Dietológ je špecialista, ktorý sa zaoberá vplyvom potravín a výživy na zdravie človeka. Dietológ vr. učí zásadám zdravej výživy a vypracúva výživové odporúčania pre zdravých ľudí a ľudí s rôznymi chorobami – vrátane nadváhy a obezity. Aké sú typy dietológov a čo treba zvážiť pri výbere dietológa?

Dietológje špecialista v oblasti zdravotnej starostlivosti, ktorej doménou je vyživovať ľudí v zdraví i chorobe. Dietológ sa zaoberá výživou jednotlivcov a kolektívnou výživou, nutričnou výchovou spoločnosti a podporou zdravia. Dietológ je vraj interdisciplinárny špecialista, pretože má znalosti aj z oblasti anatómie, biochémie, medicíny a psychológie.Medzi úlohy dietológa patrí najmä:

  • stanovenie vplyvu živín na fungovanie ľudského tela
  • výskum potravinárskych výrobkov – ich pôvod a zloženie
  • hodnotenie vzájomného vplyvu potravín a liekov používaných pri rôznych chorobách a stavoch
  • uplatňovanie princípov racionálneho stravovania
  • zostavenie výživového plánu pre jednotlivcov a celé skupiny obyvateľstva
  • plánovanie výživy pre ľudí rôzneho veku (od dojčiat po starších ľudí), zdravých aj chorých a v špeciálnych podmienkach, napríklad počas tehotenstva
  • zostavovanie jedálnych lístkov, nutričné ​​diéty
  • vývoj metód liečby porúch príjmu potravy
  • vývoj tepelného spracovania potravinárskych výrobkov a prípravy jedál
  • nutričná profylaxia a ľudská nutričná liečba
  • dohliadanie na správnu výživu v zariadeniach spoločného stravovania

Kde pracuje dietológ?

Podporu dietológov využívajú nielen nemocnice, ambulancie, dietologické ambulancie a odborné ambulancie, ale aj rôzne typy opatrovateľských a vzdelávacích zariadení (napr. jasle, opatrovateľské domy, domovy dôchodcov), sanatóriá, liečebne , vzdelávacie inštitúcie - škôlky a školy ako aj epidemiologické a hygienické stanice, hotely a kúpele, športové, rekreačné a rehabilitačné strediská, telocvične a fitness kluby ako aj firmy ponúkajúce diétne stravovanie a firmy vyrábajúce špeciálne potraviny a doplnky stravy. Podporujú aj odborníci na výživuvedecké inštitúcie a ich výskumné projekty, mimovládne organizácie a médiá

Dôležité

Kde môžem získať vzdelanie odborníka na výživu?Povolanie dietológa platí pre získanie bakalárskeho titulu (magisterského a vyššieho) na univerzitách v odboroch: dietetika alebo verejné zdravotníctvo (so špecializáciou dietetika) a diplom dietológa v nadstavbovej vysokej škole škola.

Špeciálne typy ľudí s diétou

Klinický dietológsa zaoberá výživou ľudí, ktorí sú chorí. Vie, čím a ako kŕmiť pacientov v rôznych štádiách ochorenia, aby sa predišlo jeho rozvoju alebo jeho zhoršeniu, prípadne urýchlila liečba a rekonvalescencia pacientov. Klinický dietológ, využívajúc svoje znalosti o vzťahu medzi tráviacim systémom a inými systémami, vyberá diéty pre konkrétne ochorenia a ich štádium pokročilosti u konkrétneho pacienta. Odborník na klinickú výživu vedie nutričné ​​rozhovory, hodnotí nutričný stav pacienta a jeho diétu, vykonáva antropometrické merania a analyzuje výsledky laboratórnych vyšetrení, ktoré zisťujú hladinu živín v organizme. Klinický dietológ pripravuje aj edukačné materiály pre chorých a ich opatrovníkov a zdravých ľudí učí zásadám správnej výživy.

Odborník na športovú výživuradí ľuďom, ktorí sa venujú rekreačnej fyzickej aktivite, ako aj amatérskym a profesionálnym športovcom, ako sa správne stravovať a ako skombinovať tréning so stravou a vhodnou suplementáciou. Preto športový odborník na výživu vie, ako výživa ovplyvňuje cvičenie a ako dosiahnuť očakávané výsledky cvičenia vďaka obom týmto faktorom.

Psychodietetykje pomerne nová diétna špecializácia. Spája sa s liečbou podváhy, ale aj nadváhy a obezity. Emocionálne problémy a poruchy príjmu potravy sú jednou z príčin vzniku obezity a nadváhy. Psychodiet nie je psychológ ani psychiater, hoci má psychologické znalosti. Úlohou psychodieta je nájsť nutričné ​​a mimovýživové príčiny pri zachovaní zdravej telesnej hmotnosti – dôvody nesprávneho stravovania, vyhýbania sa jedeniu či prejedaniu sa. Psychodietológ pomáha zistiť, prečo dochádza k neúspechom pri chudnutí alebo priberaní, plánovať nové stravovacie návyky, vzdeláva, motivuje a podporuje pacienta k dosiahnutiu stanoveného cieľa.

Pred výberom dietológa skontrolujte jeho vzdelanie

Diétne poradenstvo je ľahko dostupné, ale kvalita sa líši. Povolanie dietológa totiž v Poľsku nie je úplne regulované zákonom. Môžete získať diplom dietológanielen na univerzitách a stredných školách, ale aj po niekoľkotýždňových kurzoch. Rozdiel v kvalifikácii medzi dietológom, ktorý ukončil hlavné štúdium a tým „po kurze“ je obrovský. Napríklad v učebných osnovách - študenti dietetického štúdia majú hodiny, ktoré sa zhodujú s výučbou v lekárskych špecializáciách, napríklad fyziológia alebo toxikológia. Samozrejme, nájdu sa aj výnimky a nájdete aj odborníkov na výživu bez vyššieho vzdelania, ktorí neustále trénujú a pomáhajú pacientom s naozaj ťažkými chorobami. Nebojte sa však spýtať sa dietológa na jeho vzdelanie – vysokú školu, na ktorej študoval a kde získal diplom, ako aj na absolvovanú špecializačnú prípravu. vrátane týkajúce sa diétnej liečby pri špecifických ochoreniach, ako je napríklad cukrovka, inzulínová rezistencia, rakovina. Profesionálny dietológ neustále získava nové vedomosti a zručnosti. Skontrolujte si aj to, či vybraný dietológ pracuje v zdravotníckom zariadení. Ak áno, jeho kvalifikáciu určite skontroloval zamestnávateľ.

Čo je to profesionálny odborník na výživu?

1.Návštevau nehotrvá minimálne 40-60 minúta počas prvej konzultácie vediepodrobný rozhovor s pacientom 2. Pred zostavením akéhokoľvek menunariadi všeobecné diagnostické testyna kontrolu zdravotného stavu pacienta. 3. Neodporúča „všeobecnú diétu“, ktorá sadne každému, pretože taká diéta neexistuje, alevyberá diétu individuálne pre každého človekaberúc do úvahy okrem iného, jej vek, pohlavie, choroby, užívané lieky, životný štýl, typ práce, preferencie stravovania a – čo je pre mnohých pacientov veľmi dôležité – jej finančné možnosti. 4.Systematicky aktualizujeodporúčanúdiétuna základe výsledkov výskumu, aby sa predišlo nedostatku vitamínov a minerálov. 5.Ak ide o podporu chudnutia(zníženie hmotnosti), potom:

  • má znalosti o obezite a metódach jej liečby,
  • nesľubuje veľkolepé výsledky v krátkom čase a nenabáda k tomu zverenca,
  • neobviňuje pacienta z jeho choroby a nepripomína mu, že „sám do tohto stavu priviedol“.

6.Nepredávachorýmchudnutie . 7. Ak sa zaoberábariatrických pacientov- pred a po operácii obezity -spolupracuje s bariatrickým chirurgom . 8. V jeho pracovni je váha s analyzátorom zloženia tela (tukové a chudé tkanivo), ktorá je presnejšia ako štandardná váha.Prispôsobí sa každému pacientovi . existujevyrovnaný, trpezlivý s vysvetľovaním a úprimný. Trávi toľko času, koľko potrebuje.

Stojí za to vedieť

V Národnom fonde zdravia alebo súkromneFinančná liečba obezity zo strany Národného fondu zdravia prebieha na klinikách metabolických chorôb po tom, čo pacient predloží odporúčanie od lekára primárnej starostlivosti. Na takéto kliniky sa však čaká mnoho mesiacov, pretože ich počet klesá. Väčšina odborníkov na výživu pracuje súkromne. Cena návštevy profesionálneho dietológa stojí od 50 do 100 PLN a väčšinou to nekončí. O to viac sa oplatí vyberať dietológa pozorne, hľadať takého, ktorý sa bude zaoberať liečbou nadváhy / obezity a nie rýchlym chudnutím.

Dôležité

Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečnú liečbu a dôstojný život ľudí trpiacich obezitou. Tento článok neobsahuje diskriminačný a stigmatizujúci obsah ľudí trpiacich obezitou.

O autoroviMagdaléna GajdaŠpecialista na obezitu a diskrimináciu ľudí s obezitou. Prezident Nadácie OD-WAGA pre ľudí s obezitou, sociálny ombudsman pre práva ľudí s obezitou v Poľsku a zástupca Poľska v Európskej koalícii pre ľudí žijúcich s obezitou. Povolaním - novinár so špecializáciou na zdravotnú problematiku, ďalej špecialista na PR, sociálnu komunikáciu, rozprávanie a CSR. Súkromne - je obézna od detstva, po bariatrickej operácii v roku 2010. Počiatočná váha - 136 kg, aktuálna váha - 78 kg.

Nadácia OD-WAGA

Kategórie:

Obezita