Koľko vitamínu C má citrón? A je možné jedením citrónov posilniť odolnosť organizmu proti nachladnutiu, chrípke a sezónnym infekciám? Citrón stimuluje sekréciu tráviacich enzýmov a tráviace procesy, urýchľuje samočistenie organizmu - je dôležitou zložkou chudnúcej diéty.

Hocicitrónnie je kráľovnou vitamínu Cvôbecvitamínu C

, obsahuje ho dostatok (53 mg / 100 g) na podporu imunity a upokojenie priebehu infekcie. O to viac, že ​​má tiež veľa rutiny, ktorá zabraňuje strate vitamínu C z tela a utesňuje krvné cievy.

Citrón je ovocie, ktoréhovlastnostianutričné ​​hodnoty ​​ už ocenili v Číne a Indii, odkiaľ pravdepodobne pochádzajú . Stojí za to vedieť, že prvá písomná zmienka o citrónovej limonáde pochádza z Egypta.

Nie je úplne známe, ako táto rastlina migrovala, pravdepodobne arabskí obchodníci priviezli citrón do Stredozemného mora. V 11. storočí bol citrón prevezený do Španielska a odtiaľ do ďalších častí Európy. Potom Christopher Columbus vzal citróny na americký kontinent. Tieto plody ocenili najmä ľudia postihnutí kalifornskou zlatou horúčkou, pretože chránili pred skorbutom – za jeden citrón boli ochotní zaplatiť dolár.

Obsah:

  1. Citrón - protirakovinové vlastnosti
  2. Citrón na reumatoidnú artritídu
  3. Citrón - nutričné ​​hodnoty. Aké vitamíny v citróne?
  4. Citrón - prekysľuje organizmus?
  5. Citrón - vlastnosti na chudnutie
  6. Škodí citrónový čaj vášmu zdraviu?
  7. Citróny - výber a skladovanie
  8. Citrón - použitie v kuchyni
  9. Citrón - využitie v kozmetike

Citrón - protirakovinové vlastnosti

Citrón je dobrým zdrojom betakaroténu, vitamínov B, E, draslíka, horčíka, sodíka a železa. Sú v ňom aj terpény, ktoré stimulujú tvorbu slín. A keďže sa spolu s vylučovaním slín zvyšuje aj produkcia tráviacich enzýmov, citrón stimuluje tráviace procesy, urýchľuje očistu organizmu – teda podporuje chudnutie. Je dobré začať deň pohárom vody s plátkom citróna. Pamätajte však, že takýto nápoj povzbudzuje chuť do jedla!

Odporúčame: Zmes sódy bikarbóny a citrónovej šťavy - zdravotné vlastnosti

Citrón sa vyrába krížením limetky a citrónu, ovocia známeho už v staroveku, ktoré sa dnes používa hlavne na výrobu kandizovanej kôry.

Citrón obsahuje limonén, silný antioxidant, ktorý má protirakovinové vlastnosti. V laboratórnych testoch tieto zlúčeniny zničili rakovinové bunky v ústach, koži, pľúcach, prsníkoch, žalúdku a hrubom čreve, ako aj neuroblastómy vyskytujúce sa hlavne u detí.

Okrem toho citrón, hneď po brusniciach, preukázal najsilnejší inhibičný účinok na proliferáciu buniek rakoviny pečene v štúdii in vitro. Pretože limonén zostáva v krvnom obehu dlhú dobu, vedci sa domnievajú, že je lepší ako iné živiny pri inhibícii rastu rakovinových buniek (pre porovnanie, fenoly prítomné v zelenom čaji zostávajú v tele 4 až 6 hodín).

Stojí za to vedieť, že citrónová kôra má najviac zdravotných vlastností. Je zdrojom zlúčeniny nazývanej limonén.

Citrón na reumatoidnú artritídu

Limetka, podobne ako iné potraviny bohaté na vitamín C, chráni pred polyartritídou. Výskum sa uskutočnil na skupine viac ako 20 000 ľudí Pacienti, ktorí jedli najmenej potravín bohatých na vitamín C, mali riziko vzniku ochorenia viac ako trikrát vyššie ako tí, ktorí konzumovali najväčšie množstvá.

Stojí za to vedieť

Citróny - nutričné ​​hodnoty ( v 100 g). Aký druh vitamínov obsahuje citrón?

Kalorická hodnota - 29 kcal Bielkoviny - 1,10 g Tuky - 0,30 g

- Nasýtené mastné kyseliny - 0,039 g - Mononenasýtené mastné kyseliny - 0,011 g - Polynenasýtené mastné kyseliny - 0,089 g

Sacharidy - 9,32 g (vrátane jednoduchých cukrov 2,50 g) Vláknina - 2,8 g

Minerály

Fosfor - 16 mg Draslík - 138 mg Sodík - 2 mg Vápnik - 26 mg Železo - 0,60 mg Horčík - 8 mg Zinok - 0,06 mg

Vitamíny

Vitamín B1 – 0,040 mg Vitamín B2 – 0,020 mg Niacín – 0,100 mg Vitamín B6 – 0,080 mg Kyselina listová – 11 µg Vitamín E – 0,15 mg Vitamín C – 53,0 mg Vitamín A – 22 UI

Zdroj: Národná databáza živín pre štandardnú referenciu

Dôležité

Prekysľuje citrón organizmus?

Všeobecne sa verí, že keďže citrón je kyslý, prekysľuje organizmus. Nič nemôže byť chybnejšie. Citrón – podobne ako ostatné citrusové plody – je zásaditý produkt a pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu v tele.

Citrón, hoci je kyslý (pH 2-2,5), je bohatý aj na zásadité minerály, ktoré zostávajú v krvi pri metabolických zmenách, zvyšujú jej pH, a pretoide - alkalizujú celé telo.

Stojí za to vedieť, že napríklad cukor, hoci je chuti sladký, prekysľuje organizmus.

KONTROLA:Produkty, ktoré odkysľujú a prekysľujú organizmus [ZOZNAM]

Zdravotné vlastnosti citrusov [TOWIDEO]

Citrón - vlastnosti na chudnutie

Chudne citrón? Citrón obsahuje vlákninu, ktorá podporuje chudnutie. Okrem toho má pre organizmus čistiace vlastnosti. Citrónová šťava zrýchľuje metabolizmus, preto sa ju oplatí piť ako podporu počas diéty.

Škodí citrónový čaj vášmu zdraviu?

Ak pridáte citrón hneď po zaliatí vriacou vodou čaju, výsledný nálev môže byť zdraviu škodlivý.

Kov - hliník vstupuje do nálevu pri varení čaju z kávovej usadeniny. V malom množstve a v ťažko stráviteľnej forme je však zdraviu neškodný

Situácia sa zmení, keď sa do horúceho čaju počas varenia pridá plátok citróna alebo citrónová šťava. Potom hliník z čaju v kombinácii s kyselinou vytvára dostupný citrát hlinitý, ktorý môže byť zdraviu veľmi škodlivý.

Preto je lepšie pridať citrón do nálevu bez kávovej usadeniny a až keď vychladne.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Použite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícok receptov na zdravé a chutné jedlá s využitím výhod prírody. Užite si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií ešte dnes!

Dozvedieť sa viacBude to pre vás užitočné

Citróny - výber a skladovanie

Vyberte si citróny s jasnožltou farbou a hladkou, lesklou šupkou. Zrelé citróny majú na koncoch jemnú vôňu. Akékoľvek vlnenie ukazuje, že ovocie má hrubú šupku. Citróny končiace „pupkom“ majú spravidla menej šťavy a hrubú šupku.

Citróny zostanú čerstvé 1-2 týždne pri izbovej teplote. Môžu sa uchovávať v chladničke v plastovom vrecku až 6 týždňov

Citróny - príprava a podávanie

Najviac šťavy z citróna získame pri izbovej teplote a dokonca aj o niečo vyššej.

Pred odšťavovaním je možné citrón zmäknúť prevalením po tvrdom povrchu. Z veľkého citróna získame 3-4 lyžice šťavy. Dobré výsledky prináša aj rezanie ovocia šikmo, nie na polovicu.

Ak potrebujete len trochu šťavy, prepichnite kožu špáradlom, vytlačte šťavu a potom špáradlo vložte do otvoru, aby sa citrón nedostalstratila svoju sviežosť.

Citrónovú šťavu, dužinu alebo kôru môžete pridať do šalátov, polievok a akéhokoľvek iného jedla, ktorému chcete dodať sviežu citrusovú príchuť.

Citrónovú šťavu možno použiť na výrobu cmaru z mlieka.

Citrónová šťava postačí na prípravu rýb bez potreby varenia / vyprážania, čo sa používa v tradičných šalátoch ceviche.

Citrón by ste nemali piť s horúcim čajom, pretože vitamín C sa pri vysokých teplotách stráca.

Citrón - použitie v kuchyni

Citrónová šťava bieli škvrny na rukách po ošúpaní zeleniny, po pridaní k rybe zmizne charakteristický zápach

Aby ryža nebola lepkavá, ale sypká, stačí do hrnca na ryžu pridať jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, len čo voda začne vrieť.

Štipka citrónovej šťavy pridaná do guacamole (z rýchlo tmavnúceho avokáda), šalát s jablkom alebo pesto si dlhšie zachovajú peknú, chutnú farbu.

V chladničke bude voňať lepšie, keď v nej zostane citrónová kôra.

Citrón - využitie v kozmetike

Ľudia, ktorí nie sú alergickí na citrón, ho môžu používať v kozmetike, napríklad ako deodorant. Do podpazušia stačí votrieť trochu citrónovej šťavy (nie hneď po depilácii alebo holení!) Pre mierne antibakteriálne, tonizujúce a osviežujúce účinky. Citrón pomôže aj so škvrnami od deodorantu na svetlých šatách. Stačí ich namočiť do vody s citrónovou šťavou. Citrónová šťava rozžiari nechty aj starším ľuďom a fajčiarom.

Podľa odborníkaDr. Elżbieta Szymańska, MD, dermatologička

Môžu sa krtky odstrániť citrónovou šťavou ?

Mám na tvári asi 18 materských znamienok, celkom malých, každý asi 1 mm. Toto je môj komplex a rád by som si ho nechal odstrániť. Našiel som, ako je citrónová šťava. Zahŕňa rozloženie krtkov citrónovou šťavou niekoľkokrát denne. Je to bezpečný spôsob? Čítal som, že môže dráždiť pokožku a viesť k rakovine.

Elżbieta Szymańska, MD, PhD, dermatologička:Takúto metódu by ste nemali používať na odstránenie materských znamienok. Pred rozhodnutím o ich odstránení by sa mali najskôr posúdiť dermoskopicky. Citrónová šťava spôsobuje podráždenie pokožky a zmeny pigmentácie bez náležitého terapeutického účinku.

Pozrite si galériu 10 fotografií

Kategórie:

Čo jete