Chlór je prvok, ktorý má obrovský vplyv na zdravie, pretože má v organizme veľa dôležitých funkcií – reguluje rovnováhu vody a elektrolytov a je zodpovedný za acidobázickú rovnováhu. Za čo všetko je ešte zodpovedný chlór? Aké sú normy spotreby? Aké sú účinky a príznaky nadbytku a nedostatku tohto prvku?

Chlórje minerálny prvok patriaci medzi elektrolyty, ktorý sa v ľudskom tele vyskytuje vo forme aniónového (záporného iónu) chloridu najmä (70%) v extracelulárnych tekutinách (vrátane v krvnej plazme). Nachádza sa aj v žalúdku ako zložka kyseliny chlorovodíkovej a v slinách. Okrem toho sa ukladá v koži, podkoží a kostiach

Chlór – aké funkcie hrá chlór v tele?

Chlór je zodpovedný za acidobázickú rovnováhu organizmu, t.j. za udržiavanie vhodného pomeru katiónov a aniónov v telesných tekutinách, ktorý určuje pH krvi (pH je miera kyslosti alebo zásaditosti - úvodník poznámka) a správny priebeh životných procesov.

Chlór spolu so sodíkom a draslíkom tiež regulujú vodnú a elektrolytovú rovnováhu v tele, t.j. riadi odbúravanie a množstvo vody v tele. Metabolizmus chlóru súvisí s metabolizmom sodíka, t.j. zníženie alebo zvýšenie koncentrácie sodíka v krvi je sprevádzané podobnými zmenami koncentrácie chlóru.

Okrem toho chlór aktivuje tráviace enzýmy slín (vrátane amylázy) a podieľa sa na tvorbe kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Príznaky a účinky nedostatku chlóru

Nedostatok chlóru (hypochlorémia)môže byť dôsledkom nadmerného potenia, hnačky, vracania alebo užívania diuretík, ktoré vedú k nadmernej strate chlóru močom. Pokles koncentrácie tohto prvku môže nastať aj pri hyperproteinémii (zvýšená koncentrácia celkových bielkovín v krvi) a pri podávaní tekutín bez elektrolytov

Nedostatok chlóru sa prejavuje ako svalová slabosť alebo bolestivé svalové kŕče, kŕče, únava, bolesti hlavy a závraty. Nedostatok chlóru môže viesť k metabolickej alkalóze (stav, pri ktorom sa pH krvi zvýši nad 7,45).

Bude to pre vás užitočné

Aké produkty obsahujú chlór?

Zdrojom chlóru v strave je kuchynská soľ (ktorá chemicky spája chlór so sodíkom), ale aj iné potraviny, ktoré soľ obsahujú, ako napríklad údeniny.Niektoré množstvá tohto prvku možno nájsť aj v pitnej vode a minerálnych vodách.

KONTROLA>>Chemické zloženie minerálnej vody, teda čo dobrá voda obsahuje

Chlór - príznaky a účinky nadbytku

Príčinanadbytok chlóru (hyperchlorémia)môže byť diéta s vysokým obsahom sodíka, strata gastrointestinálnych sacharidov, hypoproteinémia (znížené celkové množstvo bielkovín v krvi) alebo upchatie krvi (zvyčajne spôsobené dehydratácia)). Nadbytok chlóru, ako aj priveľa sodíka sa môže vyskytnúť pri Cushingovom syndróme a chorobe obličiek.

Medzi príznaky nadmerného chlóru patria aj poruchy nervovosvalového systému. Dôsledkom môže byť aj rozvoj metabolickej acidózy (to je stav zvýšenej kyslosti krvi, keď jej pH klesne pod 7,35). Potom sa objaví únava, nevoľnosť a zvracanie. Akútna acidóza sa môže prejaviť okrem iného tým zrýchlená srdcová frekvencia a poruchy dýchania.

KONTROLA>>Alkalická strava: ktoré produkty odkysľujú organizmus?

Bude to pre vás užitočné

Chlór - normy spotreby. Dávkovanie chlóru

Norma pre chlór bola stanovená na úrovni dostatočnej spotreby (AI). Hodnoty AI pre jednotlivé skupiny obyvateľstva boli stanovené na základe hodnôt prijatých pre sodík. Predpokladalo sa, že 1 mmol sodíka (23 mg) v strave by mal zodpovedať 1 mmol chlóru (35,5 mg).

  • Deti do 5 mesiacov - 190 mg / d; od 5. mesiaca života do roku - 570 mg / d;
  • Deti od 1 do 3 rokov - 1150 mg / d; do 4 až 6 rokov - 1550 mg / d; od 7 do 9 rokov - 1850 mg / deň;
  • Chlapci a dievčatá od 10 do 12 rokov - 2000 mg / d; od 13 do 18 rokov - 2300 mg / d
  • Ženy a muži vo veku 19-50 rokov: 2300 mg / d; 51-65 rokov: 2 150 mg / d; 66-77 rokov: 2000 mg / d;>75 rokov: 1 850 mg / d;
  • Tehotné a dojčiace ženy - 2 300 mg / d

Zdroj: Výživové normy pre poľskú populáciu – dodatok, Inštitút pre výživu a výživu 2012, Varšava

Kategórie:

Zdravie