Jaseň je cenený pre vysoký obsah vitamínu C, organických kyselín a antokyánov. Používa sa pri liečbe ochorení obličiek a pečene. Jeho protizápalový účinok bol potvrdený. Pozrite sa, ako pripraviť jarabinový odvar a pri akých neduhoch ho použiť.

Zvyčajne venujeme pozornosť iba dekoratívnej hodnote lesných plodov: sjarabinadeti vyrábajú korálky a jesenné kytice. Aj keď vieme, ktoré plody sú jedlé, netušíme, ako ich pripraviť. Medzitým sú mimoriadne cenné.

Jaseňje bohatý na vitamíny, najmä C. Ľudové liečiteľstvo využíva jeho zdravotné vlastnosti už po stáročia. Divoké ovocie zberajte mimo mesta, na miestach ďaleko od priemyselných závodov a rušných ciest. Mali by sme si dať pozor, aby neboli prezreté alebo mokré, pretože ľahko splesnivejú. Divoké ovocie zvyčajne nie je vhodné na konzumáciu v surovom stave, ale dá sa z neho vyrobiť konzerva.

POZRITE SI, AKÉ PRÍPRAVY MÔŽETE VYROBIŤ RIADOK

Nutričné ​​hodnoty jarabiny

Plody jarabiny, u nás bežne rastúceho stromu, zdobia jesennú krajinu. Koralový, guľovitý plod je výborným zdrojom vitamínu C (35-45 mg v 100 g, čo je viac-menej ako v citrusoch) a betakaroténu. Ďalej obsahujú vitamíny B, PP a K, draslík, sodík, horčík a meď. Majú tiež organické kyseliny, antokyány, flavonoidy, taníny, pektíny a cukry.

Bude to pre vás užitočné

Na bolesti obličiek a pečene:

Jedzte dvakrát denne čajovú lyžičku sušeného, ​​mletého alebo práškového ovocia s pohárom vody.

Na posilnenie srdcovej frekvencie:

Vypite pol pohára jarabiny 3-krát denne.

Recept na odvar z jarabiny: Do 200 ml vody pridajte 2 polievkové lyžice sušených plodov jarabiny. Varte pol hodiny.

Horský popol lieči nielen prechladnutie

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C horský popol

V ľudovom liečiteľstveplody jarabiny sa používali pri chorobách:

  • pľúca,
  • oblička,
  • pečeň.

Rowanové infúziepráca:

  • diuretikum,
  • protizápalové,
  • laxatívum.

Rowansa používa v:

  • zápal obličiek,
  • obličkové kamene,
  • pri poruchách krvného obehu aleptanie.
POZRITE SI RECEPT NA JARĘBINÓWKU!

Nejedzte jarabiny surové!

Kvôli vysokému obsahu sorbínu, ktorý jarabinu spôsobuje horkosť a kyslosť, sa nejedia surové. Kyselina parasorbová je navyše vyslovene jedovatá. Môže spôsobiť otravu jedlom, ktorá sa prejavuje hnačkou a vracaním. Až po spracovaní je možné horský popol konzumovať. Vyrábajú sa z nej čaje, džemy (podávané k tučnému mäsu), vodka (napr. jarabina) a likéry. POZOR! Plody zozbierané po mrazoch sú menej horké.

Kategórie:

Čo jete