Antifungálna diéta je základným prvkom pri liečbe kandidózy – kvasinkovej infekcie tráviaceho traktu. Správna strava pomôže zastaviť nadmerný rast kvasiniek a obnoviť prirodzenú rovnováhu črevnej mikroflóry. Pozrite si podrobné odporúčania protiplesňovej diéty a vzorový jedálny lístok receptov

Antimykotická diétaje základným prvkom v liečbe kandidózy - kvasinkovej infekcie tráviaceho traktu. Choroba nazývaná mykóza (soor) je čoraz častejšie diagnostikovaná choroba spojená s početnými sprievodnými ochoreniami. Ide o infekciu spôsobenú kvasinkami roduCandida , najčastejšie druhuCandida albicans , ktoré väčšina ľudí prirodzene osídľuje vrátane ich zažívacie ústrojenstvo. Bakteriálna flóra prítomná v tráviacom trakte a vhodné podmienky v ňom bránia kolonizácii a šíreniuCandidau zdravých ľudí

Choroba nazývaná kandidóza (soor) gastrointestinálneho traktu je invazívna infekcia, ku ktorej dochádza pri nadmernom, intenzívnom rozvoji plesňových kolónií. Problémom je tu osídľovanie črevných stien kolóniou a tým - rozlepovanie anatomickej črevnej bariéry a prenikanie nežiaducich zložiek, mikroorganizmov a toxínov do krvného obehu. Za priaznivých podmienok a oslabeného imunitného systému človeka môže viesť k rôznym druhom reakcií organizmu. HubyCandidaprodukujú látky, ktoré sú toxické pre bunky infikovaného organizmu, poškodzujú imunitný systém a zvyšujú šírenie infekcie.

Symptómy sprevádzajúce kandidózu môžeme rozdeliť do niekoľkých skupín, vrátane strán tráviaceho systému: nadúvanie, nadmerná tvorba plynov, hnačka, bolesti brucha, nepríjemný zápach z úst. Časté sú kožné a respiračné alergie, poruchy centrálneho nervového systému ako sú zmeny nálady, depresie, úzkostné stavy a celkové dysfunkcie organizmu - slabosť, únava, znížená imunita a mnohé iné.

Hlavnou príčinou nadmerného rastu kvasiniek v tráviacom trakte je zmena prirodzeného zloženia črevnej mikroflóry, ktorá je spôsobená najmä:

  • nesprávna strava, bohatá na produktyvysoko spracované, jednoduché cukry, živočíšne tuky; nadmerné množstvo mliečnych výrobkov; nedostatok vitamínov a minerálov,
  • dlhodobé užívanie určitých liekov: antibiotiká, nesteroidné protizápalové lieky (napr. ibuprofén), steroidy, lieky znižujúce kyslosť žalúdka, antikoncepcia,
  • životné podmienky: chronický stres, život v zhone.

Eliminácia nadmerného rastu kvasiniek v črevách - diétne odporúčania

Správny manažment výživy je základným prvkom liečby kandidózy. Hlavným účelom diéty je obnoviť prirodzenú rovnováhu v zložení črevnej mikroflóry, a tým - utesniť črevné steny, obnoviť acidobázickú rovnováhu organizmu, posilniť imunitu organizmu. Účinok užívania antimykotickej diéty je obnovenie normálnych funkcií tela a výrazné zlepšenie zdravotného stavu. Nutričná eliminácia kandidózy je dlhodobý proces, vyžaduje si vedomé správanie, dôslednosť a vytrvalosť a prebieha v niekoľkých fázachNajdôležitejšie odporúčanie v antimykotickej diéteje:

1. Eliminácia produktov, ktoré prispievajú k rozvoju kvasiniek.

2. Udržiavanie acidobázickej rovnováhy v tele.

3. Uplatňovanie zásad oddelenej stravy

4. Použitie bylín a rastlinných prípravkov s protiplesňovými vlastnosťami.

Dôležité

Na tomto mieste je potrebné zdôrazniť, že vzhľadom na rôznu závažnosť a rôzne symptómy, ochorenia a sprievodné ochorenia, telesnú hmotnosť a schopnosť trávenia živín – rozsah diéty treba zvoliť individuálne pre každého chorého osoba. To znamená, že nemôžeme hovoriť o univerzálnej strave pre každého, ale zásady používania diéty, ktorú by sme mali dodržiavať, sú podobné.

Antifungálna diéta: Vylúčenie produktov podporujúcich kvasinky

Cieľom diétneho boja proti kvasinkovej infekcii je zničiť premnoženú kolóniu húb v črevách a v neskoršom štádiu zabrániť ich opätovnému rozvoju. Jednoduché cukry a škrob sú prirodzenou živnou pôdou pre kvasinky. Príliš veľa týchto cukrov v hrubom čreve umožňuje nadmerný rast húb. Táto situácia môže byť spôsobená nadmernou a pravidelnou konzumáciou cukrov v strave, čo má za následok nepresné trávenie a vstrebávanie. Prebytočný cukor prechádza do hrubého čreva, kde sa stáva výbornou živnou pôdou pre kvasinky. Podobný efekt má aj nepresné hryzenie a žuvanie ovocia a cereálnych produktov – príliš veľké kusy jedla nie sú dôkladne strávené, takže zostávajú v črevách príliš dlho.

Najdôležitejším prvkom protiplesňovej diéty je zbaviť huby ich základnej potravy, teda cukru, čo sa dá dosiahnuť dodržiavaním prísnych diétnych odporúčaní.

V prvej fáze diéty sa odporúča nízkosacharidová diéta: reštriktívne vylúčenie cukru a výrobkov s obsahom jednoduchých cukrov, výrobky s vysokým glykemickým indexom a vysoko spracované cereálne výrobky z dennej stravy. Trvanie prvej fázy diéty závisí od individuálnej odpovede na liečbu a trvá dovtedy, kým sa nebudete cítiť lepšie a príznaky nezmiznú, zvyčajne asi 3-6 týždňov. Počas prvých dní uplatňovania odporúčaní dochádza k zvýšenej sekrécii toxínov, ktorá je spojená s úhynom plesní. Môžete očakávať zosilnenie príznakov ako: nadmerná únava, podráždenosť, bolesti hlavy.

Pri dodržiavaní diéty v prvom kroku sa odporúča vylúčiť cukor na sladenie nápojov, všetky druhy sladkostí, koláče, med, umelé sladidlá, niektoré druhy zeleniny s vysokým obsahom škrobu (napr. zemiaky) a väčšina ovocie (obsahujú vysoké množstvo fruktózy – jednoduchého cukru). Do skupiny výrobkov s obsahom cukrov (laktózy) patria aj mliečne výrobky, preto sa odporúča vyhýbať sa mlieku a mliečnym výrobkom. Okrem toho by sa ľudia na antimykotickej diéte mali vyhýbať ďalším produktom, ktoré podporujú rozvoj kvasiniek: vysoko spracované produkty, obsahujúce konzervačné látky, glutaman sodný, s prídavkom octu a kvasníc.

Produkty, ktoré vyžadujú elimináciu alebo obmedzenie diéty počas liečby kandidózy v prvej fáze diéty:

  • cukor, sladkosti, prírodný a umelý med, umelé sladidlá, melasa,
  • biela múka, biela ryža, vysoko spracované obilniny, rezance z pšeničnej múky,
  • ovocie, okrem citrónov, grapefruitov, kyslých jabĺk,
  • zelenina obsahujúca značné množstvo škrobu: zemiaky, sladké zemiaky, strukoviny, varená mrkva, varená repa,
  • nefermentované mlieko a mliečne výrobky (niektorí ľudia by nemali konzumovať mliečne výrobky vôbec): smotana, syry, mliečne nápoje, napr. cmar,
  • výrobky obsahujúce droždie alebo pri výrobe ktorých sa droždie používa: alkoholické nápoje vrátane piva, nealkoholické pivo, víno, práškové polievky,
  • ocot a akékoľvek výrobky obsahujúce ocot (nakladaná zelenina, olivy atď.),
  • produkty obsahujúce pleseň: plesňový syr, prírodne sušené mäso, salámy,
  • fermentované produkty: surová kyslá kapusta, surové nakladané uhorky,
  • margaríny a rafinované oleje okrem olivového oleja,
  • prirodzene sušené produkty, ktoré môžu obsahovať plesne a cukry: napr. sušené ovocie (slivky, figy, datle atď.),
  • káva, obilná káva, čierny čaj,
  • sladené sýtené a nesýtené nápoje, ovocné šťavy
  • produkty obsahujúce konzervačné látky a glutaman sodný: údeniny, syry, mäsové a rybie konzervy, hotové zmesi korenia, iné,
  • hotové omáčky, napr. kečup.
Dôležité

Je potrebné zdôrazniť, že obsah škrobových produktov v strave by sa nemal príliš drasticky obmedzovať. Situácia, v ktorej sú sacharidy úplne vylúčené, môže viesť k rýchlemu nadmernému chudnutiu, čo má následne za následok oslabenie organizmu a zvýšenú náchylnosť na infekcie – vrátane mykóz. Trvanie prvého štádia by sa tiež nemalo príliš predlžovať, keďže ide o diétu s nedostatkom živín, čo môže viesť k poruchám fungovania organizmu, ktoré nesúvisia s kandidózou. Napriek veľkým obmedzeniam by ste mali jesť správny počet jedál, dosýta a byť chutný.

Sacharidové (škrobové) produkty povolené v malých množstvách v prvej fáze antimykotickej diéty sú napríklad:

  • chlieb celozrnný, ražný, ovsený, bezlepkový, najlepšie samotný pečený,
  • krúpy (pohánka, jačmeň, iné),
  • hnedá alebo divoká ryža.

Doplnkovým zdrojom sacharidov by mala byť zelenina s nízkym obsahom škrobu, napr.krížová zelenina - akýkoľvek druh kapusty, brokolica, karfiol, tiež hlávkový šalát, špenát, reďkovka a reďkovky, zeler, zeler, koreň a petržlen, špargľa, cuketa . Pozornosť sa oplatí venovať zelenine s obsahom biostatických látok: cibuľa, cesnak, pór, ktoré by sa v tejto fáze tiež mali zaradiť do stravy.

Proteínové produkty odporúčané v prvej fáze protiplesňovej diéty sú:hydinové mäso, hovädzie, teľacie, chudé bravčové, králičie mäso, jahňacie mäso, vajcia, ryby a morské plody - varené, pripravené v pare alebo pečené, neumyté.

Dôležitým prvkom v strave je urýchlenie odstraňovania toxínov z tela, preto sa odporúča vypiť asi 2 litre vody. Ďalšie nápoje povolené v diéte sú zeleninové šťavy (najlepšie pripravované samostatne), bylinkové nálevy a ovocné čaje.

Ďalšie fázy protiplesňovej diéty sú zamerané na ďalšiu elimináciu prebytočných plesní, ale primárnym účelom jej aplikácie je utesnenie črevnej bariéry a zvýšenie imunity organizmu. Utesnenie črevnej bariéry je možné tým, že sa vyhneme konzumácii určitých potravínpotraviny, ako sú mliečne výrobky alebo lepok, a používanie špecializovaných prípravkov obsahujúcich kmene probiotických baktérií. Probiotiká, napríklad z čeľadeLactobacillusmajú pozitívny vplyv na imunitný systém a niektoré spomaľujú rozvoj kvasiniek. Najdôležitejšie funkcie probiotík sú stimulácia imunitného systému a podpora trávenia a vstrebávania potravy. K jedlu zaraďte surovú kvasenú zeleninu (napr. kapustu, uhorky atď.), kvasené nápoje ako kefír, jogurt a iné prírodné kvasené nápoje ako repný kvas. Stiahnutie a regeneráciu čriev podporuje aj užívanie prípravkov s obsahom kyseliny kaprylovej alebo glutamínu.

Diétne zložky zvyšujúce obranyschopnosť organizmu, ktorým sa oplatí venovať osobitnú pozornosť, sú:

  • vitamín C (čerstvá paprika, kel, ružičkový kel, petržlen, brokolica),
  • vitamín D3 (mastné morské ryby, doplnky výživy),
  • vitamín A (ryby, teľacia pečeň, vnútornosti),
  • vitamín E (slnečnicové semienka, tekvicové semienka, zelená zelenina),
  • vitamíny B (mäso, vnútornosti, zelenina),
  • omega 3 a 6 mastné kyseliny (ľanový olej, olivový olej, orechy, ryby),
  • zinok (mäso, vnútornosti, morské plody, orechy, mandle, pohánka, ovsené vločky, tekvicové semienka, slnečnicové semienka),
  • selén (brazílske orechy, ryby a morské plody, vajcia, mäso, vlašské orechy, semená, klíčky).

Okrem vyššie spomenutých odporúčaní postupne zaraďujte do ďalších fáz protiplesňovej diéty zeleninu ako paprika, paradajky, baklažán, surová mrkva. Potom jedzte viac celozrnných obilnín, pridajte už hotovú mrkvu, cviklu, strukoviny a postupne ovocie – egreše, maliny, čučoriedky, brusnice, viac jabĺk a citrusov. Odporúča sa zavádzať nové produkty jeden po druhom, pričom treba sledovať reakcie tela a opäť vylúčiť tie, ktoré spôsobujú ochorenia.

Ďalšou a poslednou etapou diéty je postupné zaraďovanie zakázaných výrobkov do jedál: mliečne výrobky, malé množstvá výrobkov s použitím plesní, škrobové potraviny, ovocie, zemiaky, sladké zemiaky a iné. Rovnako ako predtým, mali by ste sledovať, ako vaše telo reaguje na zmeny, ktoré urobíte. Literatúra udáva čas nasadenia protiplesňovej diéty a rekonvalescencie do roka a závisí od stupňa rastu plesní pred liečbou, dĺžky ochorenia a stupňa poškodenia mykózou. Keďže spóryCandidasa môžu nachádzať v krvi až 2-3 roky, môžu spôsobiť opätovný návrat ochorenia.Preto by sa všeobecné odporúčania antifungálnej diéty mali používať každý deň.

Udržiavanie acidobázickej rovnováhy tela

Huby obývajúce ľudský tráviaci systém vytvárajú v črevách kyslé prostredie, nepriaznivé pre zdravie. Pri dlhodobej kandidóze sa zvyšuje množstvo kyslých metabolických produktov húb v telesných tekutinách chorého, čo môže viesť k ďalším poruchám v organizme. Preto si protiplesňová diéta vyžaduje zaradiť do dennej spotreby zásadité a neutrálne produkty a piť viac kvalitnej vody. Vybrané zásadité alebo neutrálne produkty prijateľné v protiplesňovej diéte sú napríklad citróny, limetky, petržlen, žerucha, mangold, špargľa, čerstvé, nesladené zeleninové šťavy, zeler, cesnak, grapefruit, bylinky (čerstvé), hlávkový šalát, kyslé jablká, brokolica , špenát, kapusta, kaleráb, ružičkový kel, rebarbora, uhorky, baklažány, karfiol, pór, cibuľa, chren, olivový olej, sezamové semienka, obilné klíčky, paradajky, čerstvé maslo, srvátka, prírodný jogurt.

Uplatňujte zásady oddelenej stravy

Tvorbe kyslého prostredia v tele napomáha fermentácia sacharidov kvasinkamiCandidaso súčasným problémom trávenia bielkovín a tukov. Práve nestrávené správne bielkovinové zvyšky v črevách spôsobujú žalúdočné problémy, typické pre premnoženie kvasiniek: nadmernú plynatosť, nadúvanie a nevoľnosť. V oddelenej strave sa v neskorších štádiách liečby kandidózy odporúča jesť bielkovinové (mäso, ryby, vajcia) a sacharidové (škrobové) produkty v samostatných jedlách. Antimykotická diéta obmedzuje množstvo sacharidov, preto by základné jedlá mali pozostávať z varenej a surovej zeleniny (šaláty) a bielkovinových produktov. Neodporúča sa piť pred, počas a po jedle. Tekutiny riedia tráviace šťavy, čo predlžuje čas potrebný na strávenie potravy.

Používanie bylín a bylinných prípravkov s protiplesňovými vlastnosťami

Pri dodržiavaní antimykotickej diéty sa oplatí užívať rastlinné doplnky. Príklady zahŕňajú:

  • diabolský pazúr (pau d'arco, lapacho) - okrem protiplesňových vlastností má antibakteriálne vlastnosti, posilňuje imunitný systém, má protirakovinové vlastnosti, znižuje hladinu cukru v krvi a uľahčuje trávenie. Má tiež čistiace vlastnosti, odstraňuje prebytočné toxíny z tela;
  • wilcacora ( Uncaria tomentosa ) - má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, čistí od toxínov, jej najsilnejší účinok je stimulácia imunitného systému. Inhibuje rast plesníCandidaiodstraňuje toxíny produkované hubou z tela;
  • oreganový olej - má protiplesňový účinok na kvasinkyCandida albicansa plesňové huby, posilňuje imunitný systém;
  • cesnakové prípravky - alicín obsiahnutý v cesnaku blokuje prístup glukózy k bunkám huby, čo bráni jej rastu a rozvoju;
  • ďalšie prípravky s protiplesňovými a imunitu posilňujúcimi vlastnosťami zahŕňajú extrakt z grapefruitových jadierok, tinktúru z čierneho orecha, extrakt z echinacey, tinktúru ( Coptis chinensis ), tuleň zlatý.

Je potrebné zdôrazniť, že prípravky tohto typu je potrebné vyberať individuálne a mnohé z nich nemožno použiť u detí a tehotných žien.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Individuálne zvolená strava vám umožní jesť zdravo a chutne, aj keď vám lekár predpíše terapeutickú diétu. Využite výhody JeszCoLisz, inovatívneho online stravovacieho systému z He alth Guide a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si profesionálne zostavené menu a neustálu podporu od dietológa už dnes!

Dozvedieť sa viacBude to pre vás užitočné

Princípy protiplesňovej diéty - zhrnutie

1. Strava by mala byť zdravá, individuálne prispôsobená každej osobe, pokiaľ ide o energetickú a nutričnú hodnotu.

2. Mala by brať do úvahy komorbidity vrátane potvrdených alergií a potravinových intolerancií. Ak existuje podozrenie na alergiu, mali by sa vykonať príslušné testy a mala by sa použiť eliminačná diéta.

3. Používajte prírodné, čerstvé, pokiaľ možno sezónne, kvalitné produkty.

4. Zo svojho jedálnička by ste mali vylúčiť vysoko spracované rýchle občerstvenie, hotové jedlá v prášku, sladkosti, limonády a ďalšie.

5. Odporúča sa použiť počiatočný reštriktívny krok obmedzujúci cukor a výrobky obsahujúce cukor, ovocie, obilniny a zeleninu s obsahom značného množstva škrobu. Trvanie tejto fázy sa volí individuálne.

6. Mali by ste jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom.

7. Pri dodržiavaní diéty by ste mali jesť kvalitné bielkovinové produkty: hovädzie, bravčové (chudé), králik, hydina, ryby, vajcia, rastlinné bielkovinové produkty ako orechy, mandle, strukoviny (v neskoršom štádiu). Proteínové produkty by sa mali konzumovať s varenou alebo surovou zeleninou, napríklad vo forme šalátov.

8. Tuky konzumované počas diéty by mali byť olivový olej, za studena lisovaný ľanový olej, kokosový olej a malé množstvo masla.

9. Zdrojom sacharidov neskôr v straveNemala by chýbať zelenina, zeleninové šťavy, krúpy, divoká ryža, hnedá ryža a celozrnný chlieb.

10. Odporúča sa používať alkalické produkty a konzumovať bielkovinové a sacharidové produkty oddelene (v neskoršom štádiu).

11. Dbajte na správne množstvo tekutín. Najlepšie na pitie: voda, ovocné čaje, vhodné je piť bylinky.

12. Za zváženie stojí užívanie vhodných doplnkov stravy vrátane probiotík, vitamínov, minerálov a prípravkov, ktoré zvyšujú odolnosť organizmu

13. Pri dodržiavaní diéty sa oplatí dbať na pravidelnú pohybovú aktivitu, ktorá má veľký význam pre správne fungovanie imunity organizmu

Protiplesňová diéta - ukážkový 6-dňový jedálny lístok s receptami v prvej fáze diéty

1. DEŇ

Raňajky: brokolicový šalát s lososom a zeleninou 2. raňajky: ražný chlebíček s pastou zo slnečnicových semienok so sušenými paradajkami a klíčkami, cviklový kvások Obed: citrónové kura so špargľou, mrkvový šalát s koriandrom Večera: proso rezne - vajíčko s ľanovým semiačkami , nakladaný uhorkový šalát s cibuľou a jablkom

RECEPTY:

Brokolicový šalát s lososom a zeleninou

Suroviny: 150 g uvarenej brokolice, veľký plátok údeného lososa (cca 60 g), 1 väčšia paradajka, 1/2 čerstvej uhorky (cca 60 g), 1/2 čerstvej červenej papriky, 1 /2 zväzok petržlenovej vňate, 1 polievková lyžica ľanového oleja, 1/2 citrónovej šťavy, soľ, korenie podľa chuti

Postup prípravy: Zeleninu umyjeme, papriku očistíme od semienok, spolu s uhorkou a paradajkou nakrájame na malé kocky. Zeleninu dáme do misky, pridáme uvarenú brokolicu. Lososa nakrájame na malé prúžky a nasekáme petržlenovú vňať. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme citrónovú šťavu, olej a korenie. Šalát premiešame a vychladíme. Šalát si môžete pripraviť deň vopred.

Pasta zo slnečnicových semienok so sušenými paradajkami

Ingrediencie: 150 g slnečnicových semienok, 4 sušené paradajky (celkom veľké), 1 zväzok petržlenovej vňate, 2 strúčiky cesnaku, asi 2 lyžice citrónovej šťavy, asi 2 lyžice vody, soľ, korenie podľa chuti , čerstvé klíčky na posypanie

Spôsob prípravy: Slnečnicové semienka namočte do studenej vody (asi 10 hodín - môžete aj cez noc) - pred použitím vodu sceďte. Petržlenovú vňať nakrájame na menšie kúsky. Slnečnicové semienka a ostatné ingrediencie vložte do misky a rozmixujte mixérom. Pomocou špachtle odoberte hmotu zo stien nádoby, pastu ochuťte špachtľou a znova premiešajte. Pastu je možné v tesne uzavretej nádobe skladovať v chladničke približne 1 týždeň.

Pitie kvasu z červenej repy

Ingrediencie (na cca.2 litre): 2,5 kg malej cvikly, 2 litre vody, niekoľko strúčikov cesnaku (podľa vlastného uváženia), niekoľko lyžíc nakladanej uhorkovej vody, 2 cukrové cibule, 3 vrchovaté polievkové lyžice kamennej soli, 3 bobkové listy, 1 lyžica semien feniklu, 1 čajová lyžička semien nového korenia

Príprava: Prevarte vodu so soľou. Cviklu umyjeme, ošúpeme nadrobno a nakrájame na plátky. Cesnak ošúpeme, strúčiky prekrojíme pozdĺžne na polovice. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Zeleninu vložíme do kameninovej nádoby (môže byť aj iná, nekovová, nepriehľadná), zalejeme horúcou vodou. Na vrch položíme tanier, zaťažíme, aby cvikla nevytiekla. Po vychladnutí vody pridáme šťavu z nakladaných uhoriek. Nádobu prikryte utierkou a nechajte pri izbovej teplote 4-5 dní. Počas tejto doby (deň 2-3) pozbierajte penu, ktorá sa vytvorí na vrchu a zľahka premiešajte. Kvások je možné naliať do pohárov a niekoľko dní skladovať v chladničke.

Citrónové kura so špargľou(cca 2 porcie)

Ingrediencie: 2 malé kuracie filety, 1 zväzok zelenej špargle, 1 citrón, 1 lyžička masla, 1 polievková lyžica nasekaných vlašských alebo lieskových orechov, citrónové korenie, soľ

Spôsob prípravy: Kuracie filety umyjeme, osušíme papierovou utierkou, posypeme soľou a citrónovým korením. Odložíme do chladničky aspoň na 30 minút. Citrón olúpeme a nakrájame na plátky. Špargľu umyjeme, ošúpeme hrubé konce, vložíme do parného hrnca a posypeme soľou. Kuracie prsia uložíme spolu so špargľou. Nalejte vodu do nádoby a prikrytú parou asi 20 minút. Na panvici rozohrejeme maslo, opražíme plátky citróna, kým nie sú mäkké a jemne zlatisté. Na tanier dáme špargľu, poukladáme kura a na ne opražené plátky citróna. Podávame posypané nasekanými orechmi.

Proso-vaječné rezne s ľanovým semiačkami

Ingrediencie (4 ks): 5 vajec, 80 g prosa, 1 polievková lyžica mletého ľanového semienka, 1 polievková lyžica nasekaného kôpru, 1/2 čajovej lyžičky soli, štipka korenia, 100 g mandľových lupienkov, 90 ml vody, olivový olej olivový olej na vyprážanie

Spôsob prípravy: 4 vajcia uvaríme natvrdo, ochladíme a ošúpeme. Proso prepláchneme v sitku pod tečúcou studenou vodou, potom zalejeme vriacou vodou. Do hrnca nalejeme vodu, prevaríme a osolíme, pridáme krúpy a povaríme - čas cca 15 minút. Odložte nabok vychladnúť. Krúpy a uvarené vajcia pomelieme v kuchynskom robote alebo rozmixujeme v mixéri, pridáme surové vajce, soľ, korenie, kôpor a ľanové semienko, dôkladne premiešame. Formujte malé oválne kotlety. Každý rezeň obaľte v mandľových lupienkoch, opečte na miernom ohni, kým okvetné lístky jemne nezhnednú.

Nakladaný šalátuhorky s cibuľou a jablkom

Ingrediencie: 3 veľké nakladané uhorky, 1 cibuľa, 1 jablko, soľ, korenie, 2 čajové lyžičky ľanového oleja

Príprava: Uhorky nakrájané na pomerne tenké polovičné plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k uhorkám s cibuľou, pridáme olej, soľ, korenie a cukor, dôkladne premiešame. Pred podávaním nechajte vychladnúť.

2. DEŇ

Raňajky: omeleta so zeleninou a klíčkami, paradajkový šalát s cesnakom a kôprom

2. raňajky: karfiolovo-paprikový šalát s údeným kuracím a tekvicovými semienkami, mrkvová šťava

Obed: paradajková polievka (čistá) s divokou ryžou, kapustové rolky s treskou

Večera: šalátová zmes s reďkovkami, vajcom a špargľou

3. DEŇ

Raňajky: mandľový mliečny kokteil s grapefruitom, brokolicou, makrelou a feniklovým šalátom so slnečnicovými semienkami

2. raňajky: celozrnný chlebík s hlávkovým šalátom, nakladanou uhorkou a cibuľou

Obed: králičia pečienka, tekvicové pečené hranolky, pórový šalát s jablkom a petržlenovou vňaťou

Večera: cukety plnené zeleninou a mäsom

4. DEŇ

Raňajky: vyprážaná zelenina bez zemiakov, kyslá kapusta a jablkový šalát

2. raňajky: hrsť orechov a mandlí, kokteil z rastlinného mlieka so špenátom

Obed: cviklová polievka s vajcom, mleté ​​morčacie rezne, zeler a šalát z para orechov

Večera: palacinky z cukety so sezamom, paprikou a cibuľovým šalátom

5. DEŇ

Raňajky: šalát s nakladanou uhorkou, paprikou a cibuľou, šťava z viacerých druhov zeleniny

2. raňajky: ražný chrumkavý chlebíček s varenými morčacími prsiami, hlávkovým šalátom a reďkovkami

Obed: rybacia polievka s kari, palacinky z kyslej kapusty s madarskym gulasom

Večera: ratatouille s cuketou a kúskami kuracieho mäsa

6. DEŇ

Raňajky: frittata s cibuľou a zeleninou, chrumkavá zelenina, zeler a mrkvová šťava

2. raňajky: špenátový šalát s pečenou morkou, cibuľou, slnečnicovými semiačkami a sušenými paradajkami, jablko

Obed: brokolicová krémová polievka s tekvicovými semienkami a orechmi, gyros z kuracích pŕs

Večera: Grécka ryba

Zdroje:

Chaitow, Leon. Candida Albicans: Prírodné prostriedky na kvasinkovú infekciu. Simon a Schuster, 2016.

Dangel, T, et al. "Diagnostika kandidózy a črevnej priepustnosti u pacientov varšavského detského hospicu." Paliatívna medicína / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Diéta v boji proti kandidóze", Naturoterapia v praxi,1 (01) 2017; 69 – 71.

Kurczabińska-Luboń, D. "Kandidiáza civilizačný problém", Food Forum, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł. "Fakty a mýty o gastrointestinálnej kandidóze." Klinická gastroenterológia. Advances and Standards 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Projekt ľudského mikrobiómu - Črevná mikroflóra a jej vplyv na fyziológiu a zdravie človeka. Príspevok. Mikrobiol, 2012, 51.4: 243 – 256.

http: //www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http: //www.panacea.pl/articles.php? Id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http: //www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf

Kategórie:

Diéty