody a elektrolytov, podporuje hypertenziu, kardiovaskulárne a obličkové ochorenia.

Diéta pri nedostatku jódu – čo jesť?

Vytvoriť diétu s nedostatkom jódu nie je ťažké. Najviac tohto prvku je v morskej vode, preto jeho pokladnicou súryby, morské plody a riasy . jódz mora sa uvoľňuje do ovzdušia a padá na zem, preto jeho obsah v potravinách závisí vo veľkej miere od koncentrácie tohto prvku v mieste, kde sa pestujú rastliny alebo živočíchy. Čím bližšie k moru, tým ich je viac. Keďže len malá oblasť Poľska sa nachádza pri mori, v našich potravinách nie je dostatok jódu. Preto sa do kuchynskej soli pridáva(obsah jódu v 100 g je 2293 µg).

Diéta pri nedostatku jódu by mala obsahovať nasledujúce produkty (obsah jódu uvádzame v µg v 100 g výrobku):

  • čerstvá treska - 110
  • pollock - 103
  • halibut - 52
  • syr Gouda - 35
  • údený losos - 30
  • sardinka v oleji - 25
  • chrumkavý chlieb - 14
  • kefír - 7,5
  • cmar - 5,9
  • hnedá ryža – 4,5
  • celozrnný ražný chlieb - 2,7

Príklad diéty pri nedostatku jódu môže vyzerať takto: konzerva sardiniek na raňajky, porcia ryby na obed a údená makrela na večeru raz týždenne určite pokryje potrebu tohto prvku v tele.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Využite pohodlné online diéty z He alth Guide, vyvinuté aj pre ľudí, ktorí zápasia s nedostatkom vitamínov a mikroživín. Starostlivo vybraný diétny plán bude reagovať na vaše individuálne nutričné ​​potreby. Vďaka nim získate späť zdravie a zlepšíte svoju pohodu. Tieto diéty sú vyvinuté v súlade s najnovšími odporúčaniami a štandardmi výskumných ústavov.

Dozvedieť sa viac

Pre koho je diéta s nedostatkom jódu určená?

Diétu pri nedostatku jódu možno odporučiť ľuďom žijúcim na juhu krajiny (menej jódu v prírode), ktorí majú diétu bez soli a vyhýbajú sa rybám a morským plodom.

Ľudia, ktorí sa dobre stravujú, pravdepodobne nebudú mať nedostatok jódu. Mali by ste však pamätať na to, že niektoré druhy zeleniny (napr.kapusta, karfiol, ružičkový kel, sójové bôby )obsahujú látky, ktoré môžu znižovať vstrebávanie tohto prvku z potravy . Týka sa to najmä surovej zeleniny – varením sa znižuje obsah škodlivých látok o viac ako 30 %.

Hoci rizikopredávkovaniaje malé (kovová chuť, bolesť hlavy, hnačka, vyrážka sa objaví až po 30-násobku dennej dávky),jódové prípravky pomaly zaberajú po konzultácii s lekárom . Na to by mali pamätať najmä ľudia s chorou štítnou žľazou

„Zdrowie“ mesačne

Kategórie:

Diéty