Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Lesná jahoda je ovocie, ktorého liečivé vlastnosti a nutričné ​​hodnoty sa využívali v ľudovom liečiteľstve. Stredovekí bylinkári zistili, že plody lesných jahôd „vychladnú v horúčke“ a ich šťava bojuje proti hnilobnému zápachu z úst. Išlo teda o univerzálnu drogu, ktorej zdravotné vlastnosti sa využívajú dodnes. Plody lesných jahôd sa využívajú okrem iného v na liečbu ďasien a paradentózy a listy sa používajú napríklad ako obklady na poranenú kožu. Vyskúšajte liečivé vlastnosti listov a plodov lesnej jahody.

Obsah:

  1. Lesná jahoda - vlastnosti a nutričné ​​hodnoty
  2. Lesná jahoda - recept na šťavu z lesných jahôd
  3. Lesná jahoda - liečivé vlastnosti listov
  4. Jahoda a alergia
  5. Lesná jahoda - využitie v kozmetike

Lesná jahodaobyčajná plodí hlavne v júni a júli. Okrem divých druhov, ktoré rastú na slnečných okrajoch lesov a pasienkoch, rozlišujeme aj jahody záhradné.

Treba však pripomenúť, že plody a listy lesných jahôd z domácej záhrady majú slabšieliečivé vlastnostiako tie, ktoré rastú divoko.

Lesná jahoda - vlastnosti a nutričné ​​hodnoty

  • majú nízky obsah kalórií. 100 g poskytuje približne 40 kcal
  • zvyšujú obranyschopnosť organizmu a pomáhajú bojovať proti infekciám vďaka veľmi veľkému množstvu vitamínu C (100 g lesných jahôd obsahuje 60 mg vitamínu C, preto hrsť týchto sladkých plodov pokryje takmer 100 % dennej potreby pre tento vitamín)
  • vďaka vysokému obsahu draslíka zlepšujú prácu obehového systému. pri hypertenzii, anémii
  • blokujú vstrebávanie „zlého“ LDL cholesterolu, bojujú s voľnými radikálmi, ktoré urýchľujú proces starnutia. Všetko vďaka karotenoidom – antioxidantom, ktoré dodávajú lesným jahodám červenú farbu

Jahody sú skutočnou vzácnosťou. V stánkoch sa dajú nájsť pri jednotlivých stánkoch a ich cena je zdrvujúca - za balenie s hmotnosťou 100 g treba zaplatiť 12-15 PLN, čiže kg tohto ovocia stojí aj 150 PLN.

  • Lesné jahody majú vďaka obsahu trieslovín (katechíny, ellagotaníny) sťahujúce vlastnosti, majú protihnačkové, protizápalové a protihemoragické vlastnosti. V prírodnej medicíne odporúča používanie trieslovinových extraktov vo formeobklady na liečbu zápalov kože a tiež ako výplach pri infekciách úst a hrdla
  • pomáhajú pri liečbe chorôb močového ústrojenstva (napr. cystitída, obličkové kamene), pretože majú močopudné vlastnosti
  • odstraňuje škodlivé produkty metabolizmu vďaka aktivite pektínov
  • rozpúšťa zubný kameň (vďaka kyseline salicylovej) a predchádza ochoreniam ďasien a parodontu.

Moderná fytoterapia odporúča preventívne užívať ako vitamín a živinu surové plody lesnej jahody ( Fructus Fragariae ), ako aj prípravky z nich vyrobené, napr. pri ateroskleróze.

Môžu ich konzumovať aj ľudia s cukrovkou, pretože majú nízky glykemický index (IG=36)

Odporúčajú sa aj pri dne a ako mierne laxatívum a antipyretikum.

Sušené ovocie je možné použiť pri močových a tráviacich ťažkostiach, pretože má silné močopudné a protihnačkové vlastnosti

Divoké lesné plody – čo by ste mali vedieť?

Bude to pre vás užitočné

Šťava z lesných jahôd - recept

Do hrnca dáme kilogram zrelých lesných jahôd a pridáme 1/2 kg cukru. Miesime lyžičkou, kým nepustia šťavu.

Zakryte a nechajte na tmavom mieste 24 hodín. Potom šťavu preceďte cez jemné sitko a nalejte do pohárov.

Dôležité! Lesné jahody je najlepšie pripraviť hneď po zbere, pretože sú veľmi jemné, preto sa ľahko poškodia, rýchlo splesnivejú a ešte rýchlejšie zhorknú.

Lesná jahoda - liečivé vlastnosti listov

Na liečebné účely, okrem ovocia, listy lesnej jahody ( Folium Fragariae ) obsahujú:

  • vitamín C a taníny, ktoré adstringentné aj na pleti: uzatvárajú póry a čistia mastnú a aknóznu pleť
  • oligoméry - sú to zlúčeniny, ktoré majú antivírusové, antibakteriálne, antioxidačné a antiradikálové vlastnosti; preto môžu urýchliť proces hojenia rán alebo zmierniť bolesť hrdla
  • flavonoidy (kvercetín, rutín) majú diuretické vlastnosti. Moderná fytoterapia ich odporúča pri ochoreniach obličiek a močového mechúra. Tieto látky podporujú proces odstraňovania prebytočného jódu, sodíka a chlóru z tela, ako aj škodlivých produktov látkovej premeny, rozpustných vo vode
  • glykozidy - jednoduché cukry vznikajúce v procese fotosyntézy sa nachádzajú v bunkovej šťave v listoch lesných jahôd. Glykozidy posilňujú kapiláry, zvyšujú priepustnosť kapilárnych ciev

Dôležité! Glykozidy sa rozkladajúvplyvom svetla a potom sa premenia na bezfarebné zlúčeniny, preto by sa mali listy lesnej jahody po zbere čo najskôr sušiť na vzdušnom, tienenom mieste

Pozrite sa, aké ovocie je bohaté na vitamín C!

Pozrite si galériu 12 fotografiíDôležité

Lesné jahody môžu spôsobiť alergické reakcie!

Lesné jahody , rovnako ako jahody, obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie. Preto by si alergici mali pred konzumáciou týchto sladkých plodov urobiť test na alergiu, napríklad potrieť trochou šťavy za ucho alebo do jemnej pokožky predlaktia. Ak nie je opuch alebo začervenanie, znamená to, že ovocie nie je alergénne.

Lesná jahoda - využitie v kozmetike

Surové nastrúhané lesné jahody - vtierame do pokožky - bieli pehy, pomáhajú kontrolovať vylučovanie kožného mazu a v kombinácii s jogurtom alebo medom ich môžu používať aj majitelia suchej pleti.

Jahodové masky sa neodporúčajú ľuďom s kuperózou a citlivou pokožkou, pretože plody obsahujú kyselinu salicylovú, ktorá môže dráždiť pokožku.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Čo jete