Pozrite si galériu 5 fotografií

Ružová himalájska soľ je propagovaná ako najzdravšia soľ na svete. Zrejme vďaka svojim liečivým vlastnostiam sa už roky používa v Pakistane, odkiaľ pochádza. Ak sa však na slané, ružové kryštály pozriete bližšie, zistíte, že sa naozaj veľmi nelíšia od bežnej kuchynskej soli a tvrdenie, že himalájska soľ je „najčistejšia a najzdravšia soľ dostupná na zemi“, ktorá „obsahuje 84 minerálov potrebných pre správne fungovanie tela "je čistý marketingový trik.

Ružová himalájska soľje propagovaná ako najzdravšia soľ na svete. Zrejme vďaka svojimliečivým vlastnostiam už dlho nachádzavyužitiev prírodnej medine v Pakistane. Práve tam, v hĺbke asi 500 metrov pod zemou, sa nachádzajú ložiská himalájskej soli, ktoré vznikli pred stovkami rokov po vyschnutí oceánov. Táto soľ sa ťaží ručne a neobsahuje žiadne nečistoty. V dôsledku toho je to „najčistejšia soľ na svete“ a najzdravšia, pretože „obsahuje 84 minerálov potrebných pre správne fungovanie tela“. Aspoň tak sa to propaguje.

A aké sú skutočné vlastnosti himalájskej soli?

Himalájska soľ – vlastnosti „najzdravšej“ soli na zemi

Márne sa hľadajú vedecké štúdie potvrdzujúce liečivé vlastnosti ružovej himalájskej soli. V PubMed - najväčšej databáze výsledkov vedeckého výskumu z celého sveta - nie je nič na túto tému.

Himalájska soľ vďačí za svoju ružovú farbu obsahu oxidu železa.

Himalájska soľ tiež nie je uvedená na zozname Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA), ktoré pravidelne zverejňuje nutričné ​​informácie rôznych produktov.

Je to zvláštne, pretože - ako sa môžete dozvedieť z reklám - himalájska soľ obsahuje 84 minerálnych prvkov, čo je takmer celá Mendelejevova tabuľka. Tieto informácie pochádzajú z knihy „Voda a soľ – esencia života“ od Dr. Barbary Hendelovej, lekárky a biofyziky, a Petra Ferreira. Sú to jediní ľudia, ktorí sa zaoberali štúdiom himalájskej soli. Ukázali, že je to slanéružové kryštály sú zdrojom takmer 100 látok, vrátane prvkov, ktoré priaznivo vplývajú na zdravie.

Stojí za to vedieť

Výživová hodnota himalájskej soli

Obsah najdôležitejších minerálnych prvkov v himalájskej soli (v 1 kg):

Sodík - 382,61 g Draslík - 3,5 g Horčík - 0,16 g Fosfor -<0.10 ppmWapń - 4.05 gChrom - 0.05 ppmMangan - 0.27 ppmCynk - 2.38 ppmŻelazo - 38.9 ppmSelen - 0.05 ppmBrom - 2.1 ppm

Zdroj:Barbara Hendeli, Peter Ferreira

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viac

Himalájska soľ - zdroj 84 minerálov "nevyhnutných pre správne fungovanie organizmu"

Himalájska soľ je propagovaná ako zdroj 84 minerálov „nevyhnutných pre správne fungovanie organizmu“. Medzitým výskum Barbary Hendelovej a Petra Ferreira ukazuje, že v himalájskej soli môžete nájsť aj … urán, neptúnium, plutónium a polónium a rádium objavené Mariou Skłodowskou-Curie (obsah každého z týchto prvkov je<0.001 ppm/kg). Dzięki nim Himalájska soľ môže nájsťkuchynské využitiena … postaviť domácu atómovú bombu.

Zahŕňa aj prvky ako ortuť, tálium, olovo, bizmut, irídium, ako aj tie s egoickejšími názvami – antimón, telúr, lantán, cér, prazeodým a samárium. Obsah zlata a platiny zase vysvetľuje, čo mali na mysli ľudia, ktorí hovorili, že himalájska soľ obsahuje „hodnotné zložky“.

Himalájska soľ – pomáha alebo škodí?

Ružová himalájska soľ – ako každý typ soli – je škodlivá, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Nie však kvôli prítomnosti rádioaktívnych prvkov, ktoré sú stopovými prvkami, ale kvôli sodíku.

Himalájska soľ – podobne ako kuchynská soľ – je väčšinou vyrobená zo sodíka. Jeho nadmerná konzumácia môže poškodiť vaše zdravie … a financie, pretože soľ nie je lacná (asi 10 PLN za 1 kg).

Himalájska soľ – ako soľ v každej kuchyni – asi 38 percent. Pozostáva zo sodíka, ktorý v nadmernom množstve môže prispievať k arteriálnej hypertenzii a ďalej k poruchám obličiek, infarktu či mŕtvici. Preto nie je pravda, že ružová himalájska soľ podporuje obehový systém, znižuje krvný tlak a pod.

Zástancovia himalájskej soli môžu namietať, že obsahuje vysoké hladiny draslíka (3,5 g/kg), vápnika (4,05 g/kg) a železa(38,9 ppm). V porovnaní s inými prvkami nachádzajúcich sa v himalájskej soli sú skutočne prítomné vo významnom množstve. Podľa odporúčaní WHO by však denná dávka soli nemala presiahnuť 5 g, teda asi 1 čajovú lyžičku. A v tomto je len 0,0175 g draslíka a 0,02 g vápnika. Nie je toho veľa, čo by malo pozitívny vplyv na zdravie.

Himalájska soľ nie je zdravšia. prečo? Vysvetľuje Agnieszka Piskała, dietológ

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Himalájska soľ – obsahuje jód?

Obsah jódu v ružovej himalájskej soli zostáva záhadou. Niektoré zdroje uvádzajú, že tento prvok neobsahuje a musí byť obohatený. Podľa údajov uvedených v knihe „Water & S alt – The Essence of Life“ sa však zdá, že v himalájskej soli nájdete<0,1 g/kg, tj. <10 mg/100 g tego pierwiastka.

Jód je nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy. Jeho dlhodobý nedostatok vedie k hypotyreóze, zväčšeniu štítnej žľazy a vzniku strumy. Významný nedostatok jódu u tehotných žien môže spôsobiť nezvratné zaostávanie mozgu u plodu a kretinizmus; môže spôsobiť aj poruchy reprodukcie a vyššiu detskú úmrtnosť. Bežná soľ neobsahuje jód, preto je v Poľsku od roku 1997 povinné obohacovanie kuchynskej soli určenej na priamu konzumáciu jódom v množstve 2,3 ± 0,77 mg v 100 g kuchynskej soli

Himalájska soľ – k čomu môže viesť jej zneužívanie? Vysvetľuje Agnieszka Piskała, dietológ

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategórie:

Čo jete