Hrozienka sú sušené ovocie, ktorých vlastnosti a nutričné ​​hodnoty nemožno preceňovať. Hrozienka ako jedny z mála orieškov a sušené ovocie obsahujú jód, ktorý priaznivo pôsobí na činnosť štítnej žľazy. Hrozienka sú tiež pokladnicou látok, ktoré bojujú proti zubnému kazu a znižujú riziko cukrovky typu 2. Navyše môžu nahradiť energetické tyčinky a gély. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti majú hrozienka.

Hrozienkaalebo sušené hrozno majú početnéliečivé vlastnostianutričnú hodnotu , vďaka prečo patria medzi zdravšie maškrty. Hrozienka zlepšujú prácu kardiovaskulárneho systému, znižujú hladinu cholesterolu a zabraňujú osteoporóze. Hrozienka obsahujú aj jód – minerál, ktorý priaznivo ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy. V porovnaní so sušeným ovocím sa navyše vyznačujú obsahom bóru – prvku podporujúceho prácu sivých buniek a zlepšujúceho schopnosť koncentrácie. Navyše, podobne ako hrozno, obsahujú resveratrol, antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením.

Hrozienka na hypertenziu

Jedenie hrozienok trikrát denne môže výrazne znížiť krvný tlak u ľudí s miernymi výkyvmi krvného tlaku. To všetko vďaka draslíku, ktorý je v nich obsiahnutý (749 mg / 100 g) – tvrdil Dr. Harold Bays, medicínsky riaditeľ a prezident Louisville Metabolic and Aterosklerosis Research Center v Kentucky, počas 61. vedeckého zasadnutia American College of Cardiology.

46 mužov a žien sa zúčastnilo 12-týždňového experimentu a boli rozdelení do troch skupín. Jeden jedol hrozienka trikrát denne, druhý mal balené občerstvenie (bez hrozienok) a posledný mal ovocie alebo zeleninu. Všetky jedlá mali rovnakú energetickú hodnotu. Po výskume sa ukázalo, že hrozienka v porovnaní s inými výrobkami výrazne znížili systolický krvný tlak. Vo štvrtom, ôsmom a dvanástom týždni klesla až o 10,2 mmHg. Pravidelná konzumácia sušeného ovocia a orechov navyše prispela k zníženiu diastolického krvného tlaku maximálne o 5,2 mmHg. Vedci preto odporúčajú zjesť až 60 hrozienok denne, čo je zhruba hrsť sušeného hrozna.

Bude to pre vás užitočné

Výživová hodnota hrozienok (v 100 g)Energetická hodnota - 299 kcal Celkové bielkoviny - 3,07g Tuk - 0,46 g Sacharidy - 79,18 g (vrátane jednoduchých cukrov 59,19) Vláknina - 3,7 gVitamínyVitamín C - 2,3 mg Tiamín - 0,106 mg Riboflavín - 0,125 mg. B7 -6 mg - 6 mg - 6 mg 0,174 mg Kyselina listová - 5 µg Vitamín E - 0,12 mg Vitamín K - 3,5 µgMinerályVápnik - 50 mg Železo - 1,88 mg Horčík - 32 mg Fosfor - 101 mg - 749 mgsodík - 11 mg zinok - 0,22 mgZdroj údajov: USDA National Nutrient Database

Hrozienka pomôže predchádzať zubnému kazu

Vedci z University of Illinois v Chicagu tvrdia, že hrozienka môžu pomôcť v boji proti dutinám. To všetko vďaka trom zlúčeninám, ktoré obsahujú, ako je kyselina oleanolová, oleanaldehyd a 5-hydroxymetyl-2-furfural. Výskum amerických vedcov ukazuje, že bojujú proti baktériám v ústach, ktoré sú príčinou ochorenia ďasien a zubného kazu.

Ako je možné, že hrozienka, ktoré sú pokladnicou cukru, nespôsobujú zubný kaz? Vedci vysvetľujú, že sušené hrozno obsahuje hlavne dva jednoduché cukry – glukózu a fruktózu, ale nie sacharózu, o ktorej sa predpokladá, že je hlavnou príčinou zubných kazov.

Hrozienka namiesto energetických tyčiniek a gélov

Hrozienka by mali byť súčasťou stravy športovcov, pretože dokážu dodať energiu porovnateľnú s energetickými tyčinkami alebo gélmi. Toto je výsledok výskumu vedcov z University of California-Davis, publikovaného v „Journal of the International Society of Sports Nutrition.“

Ich experimentu sa zúčastnili bežci, ktorí museli zabehnúť 3 míle. Boli rozdelené do troch skupín – prvou boli hrozienka, druhou energetické tyčinky a treťou voda. Tí, čo jedli pred pretekmi hrozienka a tyčinky, zároveň bežali. Ľudia, ktorí pili iba vodu, dorazili do cieľa o minútu neskôr.

James Painter, zástupca California Raisin Marketing Board (organizácia, ktorá zadala štúdiu), povedal, že hrozienka sú vynikajúcou alternatívou k športovým gélom, pretože poskytujú vlákninu a mikroživiny, ako je draslík a železo, a chýbajú im akýkoľvek pridaný cukor, umelé arómy a farbivá.

Čo skrýva hrozno?

Dôležité

Hrozienka - kontraindikácie. Kto by nemal jesť hrozienka?

Ľudia, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva alebo bojujú s vredmi, by sa mali hrozienok vzdať. Okrem toho by hrozienka nemali jesť ľudia, ktorí majú migrény. Tyramín v nich obsiahnutý môže zhoršiť jej symptómy.

Hrozienka môže zabrániť rozvoju cukrovky 2. typu

Toto sú výsledky výskumu britských vedcov, ktoré boli publikované v British Medical Journal. Zabralo ich topodiel celkovo cez 187 tis. ľudí. a samotný experiment trval 25 rokov (od roku 1984 do roku 2009). Každé 4 roky účastníci štúdie vypĺňali dotazník, v ktorom mali zistiť množstvo a frekvenciu konzumácie konkrétneho ovocia. Uvažovalo sa okrem iného o hrozno (vrátane hrozienok), broskyne, jablká, pomaranče, jahody a čučoriedky. Ukázalo sa, že hrozno (vrátane hrozienok) znížilo riziko cukrovky o 12 %. Vedci predpokladajú, že ide okrem iného o antokyány obsiahnuté v ovocí

Ľudia s už diagnostikovanou cukrovkou by si zase mali dávať pozor na sušené hrozno. Ich glykemický index je 64.

Tehotné hrozienka. Hrozienka môže znížiť riziko predčasného pôrodu?

Vedci z Sahlgrenska University v Göteborgu tvrdia, že hrozienka môžu znížiť riziko predčasného pôrodu. Na ich výskume sa zúčastnilo 20 000 ľudí. tehotná. Ukázalo sa, že u žien, ktoré v posledných mesiacoch tehotenstva jedli sušené ovocie, najmä hrozienka, bolo riziko predčasného pôrodu až o 40 percent nižšie (v porovnaní so ženami, ktoré ich nejedli). Vedci z Göteborgu sa domnievajú, že súvislosť medzi stravou a sklonom k ​​predčasným pôrodom je jasná, ale majú v úmysle vykonať ďalší výskum v tejto oblasti.

Hrozienka na chudnutie? Koľko kalórií majú hrozienka?

Hrozienka, vzhľadom na obsah kalórií (299 kcal / 100 g) a cukru (tvoria cca 75 %), by ľudia na diéte mali konzumovať opatrne. Nemusia ich však hneď vyradiť z jedálnička. Sušené hrozno má vlákninu (3,7 g / 100 g), vďaka ktorej sa budete cítiť sýto. Hrsť hrozienok niekoľkokrát týždenne namiesto iných produktov (a nie ako doplnkový snack) by preto postave nemala ublížiť.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viacBude to pre vás užitočné

Hrozienka - druhy

Najobľúbenejšie sú sultánske hrozienka - veľké, svetložltej farby. Pochádzajú z Turecka, ako aj z Iránu, Číny a USA a patria do skupiny smyrénskych (tureckých) hrozienok. Do tejto skupiny patria aj dva ďalšie druhy hrozienok – damask a perzské sultánky.

Na druhej strane malé tmavohnedé (a niekedy aj svetložlté) hrozienka sú grécke (ríbezle).

Tretieskupinu tvoria talianske hrozienka, ktoré majú muškátovú arómu. Uplatnenie našli pri pečení koláčov. Sú tiež surovinou na výrobu vína.

Zdravotné prínosy hrozienok a iného sušeného ovocia

Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN

Kategórie:

Čo jete