Vaječné škrupiny najčastejšie končia v koši. A to je veľká chyba – škrupiny nám dokážu poskytnúť veľa vápnika, ktorý sa navyše dobre vstrebáva. A týmto sa zdravotné vlastnosti vaječných škrupín nekončia. Nájdeme v nich zinok, železo, kremík a meď.

Vaječné škrupinysú skutočným bohatstvom minerálov. Pomáhajú nielen pri nedostatku vápnika, ale aj pri podráždení pokožky a dokonca zlepšujú chuť a vôňu kávy. A teraz postupne.

Vaječné škrupiny – zdravotné vlastnosti a prísady

Vaječné škrupiny vznikajú v tele kurčaťa ako výsledok biomineralizácie. Zohrávajú veľmi zodpovednú úlohu v procese rozmnožovania – ich úlohou je chrániť embryo pred škodlivými vonkajšími faktormi vrátane toxínov a poskytnúť mu minerály potrebné pre vývoj. Nakoniec sa z embrya vo vnútri vajíčka vyvinie malé kura.

Vo vaječných škrupinách nájdeme veľa vápnika, ktorý je potrebný pre stavbu kostí a jeho prísun môže brániť vzniku osteoporózy. Obsahuje nielen vápnik, ale aj stroncium, ktoré sa už mnoho rokov používa pri liečbe osteoporózy.

Vaječné škrupiny sa osvedčia nielen ako liek na problémy s kostrou. Odporúčajú sa aj ľuďom s osteoartrózou. prečo? Vo vnútri každej mušle je biela podšívka. Práve táto membrána nám dodáva kolagén, kyselinu hyalurónovú, bielkoviny a glukozamín. Vďaka dopĺňaniu týchto ingrediencií sa o kĺby postaráme.

Vaječné škrupiny obsahujú ajantibakteriálne látky , ktoré inhibujú rast gram-pozitívnych baktérií a poškodzujú gram-negatívne baktérie.

Vaječné škrupiny - chemické zloženie:

Anorganické látky:

  • uhličitan vápenatý - 98,4 %,
  • fosfor vo forme fosforečnanu vápenatého - 0,7%,
  • horčík vo forme uhličitanu horečnatého - 0,9%

Minerály prítomné vo vaječnej škrupine:

  • vápenaté soli,
  • horčík,
  • fosfor,
  • selén,
  • meď,
  • zinok,
  • molybdén,
  • síra,
  • kremík.

Vaječné škrupiny – ako jesť?

Vaječné škrupiny by sa mali opláchnuť a potom variť 15 minút. Je dôležité - variť, vo vriacej vode. Po 15 minútach odstráňte škrupiny, vysušte ich a potom ich rozdrvteprášok v mlynčeku na kávu.

Druhá škola hovorí, že vaječné škrupiny by sa mali opariť na plechu na pečenie v rúre pri teplote 100 stupňov, tiež asi 10-15 minút.

Vaječné škrupiny, alebo vlastne prášok z nich získaný, by ste mali uchovávať v uzavretej nádobe. Konzumujte pridávanie do jogurtov, omáčok, polievok alebo kávy.

Vaječné škrupiny - obsah vápnika v lyžičke

Čajová lyžička obsahuje 800 až 1000 mg vápnika.

Vaječné škrupiny - na podráždenie pokožky

Vaječné škrupiny môžu pomôcť pri kožných problémoch. Tu by ste mali použiť zábal z nich. Ale buď opatrný! Zo škrupín, nie z prášku získaného po ich varení a mletí.

Na prípravuzábalu z vaječných škrupínzalejte jablčným octom a odložte na 2 dni. Po tomto čase budú škrupiny mäkké a dajú sa ľahko aplikovať na podráždenú, červenú a pálenú pokožku.

Vaječné škrupiny - do kávy

Pridaním obarenej škrupiny vajíčka do kávy (alebo pridaním prášku) posilníte vôňu nápoja. Vápnik neutralizuje kyslosť kávy, vďaka čomu je príjemnejšia pre žalúdok.

Vaječné škrupiny - umývateľné

Ak potrebujete prírodné bielidlo, vaječné škrupiny prídu vhod. Pridajte ich zatvorené v ľanovom pracom vrecku na biele tkaniny a výsledky by mali byť uspokojivé.

Kategórie:

Diéty