Otrava ťažkými kovmi sa najčastejšie týka ľudí, ktorí sú s nimi v každodennej práci v kontakte. Príznaky otravy ťažkými kovmi sa však môžu objaviť aj po konzumácii kontaminovanej vody či potravín, pretože aj tie obsahujú zdraviu škodlivé prvky. Aké sú príčiny a príznaky otravy ťažkými kovmi V ktorých potravinách sa ťažké kovy nachádzajú? Aká je liečba otravy ťažkými kovmi?

Otrava ťažkými kovmije zdravotný stav spôsobený ťažkými kovmi. Do tejto skupiny patria ťažké kovy vo forme mikroprvkov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu (napr. zinok, meď, železo), a ťažké kovy nepotrebné pre životné procesy (napr. kadmium, olovo, ortuť a arzén). Ťažké kovy vo forme minerálnych prvkov je potrebné telu dodávať v presne stanovených množstvách, pretože ich nedostatok aj nadbytok sú zdraviu škodlivé.

Najnebezpečnejšie ťažké kovy sú kadmium, olovo, ortuť a arzén

Na druhej strane, dostať kovy ako kadmium, ortuť (konkrétne kovová ortuť alebo soli ortuti) alebo olovo do ľudského tela, a to aj v malých množstvách, predstavuje vážnu hrozbu pre ľudské zdravie a život. Sú veľmi toxické a navyše sa hromadia v organizme, najmä v parenchýmových orgánoch (napr. pečeň, obličky), čo vedie k ich poškodeniu.

Ťažké kovy môžu spôsobiť akútne a chronické otravy u ľudí. Akútna otrava je najčastejšie spôsobená vystavením vysokým dávkam ťažkých kovov. Chronická otrava je výsledkom opakovaného alebo nepretržitého vystavovania sa nízkym koncentráciám ťažkých kovov, čo vedie k akumulácii toxickej látky v ľudskom tele.

Otrava ťažkými kovmi – príčiny

Otravou toxickými ťažkými kovmi sú najviac ohrození ľudia, ktorí majú profesionálny kontakt s týmito zlúčeninami, t.j. zamestnanci chemického priemyslu (garbiarstvo, výroba chemikálií pre domácnosť, prípravky na ochranu rastlín, výrobky z plastov a gumy), hnojivá, celulózovo - papierenský a elektrotechnický, ako aj zamestnanci ropných rafinérií, uhoľných elektrární a koksárenského priemyslu, hutníctva ametalurgia železa, sklársky, keramický, cementársky a azbestový priemysel. Do rizikovej skupiny patria aj osoby zaoberajúce sa výrobou farieb, rozpúšťadiel a lakov, lámp a meracích prístrojov

Otrava ťažkými kovmi môže súvisieť so znečistením životného prostredia (pôda, voda, vzduch). Zo znečisteného životného prostredia sa toxické zlúčeniny dostávajú do potravín - hlavne rýb a rastlín.

Ťažké kovy sa môžu dostať do ľudského tela z pôdy, vody a vzduchu cez dýchací a tráviaci systém a cez kožu.

Stojí za to vedieť

Ktorá zelenina a ryby uchovávajú najviac ťažkých kovov?

Spomedzi zeleniny sú listy a korene (napr. zemiaky) najviac vystavené kontaminácii ťažkými kovmi. Zelenina, ktorej užitočnými časťami sú ovocie: paradajky, strukoviny a tekvica, si uchováva oveľa menej zdraviu škodlivých prvkov. Jedlé časti pokryté listami (hlávka kapusty, ruža karfiolu) sa vyznačujú aj nižším obsahom ťažkých kovov, ktoré poskytujú prirodzenú ochranu pred prachom. Druhy rýb, ktoré sú obzvlášť znečistené ťažkými kovmi (najmä ortuťou), sú marlín, mečiar, žralok a tuniak.

Otrava ťažkými kovmi - príznaky

ELEMENTSCADMLEADMERCURYARSEN
AKÚTNA OTRAVA
  • cyanóza
  • dýchavičnosť
  • rýchlejšie dýchanie a tep
  • bolesti hlavy a závraty
  • nevoľnosť a vracanie
  • sladká chuť v ústach
  • bolesti hlavy
  • zápcha
  • strata chuti do jedla
  • vracanie
  • poklesy krvného tlaku
  • zníženie telesnej teploty
  • zápal pľúc a bronchitída, ktoré zvyčajne vedú k smrteľnému zlyhaniu dýchania
  • bolesti hlavy
  • túžba
  • dych s vôňou cesnaku
  • kovová chuť v ústach
  • nadbytok slín v ústach
  • nadmerné potenie
  • nevoľnosť a vracanie
CHRONICKÁ OTRAVA
  • sucho v ústach
  • kovová dochuť
  • anorektička
  • tvorba kadmiového žltého okraja na koreni zubov
  • všeobecná slabosť
  • olovrant "(žlto-sivé sfarbenie kože)
  • "olovnatý šev" na ďasnách
  • slabosť
  • príznaky poškodenia nervového systému, ako je hyperestézia, paréza, bolesti hlavy a závraty, ťažká únava s nespavosťou, porucha pamäti
  • bolesť hlavy a končatín
  • všeobecná slabosť
  • zápal sliznice tráviaceho traktu
  • strata zubov
  • charakteristický modrofialový lem na ďasnách
  • poruchy spánku, zhoršená koncentrácia a pamäť, zmeny osobnosti
  • chvejúce sa ruky a nohy,
  • zmeny rukopisu ("trasúci sa rukopis")
  • kožné zmeny (hyperkeratóza rúk a nôh a tmavnutie kože)
  • bolesti brucha a svalov
  • vypadávanie vlasov
  • zápal slizníc očí a nosa
  • rebrované nechty (Mees pásiky)
Stojí za to vedieť

Nekupujte ovocie a zeleninu v blízkosti rušných komunikačných ciest

Akumulácia ťažkých kovov v pôde sa zvyšuje na cestách s hustou automobilovou dopravou. Rastliny na ňom rastúce však môžu byť kontaminované nielen pôdou, ale aj vzduchom znečisteným ťažkými kovmi, ktoré sa ľahko zachytávajú na povrchu nadzemných častí rastlín. Zeleninu a ovocie by ste preto nemali pestovať a kupovať v blízkosti frekventovaných komunikačných ťahov. Pred prípravou jedla treba ovocie a zeleninu dôkladne umyť pod tečúcou vodou, zlikvidovať vonkajšie listy a olúpať ich. Keďže niektoré zlúčeniny kovov sa pri varení vyplavia, je bezpečnejšie variť zeleninu z neznámeho zdroja vo veľkom množstve vody.

Otrava ťažkými kovmi - účinky

Ťažké kovy sa hromadia v tele, najmä v pečeni a obličkách, a poškodzujú ich. Ťažké kovy pôsobia toxicky aj na mozog, z toho plynú aj prejavy nervového systému, ako sú napríklad poruchy spánku, poruchy koncentrácie a pamäti, parézy, až príznaky pripomínajúce duševné choroby. Ťažké kovy môžu viesť aj k odvápňovaniu kostí, zmenám na kostrovom systéme, neplodnosti, nepriaznivým zmenám srdcovo-cievneho systému, poškodeniu plodu a vzniku novotvarov, napríklad kadmium zvyšuje riziko vzniku najmä rakoviny obličiek a prostaty a arzénu. - koža, pľúca a pečeň.

Otrava ťažkými kovmi - liečba

Liečba otravy ťažkými kovmi závisí od typu ťažkého kovu. Napríklad v prípade otravy olovom sa používa orálna alebo intravenózna chelácia EDTA. EDTA je zlúčenina, ktorá „zachytáva“ a odstraňuje škodlivé kovy z tela. Ak je to indikované, výplach žalúdka sa môže vykonať pomocou 3% síranu sodného s veľkým množstvom aktívneho uhlia. Ak máte encefalopatiu a akútne alebo chronické zlyhanie obličiek,je indikovaná hemodialýza. V prípade ťažkej črevnej koliky sa používajú opioidy (napr. kodeín).

Osobe, ktorá sa otrávila ortuťovými soľami, pomôžete tak, že jej čo najskôr podajte mlieko s kuracou bielkovinou, vyvolajte zvracanie a dopravte ju do nemocnice. Protijed na otravu kovovou ortuťou a ortuťovými soľami je BAL, t.j. dimerkaptopropanol, podávaný intramuskulárne.

Bibliografia:

1. Kondej D., Ťažké kovy – prínosy a ohrozenia zdravia a životného prostredia, „Bezpečnosť práce“ 2007, č. 22. Kłys M., S ortuťou (a …) po stáročia, Archív súdneho lekárstva a kriminológie 20103. Czeczot H., Majewska M ., Kadmium - riziko a účinky na zdravie, "Farmacja Polska" 66 (2)

Kategórie:

Zdravie