Pozrite si galériu 8 fotografií

Hrušky sú ovocie, ktorého vlastnosti a nutričné ​​hodnoty nemožno preceňovať. Hrušky ako jedno z mála ovocia obsahujú jód – minerál, ktorý priaznivo ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy. Okrem toho sú pokladnicou bóru - minerálu, ktorý zlepšuje prácu mozgu. Okrem toho môžu hrušky zabrániť mŕtvici a rozvoju vysokého krvného tlaku. Skontrolujte, aké ďalšie vlastnosti majú hrušky.

Hruškysú plody, ktorýchvlastnostianutričné ​​hodnoty ​​ sú oceňované po stáročia . Starovekí pili hruškový nálev pri prechladnutí, horúčke a pretrvávajúcom kašli. Na druhej strane pečené ovocie pomáhalo pri tráviacich ťažkostiach a vyprážané ovocie slúžilo na posilnenie. Na druhej strane moderní vedci odporúčajú hrušky na zlepšenie práce mozgu a štítnej žľazy. Hrušky ako jedno z mála ovocia obsahujújód- minerál, ktorý priaznivo ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy. Okrem toho sa v porovnaní s iným ovocím vyznačujú obsahombóru- prvku podporujúceho prácu sivých buniek a zlepšujúceho schopnosť koncentrácie. Bór tiež zabraňuje strate vápnika z kostí, preto hrušky, ale tie zrelé by mali jesť ľudia vystavení osteoporóze.

Hrušky môžu zabrániť mŕtvici a znížiť krvný tlak

Konzumácia hrušiek výrazne znižuje riziko mŕtvice, tvrdia vedci z univerzity vo Wageningene v Holandsku. Skúmali vzťah medzi farbou dužiny ovocia a zeleniny a ich vplyvom na riziko mŕtvice. Ukázalo sa, že ovocie a zelenina s bielou dužinou najlepšie chránia pred vznikom tohto ochorenia. Podľa vedcov sa u ľudí, ktorých strava je bohatá na tento typ produktov, znižuje riziko cievnej mozgovej príhody o viac ako 50 %. Nevedia však nájsť odpoveď na otázku, prečo má ovocie a zelenina s bielou dužinou také vlastnosti. Linda Oude Grieg, autorka štúdie, má podozrenie, že za to môže vysoký obsah vlákniny.

Okrem toho môžu hrušky zabrániť vzniku vysokého krvného tlaku. Zo všetkých minerálnych prvkov ho najviac obsahuje draslík, ktorý znižuje krvný tlak (až 116 mg / 100 g). Tento prvok obmedzuje agregáciu (zhlukovanie) krvných doštičiektrombóza. Vďaka tomu sú cievy otvorenejšie, a teda - krv voľnejšie cirkuluje a tlak klesá. Okrem toho draslík urýchľuje vylučovanie prebytočného sodíka obličkami, čo prispieva nielen k rozvoju hypertenzie, ale aj iných kardiovaskulárnych ochorení. Okrem toho draslík podporuje správne fungovanie nervového a svalového systému – vrátane srdcového svalu.

Bude to pre vás užitočné

Výživová hodnota hrušiek (v 100 g)Energetická hodnota - 57 kcal Celkové bielkoviny - 0,36 g Tuky - 0,14 g Sacharidy - 15,23 g (vrátane jednoduchých cukrov 9,75) Vláknina - 3,1 g VitamínyVitamín C - 4,3 mg Tiamín - 0,012 mg Riboflavín - 0,026 mg Niacín - 0,161 mg Vitamín B6 - 0,029 mg Kyselina listová - 7 µg Vitamín A - 0,1 mg Vitamín E - Vitamín K - 4,4 µgMinerályVápnik - 9 mg Železo - 0,18 mg Horčík - 7 mg Fosfor - 12 mgDraslík - 116 mgSodík - 1 mg Zinok - 0,10 mg Zdroj údajov: Národná databáza živín USDA pre štandardné referenčné číslo

Hrušky na zápchu a hnačku

Hrušky sa odporúčajú ľuďom, ktorí bojujú so zápchou alebo hnačkou. V prvom prípade použite mäkké a zrelé hrušky, pretože stimulujú trávenie. Avšak pozor: ich konzumácia vo väčšom množstve môže dokonca spôsobiť hnačku. Na druhej strane, ľudia, ktorí majú problémy s hnačkou, by mali vyskúšať kyslé a nie veľmi šťavnaté odrody, ktoré obsahujú veľa protihnačkových tanínov.

Sú hrušky ťažko stráviteľné?

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie sú hrušky ťažko stráviteľné, takže ich môžu jesť aj ľudia s citlivým žalúdkom. Plody divokej hrušky, ktoré obsahujú veľa tzv kamenné bunky so stenami nasýtenými oxidom kremičitým alebo uhličitanom vápenatým. V dužine hrušky tvoria tvrdé zhluky. Súčasné odrody hrušiek majú stopu po týchto bunkách, vďaka čomu je ich dužina jemná a šťavnatá. Navyše, hrušky väčšinou pozostávajú hlavne z vody, takže v žalúdku zostanú krátko a nezaťažia ho. Ak však po zjedení hrušky spozorujete rušivé príznaky z tráviaceho systému, skúste ju zjesť nastrúhanú. Stojí za to vedieť, že hrušky vo forme peny sa môžu podávať deťom po 6 mesiacoch veku.

Bude to pre vás užitočné

Hrušky môžu spôsobiť alergie! Príznaky alergie na hrušky

Hrušky môžu spôsobovať alergie, hoci k nej prispievajú len zriedka.Alergia na hruškynajčastejšie vzniká zo skríženej reakcie medzi peľom a potravinovými bielkovinami. Z tohto dôvodu sa zvyčajne objavuje u ľudí, ktorí sú už alergickí na peľ (hlavne na brezu). Alergia na hruškynajbežnejšia forma orálneho alergického syndrómu (OAS) sa spočiatku prejavuje ako nádcha, po ktorej nasleduje kontaktná žihľavka, pri ktorej sa dotknete ovocia, najmä na prstoch a perách.

Hrušky a chudnutie. Koľko kalórií majú hrušky?

100 g hrušiek obsahuje iba 57 kcal. Navyše väčšina (84 %) je vyrobená z vody a navyše obsahuje veľa pektínu – rozpustnej vlákniny, ktorá vplyvom vody zväčšuje svoj objem a napĺňa žalúdok na dlhú dobu, čím dáva pocit plnosti, čo je veľmi žiaduce pri zoštíhľovacej kúre.

Hrušky a cukrovka

Hrušky patria do skupiny ovocia s obsahom 5-10 percent. uhľohydráty a ich glykemický index=30. Preto nie sú pre pankreas veľkou záťažou a ľudia s cukrovkou ich môžu bez obáv užívať

Hrušky pre tehotné

Tehotné ženy by mali doplniť svoj jedálniček o tieto jesenné plody, pretože obsahujú kyselinu listovú potrebnú pre správny vývoj dieťaťa (7 µg / 100 g). Vitamín B9 môže zabrániť závažným malformáciám plodu (napr. spina bifida). Stojí za to vedieť, že tehotná žena by mala denne skonzumovať aspoň 400 mikrogramov kyseliny listovej.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viacBude to pre vás užitočné

Hrušky - odrody na konzervovanie a ďalšie

Najbežnejšou odrodou hrušiek jespank . Má veľmi šťavnatú a sladkú dužinu, ako ďalšia známa odroda -konferencia , ako ajPackhamov triumf . Tento druh hrušiek je najlepšie konzumovať surový. Prípadne môžu byť zložkou dezertov a kompótov. Typické dezertné odrody sú všakCarolaaConcorde.Dá sa z nich pripraviť najznámejšíhruškový dezert- tzv.Krásna Helena . Pripravuje sa z hrušiek mierne povarených v sirupe a podávané so zmrzlinou alebo poliate hustou omáčkou z tmavej čokolády.

Na zaváranie - džemy, zaváraniny a nakladané uhorky - sú vhodné aj iné odrody, naprlukasówka , ktorá má originálnu, jemne vínovú chuť alebo menej šťavnatú ako spank komodita . Hruška viac podobná jablkuje tiež dobrou voľbouÁzijskéageneral Leclerc . Na marinovanie v octe je zase najlepšie zvoliť sladkokyslú dužinuparížsky . Hrušky sa dajú aj sušiť – v tomto prípade dobre poslúži odrodaWilliams Bonkret , ktorá plodí v lete.

Hrušky – čo sa z nich dá vyrobiť?

Hrušky sa dajú použiť na prípravu nielen zaváranín a dezertov. Tieto jesenné plody sú tiež perfektným doplnkom k mäsitým jedlám, dodávajú ľahkú vôňu a sladkú chuť. Hrušky môžeme naplniť napríklad pečenou kačicou, kuracími filetami alebo bravčovou krkovičkou. Dobre poslúžia aj ako prísada do šalátov, nielen ovocných. Dokonale sa hodia aj k orechom a plesňovým syrom, ako je gorgonzola alebo rokfort.

Bude to pre vás užitočné

Hrušková šupka je najbohatšia na hodnotné zložky, preto je najlepšie konzumovať ovocie neošúpané. Stačí ich poriadne umyť v teplej vode a následne v studenej vode. Ak ich však potrebujete olúpať, dbajte na to, aby boli čo najtenšie.

Je lepšie kupovať tvrdšie hrušky ako mäkké, pretože dozrievaním sa zvyšuje ich cukornatosť a znižuje sa množstvo ovocných kyselín a pektínu

Nekupujte žlté, prezreté hrušky. Pozor by ste si mali dať najmä na tie s hnedými škvrnami, ktoré spôsobujú karcinogénne mykotoxíny.

Nezabudnite nejesť hruškové semienka, pretože obsahujú amygdalín, ktorý sa vplyvom žalúdočných kyselín mení na toxický kyanovodík

Hrušky sú jedno z mála ovocia, ktoré sa nedá zmraziť.

Hrušky sa najmä vďaka svojmu „ženskému“ tvaru zaraďujú medzi ovocné afrodiziaká. Namáčané v horkej čokoláde určite prebudia vaše zmysly.

Hrušky - recepty Anny Starmach na jedlá s hruškami

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Hrušky - využitie v kozmetike

Výťažok z hrušiek sa používa pri výrobe šampónov na vlasy. Glukóza v ňom obsiahnutá robí vlasy elastickými, vďaka čomu zabraňuje napr. rozštiepené konce. Extrakt z tohto ovocia sa používa aj pri liečbe dermatóz, ekzémov a akné. Hruška sa dá použiť aj na starostlivosť o mastnú pleť. Stačí nastrúhať čerstvú hrušku, pridať k nej pár lyžíc medu a olivového oleja a premiešať. Pripravenú masku naneste na tvár a po 20 minútach zmyte.

Kategórie:

Čo jete