A čo by ste si o mne pomysleli, keby som si teraz vzal lyžicu, nabral polievku z taniera a potom si ju vložil do úst? A zvyšky tejto polievky vám nabrala z úst, aby ste „všetko pekne zjedli“. Poď! To, že som to celkom dobre posral, však? Vidíte – a my dospelí robíme „takéto veci“ svojim vlastným deťom!

" Daria Ładocha realizuje projekty zamerané na vzdelávanie rodičov a detí o nebezpečenstvách rastúceho problému obezity v Poľsku a ukazuje im spôsoby, ako sa zdravo stravovať, a búrať mýty o stravovaní. Máte záujem porozprávať sa s Dariou o tomto ?" - Čítal som v e-maile, ktorý som našiel v redakčnej schránke.

Myšlienka na stretnutie s Dariou Ładochou vo mne vyvoláva zvedavosť a úzkosť. Sledoval som jej kulinárske šou a peripetie vo víťaznom programe „Hviezdny agent“, sledoval som jej blogy, vypočul si zopár jej vyjadrení a pýtam sa, prečo sa táto štíhla žena s rozpustenými vlasmi a farebnými tetovaniami chce starať o chorobu obezity? Ale jednoducho sa bojím aj toho, že tento nadšenec zdravého životného štýlu je certifikovaný zdravotný kouč a kulinársky tréner, ktorého oči a pohyby hovoria:Pozor! Mám tisíc nápadov za minútu a nebudem váhať ich zrealizovať!- nezaplaví ma lávou svojej energie. Medzitým…

Dariu stretnem hneď potom, čo odíde z televízora. Víta ma silným stiskom ruky a úsmevom – pokojná a podgurážená žena. A potom si so záujmom prečíta informácie na mojej vizitke a na chvíľu prehodí naše úlohy. Pýta sa – hovorím medzi inými o tom, prečo som založil nadáciu Obesity People FoundationOD-WAGA(pretože sám trpím obezitou) a čo nadácia robí (liečiť obezitu, nie schudnúť). Mám jednu otázku:čo má Daria Ładocha spoločné s obezitou, ak má v úmysle realizovať projekty súvisiace s touto chorobou…?Daria odpovedá a čím dlhšie reaguje, tým viac máva rukami, zvyšuje hlas a tým viac dáva najavo horúce emócie, ktoré tak dobre poznáme z obrazovky a internetu. Takže, čo povedala Daria Ładocha o…?

O „sladkom detstve“ v Poľskej ľudovej republike

Som dieťa 80-tych rokov. V tom čase môj otec, ako mnohí otcovia, často cestoval do zahraničia, aby tam zarobil peniazepodporovať rodinu. A v zahraničí mal prístup aj k super cool sladkostiam, ktoré neboli dostupné v poľských obchodoch. Takže som mal v rodinnom dome nástennú jednotku s barom naplneným sladkosťami! A tento "sezam" som používal neobmedzene v ktorúkoľvek dennú či nočnú hodinu. Keď som sa opýtal rodičov, ktorá čokoláda je lepšia: mliečna alebo orechová, odpovedali:A zjedz obe !

Vážne! Nikto mi nikdy nezakazoval jesť sladkosti. A viete si predstaviť, čo by sa stalo, keby ich dnes, teraz naše deti bezhranične požierajú…?

O "Darusi, ktorý krásne jedol"

V detstve som bola „rodinná hviezda“, pretože … „krásne som jedla“. -S Dariou nemáme žiadne problémy, veľmi pekne sa stravuje, prosím …- rodičia ma chválili pri každej príležitosti. A jedla som "krásne". Keď som robila 200-300 halušiek s mojou starou mamou, vďaka ktorej som milovala varenie, najskôr som zjedla „krásnych“ 10 čerstvých hneď po uvarení, potom ďalších 10 na večeru s dedkom a ďalších 10, keď prišla mama domov. z práce. Zjedol som aj "krásne" palacinky - 4 ks naraz (lebo 2 so syrom a 2 s džemom) a plnenú kapustu - 8 ks.

Jedol som nie kvôli hladu, ale kvôli chuti do jedla. A spokojní boli všetci: rodina – lebo som „krásne jedla“ aj ja, lebo som vedela, že za každé „krásne zjedené“ jedlo budem odmenená ich spokojnosťou. Naozaj! A nikto mi nepovedal, že by nemala toľko jesť, lebo je to nezdravé. Chceli uprednostňovať moje nebo, nevedeli, že účinky takéhoto jedenia pocítia v dospelosti. a dnes? Kto pri zdravom rozume dnes takto kŕmi svoje dieťa…?

O tom, s čím Daria nemá problém

S prijímaním výziev! Táto chvála na „krásne jedlo“ znamenala, že sa nebojím nových projektov, súbojov, nemám obavy, že by mi niečo nevyšlo. A nemám problém jesť na akciách. Vždy skontrolujem, čo kuchári pripravili pre svojich hostí tentoraz – veď ja jedlo milujem! Ale aby to nebolo také úžasné, toto "krásne jedlo" ma priviedlo k … brušnej obezite.

O bruchu, ktoré trčí pred poprsím

Ako som sa hanbil za svoje brucho… Pamätám si: Stojím na školskej chodbe a vidím, ako mi brucho trčí viac ako prsia, ktoré mi práve začali rásť, a všetci chlapci sú smeje sa mi. Nemám problém sa o tom porozprávať. Každý má nejaké tiene z minulosti.

Keď som nastúpil na vysokú školu, môj žalúdok bol taký nepríjemný, že som začal chudnúť. A to veľmi intenzívne, na samotnej zelenine. Išiel som teda do druhého extrému, pretože s výškou 172 cm som sa dostal na váhu len 46 kg. Moje telo bolo ako vrece kostípotiahnutá kožou. Ale dodnes sa mi tuk ukladá len na bruchu a neviem prečo. Takže mám vlastnú skúsenosť s nadváhou!

O jedle ako nástroji manipulácie

A čo by si si o mne pomyslel, keby som si teraz vzal lyžicu, nabral polievku z taniera a potom ti ju vložil do úst? A zvyšky tejto polievky vám nabrala z úst, aby ste „všetko pekne zjedli“. Poď! To, že som to celkom dobre posral, však? Vidíte – a my dospelí robíme „takéto veci“ vlastným deťom!

Sama som pri svojej prvej dcére urobila veľa výživových chýb. Chcem preto ubezpečiť všetky mamičky, že každá z nás má právo robiť chyby. Každý z nich je opraviteľný. Prvým je, že svojim deťom nedávame na výber: jesť – nejesť a nútime ich jesť. Po prvé, tým, že ich budete kŕmiť namiesto toho, aby ste im dali do rúk vedro – nechajte ich, nech sa učia a rozhodnú. A potom pomocou jedla manipulovať s ich emóciami: ak nebudeš jesť, nepôjdeš na hru, alebo ak budeš jesť, dostaneš tablet na dlhšie.

A po druhé: kŕmime ich čímkoľvek, čomu prepadnú a čomu prepadnú, čo ich vedie nielen k nadváhe a obezite, ale aj k mnohým ďalším chorobám a poruchám príjmu potravy. Deti sú ľudia a naučiť sa jesť – aj v neskorších rokoch – je náročná práca.

O čom chce Daria kričať

Viete, čo chcem rodičom „zobudiť“ a s veľkou radosťou oznámiť: Využite to, že vaše deti chcú byť ako vy a dávajte im len dobré vzory, aj ako sa zdravo stravovať! Deti napodobňujú svojich rodičov, takže záleží na vás, ako bude domček usporiadaný z hľadiska stravovania. Toto je skvelá správa. A ako sa zdravo stravovať? No áno …

O „vychýrených rodičoch“

Jedna z mojich matiek sa ma raz spýtala:Ako môžem naučiť svoje dieťa jesť zeleninu ? -Aká zelenina?- pýtam sa. -A napríklad brokolica . -A ako robíte túto brokolicu pre dieťa ? -No… Varím vo vode . -A ako ty sám jedávaš brokolicu? Tiež varené ? -Ale nejem brokolicu, pretože mi nechutí…Takže, chlapci - pravidlo prvé: jedzme to, čo naše deti! Ak rodičia jedia niečo iné a dieťa niečo iné, nie je prekvapujúce, že sa dieťa búri.

O love košíka

Nemôžem … Nemôžem pokojne nakupovať, pretože neustále pozerám ľuďom do košíkov. A naozaj ma zasiahne, keď ich vidím naplnené až po okraj spracovanými potravinami. Pre Boha! Všetci predsa vieme, ako jej škodí, tak prečo si ju kupujeme? V košíku mám 5 produktov krížom krážom, pretože kupujem čerstvé potraviny, v malých množstvách, koľko potrebujeme1-2 dni a moja chladnička má väčšinou… svetlo. Nerobím si zásoby, nerobím veľkoobchody s potravinami z domu. Čo si kúpim, jeme pravidelne a máme ich navrch - zelenina v nádobách, ovocie v košíkoch, teplé jedlo v hrncoch v kuchyni. A to je druhé pravidlo!

O neznámom umení varenia

Do mojej kulinárskej dielne prišla pani, zobrala pažítku a spýtala sa, čo to je? A ja ako vždy viem, čo mám povedať a nezatváram hubu, takto ma vtedy „zarazilo“. V duchu si hovorím: som v skrytej kamere, poserú ma… a nervózne sa obzerám a dávam ti jedinú správnu odpoveď:Toto je pažítka . -Čo je to pažítka ? - pýta sa môj partner … V takejto situácii by ste si nemysleli, že niektorí z vás "naserú" …?

Ďalšia účastníčka workshopu sa priznala, že sa musela naučiť variť, pretože jej nedávno zomrela mama, ktorá robievala večere pre svoje deti, a teraz sú tieto deti večer hladné, pretože babke došli . ..

Ľudia! Ahoj! Sme v 21. storočí! Absolvovali sme niekoľko fakúlt, ovládame viacero jazykov, používame moderné prístroje, cestujeme po svete a nevieme si pripraviť jedlo? Pýtam sa - k čomu nás ešte privedú: objednávanie stravy so sebou a projektovanie bytov bez kuchyne? Pravidlo teda znie: uvedomelý človek, ktorému záleží na svojom zdraví, si varí sám!

Takže: Poliaci! Do hrncov! A dospelí a deti!

O tom, čo Daria nerobí

Nikomu nehovorím, ako sa má stravovať, ale ukazujem výhody a nevýhody rôznych diét. Ľudia hovoria, že kaša je zdravá. Iste, je to zdravé, ale nie pre každého, pretože intolerantný človek na ovos môže viesť k rôznym druhom neduhov, a tým aj k chorobám.

Alebo šťava z červenej repy. Iste, je to zdravé, ale uvedomujete si, že pri našom celkovo spoločenskom sedavom spôsobe života je to asi 70 percent. nevie stráviť túto cviklovú šťavu?

Milujem kŕmiť ľudí dobrým jedlom - ale úprimne vás žiadam, aby ste jedli jednoduché jedlá vo svojom vlastnom dome a nesnívali o zázrakoch a vencoch, ktoré vás odrádzajú od varenia.

O tom, čo robí Daria

Živím ľudí! Pretože výživa je základom našej existencie. "Išla" som na koučing zdravia, pretože verím, že podstata dobrého života je zdravá len pre nás, t.j. individuálne prispôsobená zdravá výživa a stravovacie návyky na mieru tela a životného štýlu.

O tom, ako porozumieť obezite

Vysvetľujem ženám:ak zjete šišku a spálite ju, napríklad v posilňovni,všetko je v poriadku. Ak sa však táto šiška „usadila“ ako tukové tkanivo aj napriek ďalšej fyzickej aktivite, je to prvé znamenie, že sa vo vašom tele stalo niečo zlé a mali by ste navštíviť lekára, aby to skontroloval .

Ženy namiesto vyliečenia nadváhy a obezity natrvalo zmenia stravovanie, začnú prechádzať na drastické diéty. Pretože počúvajú „priateľské“ komentáre:sledujte ju, ako je, pozorujte jej tuk- a chcú sa za každú cenu „zbaviť tuku“. A toto nie je cesta, milé dámy!

O workshopoch Dari

Preto moje workshopy, ktoré sú už dostupné:Aby ste schudli, musíte jesťaleboZdravie začína na tanieri ,Vegánska kuchyňa ,ABC zdravého stravovania . Pripravujem aj veľký celonárodný projekt pre všetkých, ktorí chcú začať dobrodružstvo so zdravým stravovaním. Pozývam na ne celé rodiny – starých rodičov, rodičov aj deti. Podľa pravidiel:varíme si sami, varíme spolu, jeme zdravo a všetci jeme rovnako !

Dúfam, že vyplním určitú medzeru. No ano: lekar, aj ked vie liecit obezitu, nema na pacienta vela casu a dieta zariadi dieta a hotovo. A my sme zostali sami a nevieme, ktorým smerom sa so všetkými týmito odporúčaniami vydať. Dúfam teda, že vám ich pomôžem aplikovať vo vašich kuchyniach. Ukážem vám, ako si kúpiť zdravé produkty za málo peňazí a ako ich pripraviť s rešpektom, rýchlo a bez stresu. Pretože od škôlky až po vysokú školu nás nikto nikdy nenaučil jesť. Ako to teda vieme?

Dôležité

Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečnú liečbu a dôstojný život ľudí trpiacich obezitou. Tento článok neobsahuje diskriminačný a stigmatizujúci obsah ľudí trpiacich obezitou.

Magdaléna GajdaŠpecialista na obezitu a diskrimináciu ľudí s obezitou. Prezident Nadácie OD-WAGA pre ľudí s obezitou, sociálny ombudsman pre práva ľudí s obezitou v Poľsku a zástupca Poľska v Európskej koalícii pre ľudí žijúcich s obezitou. Povolaním - novinár so špecializáciou na zdravotnú problematiku, ďalej špecialista na PR, sociálnu komunikáciu, rozprávanie a CSR. Súkromne - je obézna od detstva, po bariatrickej operácii v roku 2010. Počiatočná váha - 136 kg, aktuálna váha - 78 kg.

Kategórie:

Obezita