Krupicová kaša je kaša, ktorej nutričné ​​hodnoty by mali oceniť ľudia, ktorí bojujú s chorobami tráviaceho systému. Krupica uvarená vo vode aj v mlieku je ľahko stráviteľná a má sladkastú chuť, vďaka čomu po nej deti ľahko dosiahnu. Je určený aj pre bábätká. Skontrolujte, aké sú nutričné ​​hodnoty krupice a naučte sa recept na krupicu na mlieku a vode.

Krupicasa vyrába vysokomletou pšenicou. Má bielu a krémovú farbu, sladkú, sviežu vôňu, jemnú chuť. Navyše je jemne zrnitý a sypký. Na trhu nájdete krupicu a pripravenú krupicu, ktorá sa dá rýchlejšie uvariť vďaka použitiu tepelného spracovania vo výrobnom procese, čo vedie k želatinizácii škrobu. Okrem toho si môžete kúpiť celozrnnú, špaldovú a celozrnnú krupicu, ktorá je lepšia vnutričnej hodnote , pretože je lepším zdrojom vlákniny v porovnaní s bežnou krupicou.

Obsah:

  1. Krupica - nutričné ​​hodnoty a zdravotné vlastnosti
  2. Nutričné ​​hodnoty krupice [TABUĽKA]
  3. Krupica - použitie v kuchyni
  4. Krupicová kaša s mliekom a vodou - ako variť?
  5. Krupicové mlieko s karamelovými orechmi - recept
  6. Recept na krupicovú kašu s karamelizovanými čučoriedkami, medom a mätou

Krupica - nutričné ​​hodnoty a zdravotné vlastnosti

Krupica patrí medzi pšeničné krúpy, získava sa z pšenice obyčajnej, čo sa premieta do jej výhrevnosti (je to jedna z najkalorickejších krúp) a nutričnej hodnoty. Krupica obsahuje v malom množstve bielkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B a minerálne látky, v porovnaní s ostatnými najpočetnejšie fosfor, železo a meď. 100 g krupice však pokrýva asi 10 percent. odporúčaná denná dávka týchto minerálov pre dospelého.

Krupica je ľahko stráviteľný produkt, preto je ideálna pre stravovanie ľudí s chorobami tráviaceho systému:

  • ochorenia pečene a žlčových ciest
  • s vredmi
  • zápal žalúdka a čriev
  • zažívacie problémy
  • po operáciách

Okrem toho je dôležitou zložkou krupicadetské diéty.

Stojí za to vedieť

Krupica - nutričné ​​hodnoty v 100 g výrobku

Kalorická hodnota – 348 kcal Bielkoviny – 8,7 g Tuky – 1,3 g, vrátane:

- nasýtené mastné kyseliny - 0,18 g - mononenasýtené mastné kyseliny - 0,13 g - polynenasýtené mastné kyseliny - 0,56 g

Sacharidy - 76,7 g Vláknina - 2,5 g

Minerály(% RDA pre dospelého)

Fosfor - 93,0 mg (13 %) Draslík - 116,0 mg (2 %) Sodík - 3,0 mg (0,2 %) Vápnik - 17,0 mg (2 %) Železo - 0 , 9 mg (10 %) Horčík - 18,0 mg (5 %) Zinok - 0,85 mg (8 %) Meď - 0,10 mg (11 %)

Vitamíny

Vitamín B1 – 0,113 mg (9 %) Vitamín B2 – 0,03 mg (2 %) Niacín – 0,74 mg (5 %) Vitamín B6 – 0,07 mg (5 %) Vitamín B12 – 0,0 µg (0 % ) Folát – 23,0 µg Vitamín E – 0,10 mg (1 %)

Zdroj: Databáza IŻŻ, Nutričné ​​štandardy, dodatok IŻŻ, 2012

Krupica - použitie v kuchyni

Krupica je ideálna ako samostatné jedlo: raňajky alebo dezert, ako aj zahusťovadlo a doplnok k príprave pokrmov. Krupica je dostupná v supermarketoch, internetových obchodoch a obchodoch s biopotravinami. Cena krupice sa pohybuje od 2 PLN za kilogram až po 11 PLN, ak sa rozhodneme kúpiť bio krupicu.

Krupicu v kuchyni možno použiť mnohými spôsobmi, vrátane:

  • príprava dezertov s ovocnými omáčkami, orechmi, hrozienkami. Vďaka tomu - okrem pridania chuti - sa zvyšuje nutričná hodnota pokrmu
  • príprava tortových krémov, plnka muffinov, puding
  • príprava mliečnej polievky, kaše alebo peny
  • na raňajky s ovocím, ovocnou penou, sušeným ovocím alebo orechmi
  • zahusťovanie polievok, krémov, omáčok
  • na polievky ako prídavok k zemiakom namiesto
  • ako prídavok do mäsových guľôčok, rezňov, paštét, rezancov
  • ako náhrada strúhanky alebo múky na posypanie formy na pečenie
  • ako prídavok do šalátov
Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viacStojí za to vedieť

Krupicová kaša s mliekom a vodou - recept. Ako variť krupicu?

Krupicu môžete variť v mlieku alebo na vode.Pomer kaše k mlieku alebo vode závisí od hustoty kaše, ktorú chceme po uvarení získať. Pred varením krupice neoplachujte. 2/3 tekutiny prevaríme, do 1/3 rozložíme krúpy. Po uvarení zalejeme mliekom alebo vodou s krúpami a za stáleho miešania dusíme do zhustnutia.

Krupicové mlieko s karamelovými orechmi - recept Anny Starmach

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Recept na krupicu s karamelizovaným ovocím, medom a mätou

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategórie:

Čo jete