Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Piperín je prísada do korenia, ktorá mu dodáva štipľavú a pálivú chuť. Má aj ďalšie vlastnosti, vďaka ktorým sa dá využiť v medicíne. Výskum ukazuje, že piperín má zoštíhľujúce, protirakovinové a antibakteriálne vlastnosti. Okrem toho môže chrániť pred Alzheimerovou chorobou a pomáhať pri množení kožných pigmentových buniek u ľudí trpiacich vitiligom. Zistite, aké ďalšie účinky má piperín.

Piperínje alkaloid nachádzajúci sa v korení, ktorý mu dodáva nielen ostrú, pálivú chuť (tvorí asi 98% celkového dojmu jeho ostrosťou) a charakteristickú aróma. Piperín má tiež početnéliečivé vlastnosti.Je najznámejší akoprostriedok na chudnutie , ale výskumy ukazujú, že piperín má aj protirakovinové, antibakteriálne a čistiace vlastnosti – má diuretické a mierne laxatívne vlastnosti a tiež stimuluje rýchlejšie odstraňovanie odpadových látok. Piperín môže pomôcť aj ľuďom s vitiligom a tým, ktorí majú tráviace problémy.

Piperín na chudnutie

Piperín podporuje proces termogenézy – proces tvorby tepla, pri ktorom telo spaľuje kalórie – ako aj proces lipolýzy, teda spaľovanie tukov. Piperín môže prispieť k spaľovaniu tukov aj inými spôsobmi. Podľa vedcov v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry piperín narúša činnosť génov, ktoré riadia tvorbu tukových buniek, a tak - môže prispievať k blokovaniu tukových buniek. Treba však poznamenať, že výhradné používanie piperínu nespôsobí chudnutie. Musíte zmeniť stravu a postarať sa o fyzickú aktivitu.

Protirakovinové vlastnosti piperínu

Piperín a kurkumín nachádzajúce sa v kurkume môžu pomôcť pri prevencii rakoviny prsníka a možno aj pri jej liečbe – tvrdia vedci z University of Michigan na stránkach „EurekAlert“.

Obsah piperínu závisí od druhu papriky. Najviac sa ho nachádza v čiernom korení. Biele korenie je druhé z hľadiska obsahu piperínu, nasleduje zelené a farebné korenie.

Výskumníci dokázali, že piperín a kurkumín pridané do kultúry buniek rakoviny prsníka znižujú počet rakovinových kmeňových buniek potrebných na vývoj nádoru, pričom niePoškodzujú normálne bunky.¹ To je prísľub pre vývoj liekov, ktoré budú pôsobiť tam, kde sú lieky ako tamoxifén a raloxifén neúčinné, dodávajú vedci. Piperín a kurkumín boli v štúdii použité v koncentráciách 20-krát vyšších ako v normálnej strave korenia a kurkumy.

Piperín na vitiligo

Piperín a jeho deriváty môžu pomôcť pri množení melanocytov (bunky pigmentu kože) u ľudí s vitiligom. K tomuto záveru dospeli vedci z King's College v Londýne po vykonaní experimentu na myšiach s použitím piperínu a jeho derivátov. Piperín sa aplikoval lokálne samostatne alebo v kombinácii s ultrafialovým žiarením. Piperín a dva jeho deriváty použité samostatne dodali odfarbenej pokožke rovnomernú svetlohnedú farbu v priebehu šiestich týždňov. Na druhej strane, keď bola látka kombinovaná s ultrafialovým žiarením, farba stmavla, liečba trvala kratšie a poskytla dlhšie trvajúci účinok.²

Piperín pre lepšiu pamäť a depresiu

Odporúčaný príjem piperínu je 5-10 mg 1-2 krát denne počas 3 mesiacov. Po 2-mesačnej prestávke je možné kúru zopakovať

Častý príjem piperínu výrazne zlepšuje zdravie v prípade poruchy pamäti a spomaľuje neurodegeneráciu. Alzheimerova choroba, tvrdia autori výskumu z univerzity Khon Kaen v Thajsku. Ukázalo sa tiež, že piperín zlepšuje symptómy depresie³

Piperín na trávenie a lepšie vstrebávanie vitamínov

Piperín stimuluje zmyslové zakončenia v tráviacom trakte, čím zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy, a tým - zlepšuje trávenie. Piperín zvyšuje vstrebávanie niektorých vitamínov a minerálov – selénu, vitamínu B a betakaroténu. Okrem toho uľahčuje vstrebávanie koenzýmu Q10 a zvyšuje biologickú dostupnosť kurkumínu a resveratrolu. Piperín môže tiež zvýšiť absorpciu určitých liekov.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viacStojí za to vedieť

Piperine – kde kúpiť? Aká je cena?

Piperínové tabletysú dostupné v lekárňach, bylinkároch a obchodoch so zdravou výživou. Ich cena závisí od percenta ich obsahupiperín, počet tabliet v balení a výrobca. Štandardná koncentrácia piperínu je 60-90 percent. Najúčinnejšie sú však extrakty s 95% obsahom piperínu. Čistý piperín sa vyskytuje zriedkavo, hoci takéto doplnky sú na trhu dostupné. Pre 30 tabliet s obsahom 95 percent. piperín stojí asi 30 PLN.

Piperín - antibakteriálne a analgetické vlastnosti

Piperín má antibakteriálne vlastnosti. Ukázalo sa, že extrakty z čierneho korenia bojujú okrem iného zlatý stafylokok ( Staphylococcus aureus ), ako aj baktérie akoKlebsiella aerogenes ,Chromobacterium violaceumaleboBacillus sphaericus . Okrem toho má piperín protizápalové a analgetické vlastnosti.

Dôležité

Priemerný obsah piperínu v čiernom korení je len okolo 6%, preto je jeho nadmerná konzumácia nezmyselná a môže spôsobiť vedľajšie účinky v podobe podráždeného tráviaceho systému

Bibliografia:

1. Rakovina prsníka nemá rada korenie, Poľská tlačová agentúra. Dostupné na internete [prístup 11. apríla 2016: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,368666,rak-piersi-nie-lubi-przypraw.html]2. Pikantné ošetrenie odfarbenia kože, Poľská tlačová agentúra. Dostupné na internete [prístup 11. apríla 2016: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,70742,pikantne-leczenie-przebarwien-skory.html]3. Czajkowski P., Nazaruk J., Úloha prírodných zložiek v prevencii neurodegeneratívnych ochorení, „Geriatria“ 2014, č. 8 4. Newerli-Guz J., Obsah piperínu v rôznych druhoch papriky dostupných na Tri- Mestský trh, "Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna" 2011, č. 3

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Chudnutie