Až 77 percent respondentov súhlasí s tvrdením, že chudnutie, podvýživa a kachexia sú v prípade rakoviny prirodzeným stavom – podľa štúdie uskutočnenej v apríli tohto roku. od SMG / KRC v mene spoločnosti Nutricia Medyczna. Nie je to však situácia, s ktorou by sa mal každý vyrovnať. Chorý človek nemusí a nemal by chudnúť. Kampaň „Lekárska výživa – vaše jedlá v boji proti chorobám“ má za cieľ vzdelávať o úlohe špecializovanej výživy pri chorobách, najmä onkologických, a vzdelávať o liečebnej výžive ako integrálnej súčasti liečby.
Hovoriť o lekárskej výžive je obrovská výzva, vrátane pretože znalosť samotného konceptu je veľmi nízka – až 66 percent. Poliaci opýtaní priznali, že nevedia, čo je to liečebná výživa. Navyše, keď boli požiadaní, aby vlastnými slovami opísali definíciu liečebnej výživy, najčastejšie uviedli diétu (28 %), IV výživu (16 %) a sondovú výživu (13 %), keď sa tradičná výživa ukáže ako nedostatočná. , treba zvážiť doplnenie denného jedálneho lístka pacienta o hotové výživové prípravky. Orálna tekutá strava je základnou, jednoduchou a najdostupnejšou formou nutričnej liečby. Sú dostupné cez pult a môžu podporovať stravovanie v nemocnici aj doma počas celého liečebného procesu.
Je potrebné zdôrazniť, že v prípade onkologického ochorenia treba venovať osobitnú pozornosť stavu výživy pacienta. Pokiaľ je to možné, tráviaci trakt by mal byť systematicky vyživovaný, aby správne fungoval. V opačnom prípade nebude môcť efektívne fungovať a bude podliehať degradácii – poznamenáva Dr. n. med. Stanisław Kłęk, onkológ, chirurg, prezident Poľskej spoločnosti pre parenterálne, enterálne a metabolické procesy (POLSPEN).
Existuje tiež mylný názor, že liečebná výživa je menej hodnotná ako slušná domáca strava - to si myslí každý štvrtý respondent a že potravinové výrobky patria do rovnakej kategórie ako doplnky stravy a prípravky na posilnenie vitamínov - ako uvádza až 40 percent . predmetov. Medzitým sú špecializované diéty správne vyvážené lieky pre chorých, ktorých výhodouje sústrediť všetky potrebné živiny a správne množstvo energie v malej dávke. Vďaka tomu dokážu úplne nahradiť bežnú stravu či jednotlivé jedlá. Pokiaľ však pacient môže jesť, odporúča sa ich užívať ako doplnok tradičnej stravy. Pacient by ich mal piť v malých porciách medzi jedlami.
V prípade takmer každého onkologického pacienta príde čas, keď ani starostlivo zostavená prirodzená strava nedokáže pokryť zvýšený dopyt po energii, bielkovinách a iných živinách. Výživové doplnky sú v tomto prípade najlepším spôsobom, ako zvýšiť nutričnú hodnotu denného príjmu potravy pacienta. Umožňujú pacientovi, ktorý konzumuje menšie množstvá potravy, doplniť nutričné nedostatky s oveľa menšou námahou. Často je záchranou aj pre pacientov, ktorí majú v dôsledku choroby problémy so žuvaním či prehĺtaním a nemôžu jesť tradičné jedlá – sumarizuje dietologička Ewa Ceborska-Scheiterbauer z Food & Diet clinic
Špecifické nutričné problémy pacientov s rakovinou
Pacienti s rakovinou sú obzvlášť náchylní na problémy s podvýživou, pretože veľká väčšina používaných terapií je spojená s problémami s jedením počas liečby a po nej. Existuje mnoho vedľajších účinkov, ako je vracanie, nevoľnosť, hnačka a bolesti, ktoré spôsobujú stratu chuti do jedla: Kovová, zvláštna chuť, ktorá sa nedá piť a jesť. Nič nechutí, nemáte chuť na absolútne nič, ani na dúšok vody, dokonca máte anorexiu. V takejto situácii okamžite schudnete – spomína Agáta, ktorá trpela rakovinou vaječníkov – hrdinka dokumentu „Ja“.
Jesť je niekedy nemožné kvôli podráždeniu sliznice tráviaceho traktu alebo ťažkostiam s prehĺtaním. V dôsledku toho môže byť poskytovanie správneho množstva živín veľkým problémom.
Okrem toho sa rýchlosť metabolizmu u pacientov s rakovinou zvyšuje, čo vedie k ďalšej neúmyselnej strate hmotnosti. Neplánované chudnutie, ktoré nie je výsledkom nášho konkrétneho konania v tomto smere, je často prvým znakom toho, že naše telo je choré. Naše telo tak môže reagovať na rakovinu, ktorá sa v ňom rozvinie. Preto je také dôležité nepodceňovať neúmyselné chudnutie a poradiť sa s lekárom – hovorí Dr. n. med. Stanisław Kłęk a dodáva, že o podvýžive budeme hovoriť vtedy, keď úbytok hmotnosti za posledné 3 mesiace presiahne 10 %. ideálna telesná hmotnosťdanej osoby.
Berúc do úvahy špecifickosť výživy pri onkologických ochoreniach, každý pacient s diagnostikovaným nádorovým ochorením by mal byť zaradený do nutričnej edukácie, pretože lepší nutričný stav na začiatku terapie sa môže premietnuť do lepších účinkov a tolerancie protinádorovej liečby. Žiaľ, pacienti si tento problém veľmi často všimnú príliš neskoro, keď schudnú a rozvinie sa u nich podvýživa – upozorňuje odborníčka na výživu Iwona Sajór z Inštitútu potravín a výživy, odborníčka na výživu v Centre zdravotnej výchovy.
Adekvátna výživa je tiež liečivá
Pacienti s rakovinou sa zriedkavo zameriavajú na vzťah medzi stavom výživy a jeho účinkami na priebeh liečby. Ich pozornosť upútajú najmä správy o jednotlivých potravinách, ktoré dokážu „bojovať“ s rakovinou. Môže to byť spôsobené nízkou úrovňou vedomostí o úlohe živín v tele – zdôrazňuje Iwona Sajór.
Ak telu nedodáme dostatok sacharidov a tukov, energiu potrebnú na fungovanie získavame zo spaľovania bielkovín. Úplne na začiatku sa využívajú bielkoviny, ktoré sú súčasťou svalov a potom z iných orgánov. Preto v priebehu vývoja neoplastického ochorenia dochádza k veľkým nedostatkom tejto zložky a často je potrebné ju doplniť. Medzitým jeden z piatich respondentov povedal, že ľudia s rakovinou by sa mali vyhýbať potravinám s vysokým obsahom bielkovín, pretože bielkoviny rakovinu živia.
Podvýživa destabilizuje dôležité telesné funkcie, ako je kardiovaskulárny systém, nervový systém a dýchací systém, a tiež zhoršuje fungovanie imunitného systému. Následkom je rýchly úbytok hmotnosti, svalová atrofia, zhoršenie psychomotorickej výkonnosti a poruchy trávenia, vstrebávania a črevnej perist altiky
Podvyživení pacienti niekedy nie sú vôbec kvalifikovaní na liečbu. Je to spôsobené tým, že telo, ktoré nemá dostatok živín, neznáša obdobie terapie a rekonvalescencie, má menej síl na boj s chorobou – horšie sa hoja rany, častejšie sú komplikácie a infekcie. U takýchto pacientov sa častejšie pozorujú komplikácie po chirurgickej liečbe – vymenúva Dr. n. med. Stanisław Kłęk.
Odborníci sa zhodujú, že liečebná výživa by mala byť neoddeliteľnou súčasťou terapie. Spočíva v zhodnotení nutričného stavu každého pacienta a potreby všetkých potrebných živín, a ak je to potrebné, v podávaní mu – perorálne, enterálne alebo parenterálne – primerané množstvo energie, bielkovín, elektrolytov, vitamínov, stopových prvkov a vody a sledovanie jeho stavklinické.
Stojí za to vedieťO kampani
Majúc na pamäti veľkú potrebu zvýšiť povedomie o liečebnej výžive, Nutricia Medyczna iniciovala celonárodnú vzdelávaciu kampaň „Lekárske výživy – vaše jedlá v boji proti chorobám“, ktorá sa po prvýkrát v tak širokom rozsahu venuje úloha špecializovanej výživy pri chorobách, najmä onkologických. Cieľom kampane je ukázať rozsah fenoménu, venovať pozornosť nutričným potrebám pacientov a edukovať o liečebnej výžive ako neoddeliteľnej súčasti liečby. Prvá edícia vzdelávacej kampane „Zdravotná výživa – vaše jedlá v boji proti chorobám“ potrvá do konca roka 2016. V tomto čase sa plánujú stretnutia odborníkov s médiami po celom Poľsku. Kampaň odštartovala premiéra dokumentárneho filmu slávnej režisérky Anety Kopacz. "Ja", ktorý je momentálne dostupný na kanáli YouTube: Nutricia Medyczna. Súčasťou aktivít bude aj rozsiahla informačná kampaň v TV, tlači a na internete. Pre účely iniciatívy bola vytvorená aj webová stránka www.posilkiwchorobie.pl, kde pacienti a ich opatrovatelia nájdu informácie o výžive pri chorobe
Zdroj:
1. Dokumentárny film „Ja“ v réžii Anety Kopacz vznikol v rámci edukačnej kampane „Liečivá výživa – vaše jedlá v boji proti chorobám“. Môžete si ju pozrieť na kanáli YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU 2. Štúdiu vykonal výskumný ústav SMG / KRC pre Nutriciu Medeczna v dňoch 30. marca - 1. apríla 2016 ; reprezentatívna vzorka z hľadiska veku, pohlavia, veľkosti mesta a kraja, n=400; metodika: online prieskum: CAWI